为你呈现的821种味道
你没听,是全广东
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\ 正宗川味江湖菜 /
重庆直运辣椒花椒和大厨
横扫一众襄阳味蕾
招牌璧山兔x来凤鱼
还有襄阳Zui爽辣子鸡
讲真的,不爱吃辣的千万别来!
⚠新店开业,6.8折请你吃 ⚠
襄阳Zui正宗的重庆江湖菜
重庆的江湖菜一贯都很对襄阳人的重口味,旷达粗犷的麻辣味道,细嫩入味的肉质,吃起来霸道又柔和。
不少襄阳人为了一口正宗的麻辣鲜喷鼻香,也乐意不远万里打个飞的专程去吃,毕竟闻个味儿就能下两瓶啤酒的江湖菜,让人不得不爱!
好在现在吃上一口正宗的川味江湖菜也并不难了,在襄阳,就有这样一家小璧山,从做菜的师傅到调味的辣椒,都是从璧山搬来的!
老板专程从璧山请来的大厨做了30多年的川菜,可以说是大半辈子都在和厨房打交道,一手江湖菜更是出神入化。
厨房还没开火,光是在切重庆运过来的尖椒,空气中弥漫的辣椒因子就熏的让人直眨巴眼睛了,导致拍摄现场一度失落控,不得不说这重庆的辣,真是霸道得很!
来店必吃的【璧山兔&来凤鱼】
嫩到筷子都夹不住的来凤鱼
来凤鱼是经典的重庆江湖菜,新鲜的花鲢下锅前都还在活蹦乱跳呢,一只足足有四五斤重,三四个人吃完备不在话下!
鱼肉不才锅之前还要腌制一下子,没有多余的调味料前来捣乱,简大略单的白酒和生粉,就能使得鱼肉的腥味散去,个中的鲜嫩更加被引发出来。
而后师傅就开炒锅底了,各种辣椒通通都被丢下去,不消一下子就可以下鱼起锅了!
上桌前的末了一步,也是来凤鱼的灵魂所在,便是泼油!
在高热油温之下,各种调料的喷鼻香气被瞬间引发而出,喷鼻香味直直的就钻进了鼻子。
虽然看着满盆都是油,但是这种油吃起来并不腻口,反而分外清爽,用的也都是一次性油,看这清亮的程度就知道绝对的干净!
做好的来凤鱼超大一份,上桌便是霸气十足,一盘都快能占满一整张桌子了。
来凤鱼的鱼肉出奇的细嫩,完备没有平时吃的那种鱼肉实实的觉得,这里面的鱼肉,滑嫩的触感就像布丁一样平常。
用筷子轻轻一碰鱼肉就分离开来了,吃在嘴里更是一抿就化掉,霸道的麻辣喷鼻香味也是瞬间就盘踞了全体口腔。
刚入嘴可能觉得并没有那么麻辣,静待三秒之后,铺天盖地的麻意立马会攻占你的高下嘴唇,被电击过的觉得不过如此!
虽然吃起来嘴巴辣,但是只辣口不辣心,重庆的辣椒也恰好能消灭在空调房里久呆之后累积在体内的湿气,一口一块吃的切实其实让人停不下来。
吃完之后还可以将烫好的素菜放进锅底之中,搅拌均匀后便是钵钵鸡的味道了!
放进挂面后也能完美cos重庆小面!
爽到舌尖尖叫的尖椒兔
从来没有一只兔子能活着走出川渝,这可不是一句玩笑话,重庆璧山的兔子更是个中的佼佼者!
重庆运过来的尖椒辣味十足,青花椒更是麻的上头,兔肉被剁成小块,做起来也更加入味。
兔肉的肌肉紧实,十分富有嚼劲,口水一直的分泌,手上的动作也一直,一块接着一块,吃得畅快淋漓!
仔姜的喷鼻香味和尖椒的辣味包裹着兔肉的鲜嫩,瞬间就将味蕾秒杀!
虽然被麻辣包裹,但是这兔肉本身的鲜喷鼻香却一点都没少,真的是吃一口就上瘾,越吃越辣,越吃越想吃!
筷子快速的来回于盆与嘴之间,辣是辣的,那股子喷鼻香却勾得你停不下来,让你一边嚯气,一边忍不住往嘴里塞。
越吃越带劲的辣子鸡
炒制辣子鸡的时候,全体店面都被这诱人的辣椒喷鼻香气所充斥着,现在想起来都还忍不住的口水直流。
辣子鸡的分量也十分到位,随便一翻便是满满当当的鸡肉,假如能吃辣的人,直消一口绝对会爱上这个味道!
炸的焦喷鼻香酥脆的鸡皮和紧实的鸡肉一起在舌尖上舞蹈,这麻辣的喷鼻香气让人哪怕辣到鼻尖冒汗也舍不得停下嘴!
肉欲横流的藏式手抓排
猪排和小土豆的神仙组合也没人能抵抗,大块的猪肉也让食肉星人能吃到个畅快淋漓,软烂的肉质一入口就满嘴鲜喷鼻香!
土豆被炕的外壳焦焦的,加上麻辣的调味料,比表面卖的小土豆不知道好吃了几个档次!
还有这些小吃,也不能错过!
吃虾少不了的盘鳝,在这儿也能吃到,直接上手开撕,美味一气呵成!
吃起来焦喷鼻香无比,压根都不用吐骨头,酥酥脆脆的质感吃的那叫一个巴适!
干煸土豆丝版的土豆饼还是在襄阳第一次见,直接上手开撕就好!
焦喷鼻香酥脆的土豆饼吃起来也格外有味儿!
现在到店不仅有6折福利,还有霸王餐免费送,大家快快叫上朋友去寻衅吧!
【店铺信息】
重庆璧山兔·来凤鱼
- 地址 -
襄阳市樊城区沿江大道这里喷鼻香虾球王前行50米
- 业务韶光-
10:30-14:00;16:30-00:00
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出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:POI酱 拍照:大福君
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