“寒风把这批喷鼻香肠吹得‘喷喷鼻香’，卖出后将为村落集体增收6万多元。”近日，冬日的阳光穿过安昌街道安华村落喷鼻香肠共富工坊的阳光房玻璃，落在刚晾晒完成的首批600公斤喷鼻香肠上，密密匝匝的晾杆彰显出水乡的富余。
这是安昌街道内首个村落级酱制品非遗产品工坊。2023年年底，安华村落投资打造了两个100多平方米的大型铝合金阳光立体晒房，一举改变了以前安昌喷鼻香肠靠天用饭的传统晒制生产工艺，有效稳定喷鼻香肠、酱鸭、鱼干等酱制品的产能产量，也为周边村落民供应了时令性就业环境，实现酱喷鼻香共富。
“这些猪肉都是凌晨三点我们去屠宰场采购回来的，你看，多新鲜！
”马盛军经营着一家酱制品小作坊，被村落里聘请为“工坊技能辅导”后干劲十足。“冷风吹过的喷鼻香肠才够味，周末气温要到零下了，正是做喷鼻香肠的好时节！
”他笑着说。
安华村落共富辅导员陶招贵说，共富工坊还聘请了不少会做喷鼻香肠的村落民，少时10余人，多时达30多人，每小时人为20元，让大伙儿发挥所长，在家门口就能赢利。“做了十多年喷鼻香肠，现在给村落里出着力，还能赚点小钱，知足了。”六旬村落民娄凤仙说。
“我们还设计了‘安华喷鼻香肠’logo、礼盒包装，并开拓电商二维码，方便天南海北的游客下单。”据安华村落党委布告寿新灿先容，喷鼻香肠工坊可以稳定供应每年1500万元至2000万元的喷鼻香肠产值，从而带动屯子劳动力就业，发展村落级集体经济，助力未来村落庄培植，推动实现共同富余。
安昌街道党工委布告章松表示，通过“集中采购、集中生产、集中检测”模式将村落内小、散的酱制品作坊进行整合，既提升了酱制品质量，又为共富共享搭建起新平台。除了安华村落，街道内还有仁昌酱园共富工坊、季三缸共富工坊、安昌天官第共富工坊等10个共富工坊，涵盖酱制品家当、研学教诲、直播等行业，真正让村落民实现“家门口”挣钱，也为村落庄发展注入新动能。
全媒体 郦曼丽 文 高洁 摄
