潆字源演变详细解释
潆，是一个次级常用字，读音为yíng，最早见于南朝时，本义为水流环绕回旋的样子，作名词时有大水的意思。潆字的常用组词为潆潆，潆绕，潆折；潆波，含有潆字的常用成语为江水潆洄。
基本信息
中文名潆拼音yíng繁体瀠
〈形〉水流环绕回旋的样子
潆洄澹兹土，平敞诚寡俦。——司马光《登宿州北楼诗》又如：潆折（回旋曲折）；潆波（回旋的水波）；潆绕（水流环绕）
〈名〉水；大水
潆，大水也。——《玉篇》
如：潆渟（水停滞不流的样子）；潆潆（水波动荡的样子）潆 【巳集上】【水字部】
【玉篇】【類篇】𠀤烏迥切，音瑩。與濙同。小水。 又【集韻】維傾切，音營。與瀯同。
宿州烧饼做法
宿州烧饼的做法，主料：小麦面粉，水，酵母，猪油，驴油，白芝麻。
辅助工具：烤炉。
具体做法，小麦面半份兑水加酵母，与猪油或驴油混合在一起，和成发面，放置2至4个小时，醒面，用葱姜胡椒等与猪油放在一起，加工成馅。
把醒好的面分成小块面团，把面团抻开后，卷上馅后再做成饼形，撒上白芝麻，贴在炉内壁，经烘烧2∽5分钟即可食用。
材料
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。
2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
