日光透过窗户，洒在麻格桌布上，这是下午三时四十五分的淘妃英式下午茶馆。
沿着攀爬有绿萝的楼梯拾级而上，在原白边框的玻璃门后，是慵
2012，提及英式下午茶，在泉城，你听说过的可能只有“淘妃”。
2017，走过漫漫五年多，淘妃仍葆初心，依旧绽放。
淘妃的老板，这个眼眸闪烁、谈吐温顺又笃定的姑娘，在留学时感想熏染了全体大不列颠所有具代表性的下午茶。于北威尔士一家安静隧道的城堡下午茶餐厅，一个纯粹的梦悄然萌发。
要知道，这是济南首家正宗的英式下午茶。
这份“正宗”有关于初心。配方与制作办法是真真正正跨过大洋背回来的，经典的司康饼、芝士蛋糕、柠檬黄油磅蛋糕，有着英国留学生也感到惊诧的本土味道。
为了让下午茶点达到极致口感，这是济南唯一一个从原材料厂商直接引进米其林餐厅御用淡奶油来制作甜品的地方。它口感轻盈，保留了牛乳最浓醇的原味，特殊是入口即化的柔滑。
食材是底本来本秉着新鲜、康健、营养的原则筛选的，国际顶级品牌质料和最新鲜的日常质料，看似眇小的影响，却让下午茶点的口感有了寰宇之别。
五年过去了，淘妃谨刻这一点儿丝毫未变，固执而挑剔，俨然一副英国老学究的派头，可爱极了。
淘妃家好吃的甜品和喷鼻香茶太多，本日，索性带大家瞧一瞧这几款不预定基本吃不到的美味！
推举下午茶点：【全济南最好吃的雪媚娘】
娴熟的手腕擀出轻薄Q滑的冰皮，而个中裹着的，又是淘妃独占的惊喜。
毫无疑问，淘妃的雪媚娘绝对担得起五星级的推举！
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奶油芒果、奶油蓝莓、奶油榴莲、奶油火龙果、奥利奥咸奶油、抹茶~~主打的鲜果口味，皆是鲜切的大颗水果颗粒，一口吃出新鲜和优质。
吃货们都知道，每周只有两天，是雪媚娘六口味小团圆的时候，想吃一定要提前预约，最佳赏味期只有2日。
日式简洁的玄色包装，透着沉默的崇高气质。
推举下午茶点：【手作抹茶红豆沙盒子】
抹茶红豆沙盒子是绝对不能错过的经典！
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抹茶淡奶油、抹茶蛋糕底、绵密豆沙层层铺开，仿佛层叠出一幅森林与浆果的油画。
一样平常的豆沙常利用蜜豆，便捷的制作办法却导致了较硬的口感。淘妃的豆沙层改用手工熬制红豆，终极得来细腻绵密、却不过甜的红豆沙，口感更加细软清淡，入口即化。
抹茶口味享有瞬间征服统统味蕾的地位，惊诧于淘妃竟用了日本烘焙类抹茶的顶级品类——来自宇治市丸久小山园的五十铃抹茶，每公斤就高达千余元。
五十铃发挥着顶级的茶喷鼻香与微苦，一勺舀到底，将入口即化的奶油与蓬松蛋糕、细腻红豆沙领悟在一起，甜度完美中和，纵然不喜甜的人也会一口爱上。
推举下午茶点：【柠檬黄油磅蛋糕】
磅蛋糕源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，由于每样材料各占1/4，有时也叫四分之一蛋糕。磅蛋糕发展至今，早已演化出各种口味。
淘妃家这款经典黄油磅蛋糕，cake au citron，有着醉心的优柔口感与圆润风味。
听说，每次甜品房制作这款磅蛋糕时，整屋柠檬喷鼻香气馥郁。烤制完成，还要将厚厚的枫糖浆粗犷地刷上好几层。出炉满屋柠喷鼻香，吃到嘴里是扎踏实实的口感。
制作配方坐了十几小时飞机远渡重洋而来，再经有着丰富甜品制作履历的老师傅改良领悟，才终极出身的这款磅蛋糕。
绝不夸年夜，这款蛋糕每天一出炉就被订空，目前还无差评。搭配手冲咖啡或者一壶红茶，宛若置身唐顿庄园。
推举下午茶点：【扮装戚风】
扮装戚风蛋糕，尤其适宜闺蜜来一场华美的下午茶圆舞曲。
轻盈的牛乳，打造出入口即化的戚风蛋糕胚，松软细腻，单吃就停不下来。甜品师飞快地用奶油抹面，放上鲜切的顶级水果，颗颗大块，铺砌出层次丰富的口感，好吃到飞起！
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每天限量烤，这款戚风蛋糕也新晋成为下午茶确当家花旦。
美味又优雅的下午茶，少不了仪式感。
在他们家吃茶，餐巾纸要折成三角平铺在腿上，拿茶杯时手指应捏住杯柄而不是勾，先吃low tea的三明治和司康、再吃最上层的糕点……常有人抱怨为什么一顿甜点也能这么繁芜，难免不免太矫情了吧。
在亲自融入了英国生活之后，Ms.淘妃创造，守旧刻板的stereotype背后，并非傲慢，而是被小心保留、代代相传下来的贵族气质。这气质关乎对生活的热爱，对自然的亲近，对生命始终葆有的持重仪式感。
“仪式是什么？”小王子问狐狸。
“这也是一种早已被人忘怀了的事。”狐狸说，“它使某一天与其异日子不同，使某一时候与其他时候不同。”
下午四点，永久是独特而迷人的，属于淘妃的时候。
