餐厅如果是看做一个独立空间，那能讲的内容确实不多，基本便是餐桌、椅子、餐边柜，加上一些尺寸间隔，选材、颜色搭配，还有灯光，但是现在人们越来越喜好开放式的设计，希望空间简洁大气又有氛围感，能增加生活格调，那餐厅设计的多种可能性就很值得磋商了。
《居住行为学》第12期，希望能给到你一个新颖舒适的餐厅设计思路参考。
一、常见的餐厅布局类型
由于每个人户型、需求和预算的不同，在我们设计师看来可能很常见的几种家装餐厅布局，对付换房并不频繁的大部分人来说，还是有一定的参考代价。
1、开门见餐厅
这种无玄关的户型，一样平常室内空间狭小，餐厅被迫只能放在门口位置，一开门便是用饭的地儿，而且全体空间都一览无余，如果有别的人溘然来访，随意马虎尴尬。
改装办法一样平常是做隔断，空间不是很大的，可以在门口做一个带转角的鞋柜，然后在卡座和换鞋凳之间再加一扇玻璃，这样既能达到隔开玄关和餐厅的效果，还能为家增加一点舒适的氛围感。
用卡座链接玄关的妙处还在于，可以省去做换鞋凳的空间和用度，
还有下面这种纯粹用门体、柜体隔断的：
如果空间和构造许可，也可以直接做一壁墙来隔断，但是整面墙横在客厅空间，会显得逼仄，镂空墙体的设计就很讨巧了，既减轻了开门见餐厅的尴尬觉得，又让全体空间显得更有艺术格调。
而且把餐桌和镂空墙体进行领悟，也不会让墙体显得突兀。
开门见餐厅，如果忽略对玄关的隔断设计，还有一种说法便是客餐一体。
2、客餐一体
现在主流的户型设计，基本都是在客厅空间隔出一个餐厅来，或者便是用过道隔开客厅和餐厅。如果对空间和功能哀求不高的人，这种布局办法没什么大问题，但对刚需户型来说，客餐过于分离的设计是很摧残浪费蹂躏空间的，比如用饭时客厅空间闲置，休闲看电视时餐厅空间闲置。
如果须要客餐空间显得更大，同时全体氛围更温馨舒适，想实现一些改变常规的客餐布局，客餐一体还有多种布局办法：
①最大略的一种便是把餐桌放客厅
餐桌放前面，适宜小户型，用饭休闲娱乐都集中在一个区域，不用过度挤占别的生活空间，而且孩子十岁以前，客厅餐桌都是很适宜的一个学习区域，家长可以陪着孩子阅读检讨作业；同时让孩子处于家长一眼能看到的地方，家长也安心，孩子能时时刻刻看到家长，有助于建立孩子的安全感。
但是餐桌放沙发前面的这种布局，最怕高度匹配不得当， 既适宜用饭也适宜学习写作办公的桌椅高度是：大餐桌70～73cm，沙发40-42cm。
餐桌放后面，和沙发紧密组合也是一种扩大面积的好办法，适宜客厅空间轻微大一些的家庭。
同样的兼具用饭休闲娱乐阅读办公写作功能，还能办理沙发不靠墙的问题，布局办法也氛围感满满，做出了大横厅的效果。
1个人独居或者和另一半/朋友一起用饭时，也不妨碍一起看个综艺追部剧，家里热闹点，用饭就不会显得太孤单。
客餐一体的延伸，便是客餐厨一体化，也可以叫开放式厨房。
开放式厨房一贯是今年来家装设计的热门话题，下文我会重点聊聊，这里先不赘述。
3、独立餐厅
拥有独立式餐厅的人/家庭，一样平常会更看重仪式感，在餐厅设计布局上，须要更表示氛围感，且空间不能太逼仄。
常日独立餐厅都是半包围构造，要么是拆除一个寝室或者休闲娱乐空间，要么是打造一个柜体/墙体类的隔断来分别隔客餐区域，这种功能分区明显的格局有个好处是，家人可以随着功能区域的不同自动切换感情状态，比如放工回家实在很累，但是走进餐厅就能吃到美味的饭菜，这会自动调节我们的紧张怠倦感情，对社畜来说很治愈；还有家里可能会有争吵场景的时候，走进餐厅用饭也会自动缓和部分感情。
从构造设计来说，在一个半封闭的空间内，和家人一起用饭谈天，情绪氛围本身就会更聚拢。
4、角落餐厅
角落餐厅比较适宜独居/一两个人住的时候设计，氛围感很强，并不完备是作为餐厅饮食利用，还有部分社交休闲的功能，朋友来了可以一起小酌一杯，或者自己周末在家改变一种生活状态，有种精细的仪式感。
角落餐厅最常见的布局是卡座、吧台设计，这种设计对小户型也很友好，家里更有氛围感的同时，还能让全体空间看起来更显大。
①首先讲讲卡座设计
卡座一样平常利用家里的某个转角，因势设计，可以最大程度利用闲置空间，颜值高还实用。
而且卡座底部还可以设计成储物空间，放纸巾纸杯零食或者家里的维修工具等零星物品都很得当。
就舒适度来说，卡座最好设计坐深500mm，坐垫的位置一样平常离地400-450mm高，背靠厚度100-150mm旁边。
如果墙体稍长，一个小卡座+圆餐桌也能知足6人家庭/朋友聚餐，比同样可容纳6人用餐的大餐厅空间还更有设计感和蔼氛感。
除开空间利用考虑，实在卡座餐厅最适宜的的地方是在窗户阁下或者望向窗外的位置，然后做个L型的卡座，这样不管你和亲朋好友聚会小酌，还是自己一个人用饭，都有种在高档餐厅用餐的觉得，风景好，用餐也更愉快。
②吧台餐厅
吧台比较常见的位置是厨房、客餐厅和阳台，一样平常是用来作为厨房备菜、早晚简餐、下午茶等功能配置，也有用来隔断空间和储物的功能。
一样平常情形下，餐厅和吧台是可以同时存在的，但是户型空间小，或者独居不常做中式烹饪的，可以直接用吧台代替很占地方的餐厅。
家里只有一两个人的情形下，吧台餐厅完备可以办理用餐、品酒、谈天等需求，而且布局方位更灵巧，就喜好在阳台用餐的，把餐厅搬到阳台也很舒畅。
舒适的居住体验感，完备是自己给的。
喜好吧台餐厅的在装修时候要把稳吧台下面最好不要做那种全空的，除非你有每天整顿家里的习气，不然底部全空会变成一个对方杂物的地方，最好是做个隔挡，如果想有收纳功能的，可以加一些层板。
餐厅的布局办法实在没有什么统一的规格，紧张看实际户型和业主的喜好需求，最常见的，比较适宜小户型/独居人群的几个类型基本都讲完了，接下来紧张给大家先容近几年比较受欢迎、也比较适宜大平层、多口之家的餐厅布局办法。
二、客餐厨一体是真的好，还是鸡肋？
客餐厨一体，也便是开放式厨房，近几年谈论度很高，褒贬不一。
这紧张是由于大家习气需求不一样，有的人就喜好中式爆炒，怕开放式厨房不好打理油烟，油烟机声音也大；
还有人不怎么在家里做饭，平时就吃点面包之类的简餐，厨房浸染不大，设计个开放式厨房，空间会更通透好看，有朋友来一起下个厨也不会以为逼仄，而且厨房和客厅的人完备可以无障碍互换，对情绪联系也更好；
或者纯粹是看上了开放式厨房的颜值，家里卫生什么的有家政做事职员搞定，就不用担心开放式厨房的一堆毛病。
我个人还是比较喜好开放式厨房的，它首先会让全体房间更通透，空间更大，这点对小户型十分友好，屋子看起来直接大一圈，采光也好上很多；
而且在设计上摒弃了以往封闭式厨房一个人“作业”的局限性，让做饭可以成为百口人共同参与的一项事情，对维系家庭情绪有一定正向浸染；
其余家长即便在厨房做饭，也能一眼看到在客厅玩耍学习的孩子，客不雅观上来说，对有小孩的家庭会更安全；
以前的封闭式厨房，夏天做饭会很闷热，在厨房安空调没必要还随意马虎坏，熏染油烟等等，但开放式厨房就没这个顾虑，客厅安个空调，在厨房做饭也不会出一身汗；
开放式厨房的颜值也没得说，不仅让全体居住空间更有层次感，一眼看到厨房的陈设，家的烟火气、温馨感也迎面而来。
喜好开放式厨房，但担心不通燃气的朋友，一是可以先看看你们当地是不是真的有这种禁令，其余可以装个临时折叠门，通燃气后再拆掉，或者做成那种隐蔽推拉门+隐蔽推拉窗，平时一贯打开依然能保持开放式厨房的高颜值和做饭上餐的便捷性；
还有一个油烟问题，买个质量好点的集成灶就行，还能一并办理普通油烟机的噪音问题。
至于有人担心厨房凌乱，做开放式厨房让家看着更乱的，说真的，这不是开放式厨房本身有问题，而是不管你选择哪种厨房布局办法，都乱。
开放式厨房一样平常和岛台搭配涌现，但岛台的妙用绝对不止作为厨房的附庸。
三、岛台的妙用1、岛台的功能岛台最初的运用范围基本在厨房，由于现在的商品房厨房餐厅都设计得偏小，仅仅依赖厨房的操作台面不仅很难好好做一餐饭，比如择菜、洗菜、切菜等流程须要放置的案板、刀具、碗盆、削皮刀、垃圾袋等等，便是正常油盐酱醋等调料罐的收纳都很紧巴。
在厨房添置一个岛台，不仅能扩充厨房的操作台面 ，支配好水电线路，装个插板或者升降插座，还能用来收纳小家电，电饭锅、微波炉、蒸烤箱等电器都可以放在岛；再安个水盆，在岛台也能处理大部分肉菜，家里人也方便帮着打下手做饭。
而且现在人的生活不雅观念和习气都在逐渐改变，如果厨房空间没法安岛台，放到客餐区域，和餐边柜一起布局也是很得当的。
比如一些白领，早晚餐可能都不须要去厨房开火，直接在客餐的岛台区域，就能烤面包、打豆浆、热牛奶，做些简餐办理用饭问题。
岛台也能当吧台用，有朋友来家里玩，在这里小酌一杯，聊谈天也是很不错的；乃至在家办公的朋友，偶尔换到岛台来办公，也能增加部分新鲜感，调度下心情。
用岛台做隔断也是一种比较新颖的布局办法，家里如果是安装开放式厨房的，厨房、客餐厅看起来是一体的，虽然空间大，但层次感不明显，用岛台作为隔断，既分隔了空间，又不影响通透性，假如在配色和造型上大胆一些，岛台也能成为软装的一种，为家里增加不少氛围感，比如上图的浅粉色岛台，搭配一些花束，在家里下厨用饭也像餐厅一样有格调。
2、类型及尺寸
岛台的功能很多，大家感兴趣的可以自己开拓，这里先容一些常见的比较好操作的几种类型以及尺寸，大家要装的，可以参考看看。
岛台的类型和尺寸很大程度上取决于你的厨房形状和大小，然后才是在许可空间内，岛台自身可以做哪些造型。
①长方形厨房一样平常适宜搭配U型橱柜+嵌入式岛台
橱柜和岛台领悟的设计，会更节省空间，再加上餐桌，做成餐岛一体，对空间的利用率要更高。
餐岛一体化的岛台尺寸，高度一样平常在1.5m旁边，最低至少要1.3m，再低就不符合人体工学了，操作起来会费劲也更伤腰；长度根据厨房许可的空间来设计就行，1.8m到2m，乃至更长都行；宽度一样平常在80-90cm，太低了会显得空间比较狭窄小气。
餐桌的标准高度是75cm，也可以和岛台一个高度，但如果为了空间有层次感，可以保持一个18cm旁边的高低差，也方便安装插座和开关。
②二字型/L型/U型厨房，搭配独立中岛
上面几种形状可以统称为方形厨房，如果空间足够，最适宜在中间区域做个独立中岛。
独立中岛的好处在于，不管你在厨房洗菜切菜还是洗碗洗水果，或者煮饭烤糕点，在操作动线上都很方便，环形的动线便是要比单一动线灵巧一些。
比如在岛台上备菜，准备好后，转身就可以倒入炒锅，菜炒好后又可以立马转移到岛台，不用担心放在锅阁下碍手碍脚的，而且如果亲戚朋友来做客，做饭的时候也可以容纳多人帮着打下手。
独立中岛为了都雅度，一样平常不会设计得太苗条，台面尺寸在180X90cm就很得当了，高度和上面的尺寸都差不多，符合人体工学，站着坐着操作都不费劲就行，详细尺寸建议按照家人的身高取中间值，或者最常在厨房/中岛做饭人的身高，打算公式为：身高÷2+5。
岛台下方放腿的位置，要想坐着用饭能舒畅点，只管即便留够25cm。
③客厅区域，和电视墙结合的岛台
开放式厨房或者开放式书房可以做到这种设计，岛台在这种情形下，除了分隔厨房、书房和客餐厅的区域，还增强了几个区域之间的联动性，使之成为客餐功能区域的过渡点，在形式上也让全体空间显得更通透，有艺术感。
④定制岛台
现在岛台也基本可以走定制路线，如果家里空间和预算许可，你完备可以根据自己的兴趣喜好来设计岛台的造型，比如下图这种和建筑构造咬合、弧形的就更有设计感，整体视觉效果也更好。
3、选材
岛台想要做到都雅实用又好打理，在材料方面，一样平常有3种选择：岩板、木质、组合。
①岩板材质
这是现在岛台最主流的一个材料，虽然是人造板材，没有那种自然肌理的真实感，但它防火耐高温，还防水防潮，防腐防霉，耐污易清洁，非常适宜厨房这种高频度用水用电的功能区域，而且岛台一样平常也会设计水电来洗菜煮饭烘焙，选岩板要安全很多，也方便打理。
同时正由于它是人造板材，花纹颜色很丰富，适宜的家装风格也多，比如当代、欧式、轻奢等等。
②木质材料
木质的一大卖点便是自然都雅，非常适宜喜好原木、日式、中式风格的家庭，木材本身也耐磨，做岛台的话，表面会再进行一些加工处理，能够达到一定的防水防潮效果，触感也比较温润，冬天用也不会像石材一样有冰冷感。
③组合
顾名思义，这便是多种材质组合成的岛台，一样平常是台面是木质或岩板，桌角是亚克力板，整体都雅度是有的，比较有个性，但会比较磨练设计师或者业主的审美搭配，适宜的风格自然也偏个性化混搭风。
其余之条件到过的餐岛咬合设计，也可以算一种组合材质的岛台材料，一样平常都是石料搭配一些木料或者玻璃材质，比如：
● 大理石+玻璃板材
大理石也分天然和人造的，如果想要自然肌理质感的，当然选天然大理石要好很多，台面不易受潮、好打理、耐高温，整体视觉感想熏染是偏奢华大气的，价格也还可以。
玻璃做咬合部分的材料，可以增加部分设计感和多样性。
● 石英石+橡木板材
石英石的优点在于硬度高，耐堕落，易洗濯，即便粘上面粉、调料等污渍，也很随意马虎打理干净。
比较盛行的石英石颜色是白灰色，搭配橡木色木板，全体空间色调会温馨很多。
● 岩板套装
这个指的是岛台和餐桌都用岩板，但可以用不同的岩板拼色，达到一种同材质的适配感，空间的整体折衷性很高。
● 岩板+实木
这个和石英石+橡木是一种组合办法，不过岩板比较石英石来说，可选择的花色纹理会更多一些，而且实木的纹理养料也更多，方便挑选，实木很出质感。
● 木板套装
木质岛台拼接木质餐桌，这种设计对工艺和品质哀求很高，质感自然也就更好，只不过后期利用要把稳防潮。
四、餐厅设计须要考虑哪些成分
餐厅的布局思路和选材并没有什么标准模式，到要想得到舒适的居住体验，确实有必要考虑一些成分的组合利用。
1、氛围感——定制柜、软装（颜色/材质）——家具选择对付中国家庭来说，餐厅饭桌基本上便是一家人情感互换的纽带，而且它的功能随着大家需求的多样性，逐渐从纯挚的用餐发展到吧台、书桌、办公等功能。
这些功能的实现，每每也伴随着餐厅氛围感的改变。
氛围感的建立，有时候不须要多么浓墨重彩的设计，可能只是改变了餐厅空间形状或者家具的造型，比如之条件到的弧形餐岛一体设计，再和承重墙体建筑咬合，搭配干草花艺摆件和不规则座椅桌脚造型，营造出一种原始自然粗犷的氛围感，不管用餐小酌还是办公阅读，有种置身山野的觉得。
想要餐厅区域的家具柜体造型更新奇，可以找那种家具柜体定制的厂商；其余软装的颜色材质也是营造氛围感的利器，前面讲餐岛设计提到的实木、大理石等材料，便是软装颜色材质的一种运用表示，原木色肯定频年夜理石、石英石更有温馨感，但精细高等感就比较须要大理石等材料来表示。
2、动线
室内设计讲动线设计基本绕不开”洄游动线“，它的设计灵感来源于自然界主功能的洄游征象，说得普通点便是，这种动线设计能让居住者在家里流畅移动，就像鱼群洄游一样自若游走。
餐厅作为一家人用饭休闲的功能区域，适宜设计在动线中段，和客厅、厨房相连，可以让用餐过程更便利和愉悦。
前面提到过部分户型太小或者构造不合理的，打开门便是餐厅，过后才是客厅/厨房，这种构造本身没有什么大问题，但从动线设计上来讲，它处于开头，既没有供应休闲放松的乐趣，还延长了我们享受放松/收纳储物的过程，在居住舒适度上是会打折扣的，特殊这天复一日你回家都要超越餐厅才能在沙发上躺下，动线一延长，劳累度/怠倦度就会增加。
3、交互设计这个紧张是针对开放式餐厨设计而言，以往的空间设计比较看重分隔，每个功能空间基本都是封闭的，但随着人们生活水平和不雅观念的变革，在客餐厨区域，基本都往开放式转变。
比如餐厨区域，开放式厨房或者半开放式厨房，在厨房做饭的人可以和客餐区域无障碍沟通，就算只是从厨房窗口递一个菜到餐厅，这期间产生的互动互换，都比家人默默做个饭，再默默端出来放到餐坐上所产生的情绪联结多很多。
室内设计不仅仅须要对屋子构造极其功能实现的考量，更须要考虑业主情绪上的需求实现。
4、空间利用
前面讲到的卡座餐厅、吧台餐厅、角落餐厅都属于空间利用的一种，家装餐厅设计理念发展到现在，实在并不拘泥于一定要和厨房绑定，根据空间形状、户型大小和个人喜好，它可以涌如今家里的任何一个角落，重点是若何设计可以让你的居住舒适度更高。
5、自然采光和透风
我个人比较推举开放式设计的一点便是，去掉各种隔断和门框，客餐厨区域的自然采光基本不会太暗，其余便是搭共同适的照明系统，补足某些时段下自然光的不敷。
餐厅的照明需求，色温3000-4000K足够，灯光显指最好选Ra大于95的，对眼睛好，看着食品也更有食欲。
餐厅照明的核心是餐桌，其他光源都该当做事于餐桌。
餐厅灯光的主照明，目前比较盛行在餐厅上方装吊灯，安装的时候须要考虑灯光照射到桌面的；如果是餐桌靠墙的，赞助照明可以选壁灯，氛围感更强。
至于透风，一样平常餐厅紧挨窗户就不用考虑空气不新鲜的问题，如果家里是开放式，或者户型位置不太好的，建议装一个新风系统，就不会用餐时闻到一些油烟味或者别人家里的饭菜味儿。
末了：
餐厅和厨房一样，蕴藏着一个家的烟火气，也承载着家人之间大部分的沟通互换光阴，同时，它也能转变为我们休闲放松，阅读办公的地方，建议在装修设计时，不要太忽略这部分的需求表达。
开放的，交互感更强的餐厅设计，会越来越成为一种趋势。
磋商每一种居住行为，创造舒适生活的多一种可能。
（图源网络，侵删）
