@屋主书雁
从认为开放式厨房不适宜中式爆炒，到开始想办法办理掉这种「水土不服」，中国人的厨房也在悄悄地变革。
最近，宅sir创造越来越多人家里的厨房，不再是“两眼燃气灶+油烟机”的标配，而是有了更多的选择。
集成灶
提起集成灶，相信很多小伙伴们都不陌生了，基本上一个集成灶=吸油烟机+燃气灶／电磁炉+消毒柜／蒸烤箱，也有很多品牌会配置其他的功能。
@屋主王大江
针对集成灶的谈论网上有很多帖子，喜好它的以为集成灶“好用、省地儿、吸油烟效果好”，质疑它的人认为它“爆炸动怒，不屈安，还很贵”。
实在那些不屈安的集成灶是已经被淘汰了的第一代深井式集成灶，炉灶是凹进去，会发生冒火星的意外，碰到管道中的油烟就可能被点着，从而引发爆炸。
市情上已经没有这种集成灶了，大家碰着了也请及时“绕道”。现在的集成灶多数是侧吸的模块式设计，炉灶和普通灶台持平，不会发生火星进入烟腔的情形，也就杜绝了爆炸的可能性。
其余，侧吸模块式集成灶具有漏气报警装置和电子感应防火墙，一旦检测燃气漏气，会自动换气并报警，爆炒碰着明火，会自动割断燃气，关闭烟机。
至于集成灶好不好用，让我们先来看看在家的屋主们都怎么说？
@屋主安班长
家住杭州的安班长，她家的厨房没有设置吊柜，为了保持厨房的整体仙颜，烹饪区用的是爱太太T80隐蔽式升降集成灶代替了油烟机。
“平时烟机藏在台面底下，做饭时才会升上来，最大的上风紧张是可以隐形，这对付颜控来说很主要，功能的话这一款没有配置其他功能，但对付我的利用频率来说足够了，总体来说知足我的哀求。”
对了，集成灶还有可折叠格局。
@屋主楠木宝贝
这个是屋主楠木宝贝家的厨房，虽然只有3.5平，但不妨碍它是个“大胃王”，她家用的是吉本的集成灶，能将厨房化整为零，节约空间。
@屋主楠木宝贝
“我以为集成灶对付小户型来说，切实其实是福音，由于它的排烟管道不才面，上面的白色吊柜就可以空出来，用来放置其他的厨房用品，至于它吸油烟效果怎么样，由于没有比拟，我也不知道如何作答，但目前利用我以为还算可以。”
@设计师阿加
设计师阿加为父母装修的厨房，用的也是集成灶，她认为集成灶能更好的对付厨房油烟问题。
由于抽油烟机的吸烟能力，取决于风量跟负压口，而集成灶的的侧吸负压口离油烟间隔比较近，能在油烟刚起来的时候就被吸走，再加上如果你选的集成灶有大风量和风压加持，吸油烟效果会甩传统抽油烟机十条街。
不过，安装轻微有点麻烦，须要改造烟道、安装止回阀。
由于一样平常排烟口在烟道上部，集成灶由于下排，须要把排烟口改到下部，而且如果楼下用的是普通抽油烟机，两个排烟口太近随意马虎串味，须要安装止回阀。烟道止回阀一样平常都是免费安装，但开孔要自费。
@设计师阿加
此外，阿加还在集成灶的上方定制了一层不锈钢收纳架，平时就可以放一些常用的调料，方便拿取。
@屋主YCT
建筑师YCT家的集成灶是全网比较靠前的火星人。
“最初父母很担心油烟，在做了很多比拟之后选了这款集成灶来办理，平时烹饪的锅具也都选择了无烟锅，现在就算爆炒辣椒，也基本闻不到味道。”
@家居博主LIN-AT
有些集成灶在清洁方面也很存心，坐标厦门的家居博主LIN-AT选的亿田集成灶，每次做完饭趁热用鱼鳞布擦一下就干净了。
@家居博主LIN-AT
分火器是全铜的，能拆出来洗濯，油盒位于集成灶的底部，她大概半个月才会将油盒和炉头前面的挡板拆下来擦一次。
LIN-AT家的集成灶搭配了蒸箱，由于她家住厦门，常吃海鲜，偶尔有朋友来做客，蒸箱可以一次蒸超多的生蚝扇贝虾蟹鱼，偶尔也会用来做包子馒头，基本一次搞定，下面蒸，上面炒，特殊方便。
@设计师刘平
根据各位屋主的利用体验，可以看出，集成灶的优点有：
○ 外不雅观好看，有隐蔽式和折叠式；
○ 多功能一体，更节省空间；
○ 吸油烟效果好，关于仅考虑吸油烟这一效果，大概是集成灶＞侧吸＞顶吸的顺序；
○ 好清洁，有的集成灶还自带高温蒸汽自动洗濯功能，可以溶解执拗的油脂。
@屋主Victor
缺陷呢？很多人会误以为集成灶的价格很贵，实在换算一下，买一个集成灶，和配齐灶具、油烟机、蒸烤箱差不多。
○ 据部分屋主反馈，集成灶的缺陷可能有一点噪音问题，不过市情上也有一些降噪处理的格局。
○ 选择模块化设计的集成灶，灶具与蒸烤之间线路分离，安全性会比较好，维修也会更方便。
○ 最最关键的还要把稳一些售后做事，不然后期会很坑，目前比较值得相信的品牌有火星人、美大、帅丰、亿田。
一气一电灶
除了集成灶的盛行，宅sir创造身边有几个朋友家的灶具是一气一电。
这凑一起好奇怪啊，看着看着就习气了，一气一电的优点：爆炒时用燃气灶，炖汤时用电磁炉，而且电磁炉可以定时，对付焖煮总忘却关火的人非常知心。
@屋主笑笑丹子
而且现在的集成灶也有一气一电的灶台，宅sir的老朋友笑笑丹子，她开在五莲山山下的民宿用的便是一汽一电集成灶，还有一个蒸烤一体机，功能很是完好。
三眼灶
你有没有以为一顿饭常常要同时进行焯水、炒菜、焖烧、炖汤，2个灶台根本就不足，为了缩短做饭过程，我们有一些屋主选择了三眼灶。
@屋主陈小苍
坐标魔都的屋主陈小苍，她家的三眼灶，前面两个眼可以炒菜煎炸，后面的那个眼虽然火力不大，但可以同时煲汤。
但他还是有一点小遗憾，没有选择日式燃气灶。由于很多日式三眼灶，还自带一个小烤箱，比如Rinai林内、能率和Paloma。
@屋主Deeeeej
坐标常州的屋主Deeeeej是个烘焙爱好者，她选择的淘宝日代的是林内三眼烤箱灶。
@屋主Deeeeej
自带的小烤箱日常可以烤点鱼、蔬菜或早餐面包什么的，相称方便，而且安装时并不须要转换头，直接就能和海内的燃气管道连接。
@家居博主千里草zy
这种三眼烤箱灶在日本很普遍，能够定时熄火，非常很符合我们的习气，实在大家买灶具总有一个误区，以为真的如厂商说的那样，中国品牌更懂中国人。
@家居博主千里草zy
实在，选灶具还是根据个人习气来选择，如果你喜好在家烤点东西，烤箱灶一定适宜你。
@屋主_404
不过这几个品牌的三眼灶之间的间隔有点近，用大炒锅爆炒时，会妨碍其余2个灶眼的利用。
松下的宽屏三眼灶就能办理这个困扰，它的3个灶眼是并列排布的，左边的两个是爆炒头，最右是煮饭煲汤的小火头。
@屋主_404
屋主_404家用的便是这款，这款灶的安装有点繁芜，须要看家里有没有留100v的电源？大小是否得当？是否有工人乐意帮忙安装？
安装完，也须要让燃气公司过来检讨，如果没有泄露的情形，就可以正常利用啦。
四眼灶
四眼灶可能在海内利用不普遍，但有很多屋主不论是海淘还是找代购都要搞一个。
@芮侨在瑞士拍的四眼电磁炉
上个月我们采访的屋主芮侨便是个中之一，她有次去瑞士出差，住了一间民宿，创造国外的四眼电磁炉做一顿饭很省韶光，一个灶炖汤，一个灶烧水，一个灶煎东西，做饭效率溘然就变高了。
@屋主见芮侨
以是她在装修时买了博世的四眼电磁炉，刚好能放下最常用的锅子。其余，四眼灶也有燃气款，只是芮侨家没有通燃气，只能选电磁灶。
@秀逗Cinderrella
博主秀逗Cinderrella的厨房利器便是燃气款的Ariston白色四眼灶，虽然是4眼，但是平时同时开工只有3个，别一看白色就以为搞卫生是个难题！
实在它的面板是搪瓷，做完饭也就一两张厨房湿巾就能顺手办理的事。
@设计师李大脓
Ariston的四眼灶也有自带烤箱的格局，设计师李大脓在成都北富森的恒隆逛街时，第一眼看到了它，就绝不犹豫的搬回了家，由于是实体店买的，有维修保障。
@设计师李大脓
四个灶眼有一个特殊小号的灶，平时专门用来热牛奶、煮泡面和做咖啡，火候刚刚好，下面的烤箱偶尔用来烤面包，非常好用。
@设计师李大脓
这个灶具还自带了一个翻盖盖子，不用的时候可以盖起来，既可以挡灰，又可以翻下来当备菜桌面！
多米诺组合灶具
多米诺灶具是一种可以自由组合的新型灶具，它的功能很完好，你可以单独买一个单灶，或选择电气两用，“电”又有电磁炉和电陶炉，以是可以一次性配置三种灶具。
@家居博主Tear
组合安装的时候，要根据自己的习气放置爆炒头的位置，一样平常放在最右边，对付左撇子来说，放左边比较顺手。
以此为灵感，实在我们就算不买多米诺一体灶具，也可以自己组合。
@家居博主Tanndie
宅sir之前看过家居博主Tanndie家的灶具是2个分开的竖排两眼灶，气电结合，左边2个燃气灶，右边2个电陶炉，电陶炉的品牌是Cootaw，2个灶具之间隔了10-15cm间隔，刚好可以放炒锅。
@家居博主Tanndie
Tanndie说：“生活习气决定家的样子，我家的烹饪习气以铸铁锅炖煮为主，用电陶炉比较适宜，同时好几口锅一起煮的情形比较多，以是才选择了这种搭配办法，这个灶很适宜我们家，但是估计不太适宜以炒菜为主的家庭。”
就像Tanndie说的那样，适宜别人的并不一定适宜你，在选灶具的时候，也要想想它适不适宜自己的生活习气，末了，希望大家都能找到符合自己生活习气的灶。
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