· 天 冷，就 想 吃 牛 肉 火 锅 ·
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连续2年蝉联必吃榜的
牛肉火锅店 「传记潮发」
吃过的人都喊“绝”
最近宝华路新店开业
连续9天，有折扣
· 壹 ·
景象一冷，这家连续2年登上必吃榜的火锅店「传记潮发」，又被他家铁粉挤爆了。虽然他家在广州已有30+店，但还是被催着开店…
在熟客的强烈哀求下，又开新店了，就在宝华路！
地铁1号线龟龄路站出来，步辇儿不到300米就到，交通巨方便~
! 就在高下九商圈 ！
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该活动仅限宝华路新店参与
地址：荔湾区宝华路58号之二
· 贰 ·
牛肉火锅这么多，凭啥就他家，就深得大众喜好，还火到连续2年登上必吃榜？
够靓 / 1400亩自家养殖场
窍门①，自家养牛基地在宁夏！
传记潮发在宁夏，拥有1400亩的自家养殖基地。那边景象宜人，天然草料为食，黄河水源为饮，这样养出来的牛牛，品质不是一样平常的“高”~
够鲜 / 一牛只卖3小时
窍门②，每天3-4次配送，一牛只卖3小时！
当天屠宰，新鲜到货。早上10点、下午4点、晚上9点，担保每个饭市，都能吃上最鲜的牛肉。
够快 / 博识刀工，现场伙头解牛
明档
切肉
贴肉
窍门③，速率够快！
店内设有全透明明档，刀工博识，现场伙头解牛。只见师傅手起刀落间，一盘“小鲜肉”，就能原地出道。片片都薄而有型，肉不掉盘。
够料 / 1斤牛骨3斤汤
窍门④，用料够足！
作为牛肉火锅的灵魂，汤底必须够料，1斤牛骨熬3斤汤，熬足6小时。汤清味鲜，入口爆炸级鲜甜~
· 叁 ·
在传记潮发涮火锅，你还能吃到“一整只牛”！
雪花肉、五花趾、吊龙… 新店开业，全场牛肉，都参与折扣福利。
八“鲜”过海，各显神通
壹 | 鲜牛丸
他家人气王「鲜牛丸」，精选黄牛后腿肉，暴力手锤制作，100%含肉量！
假如在他家用饭听到“砰砰砰”声音，不用疑惑，绝对是师傅又在打显拳脚。
经由6分钟猛煮的牛丸，不缩不涨，真材实料。下口要当心，一欠妥心就喷你满脸汁，口感Q弹紧实，吃过的同事都说绝！
贰 | 雪花肉
招牌Top1的「雪花肉」，开卖基本靠抢！
位于牛肩胛靠近头部位置，每只牛只出的不到5%肉量，珍稀得很！
雪花般点缀分布的纹理，粉嫩透光泽。10s上锅，涮熟的雪花肉，优柔中多了几分紧实，鲜嫩从纹理中溢出，入口有股淡淡奶喷鼻香味~
叁 | 五花趾
吃牛肉火锅必点部位「五花趾」，牛后腿内侧的一小块小牛腱，每只牛身上只占1%。看看这间隔分明的纹理，就知道是只矫健的牛牛~
比较起雪花肉的柔韧，五花趾的口感是，爽脆中带点韧劲儿。蘸上他家特调的沙茶酱，越嚼越鲜，越吃越上头！
肆 | 吊龙肉
一年买出10w份的「吊龙肉」，人称“中式西冷”！
它是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，又称“牛里脊”。
吊龙肉险些没有脂肪，在新鲜牛骨汤泡过温泉后，汁水更加饱满，口感也更鲜嫩~ 搭配酱汁，把肉鲜调动起来，入口即惊艳！
伍 | 匙柄肉
传记的隐蔽美味「匙柄肉」，位于脖仁下方，靠近肋骨部位，仅占整头牛的2%！
一条白筋横穿整片，像一条流淌的河流。
牛骨汤里做完“spa”的匙柄肉，紧锁肉中间的油脂水分，入口鲜嫩而带着嚼劲。沙茶酱里滚几圈，又是别样的咸喷鼻香适口~
陆 | 嫩牛肉
桌桌必点的「嫩牛肉」，位于是牛的臀腿部，相对来说筋膜较少，又不失落鲜嫩。牛肉火锅小白出门，点它就对了！
肥瘦适中的嫩牛肉，很磨练涮功，10s立立时碗，多1s都会影响口感。最佳赏味期的嫩牛肉，细软适口、肉质鲜甜，值得你入手。
柒 | 双层肉
辨识度超高的「双层肉」，来自牛臀部皮下的小部分肉。肥瘦相间，一层淡淡樱花粉，阁下镶嵌着一层肥厚的脂肪。
鲜牛骨汤中捞起，专属牛肉的油脂喷鼻香，扑鼻而来。就算是蘸上酱汁的双层肉，入口仍旧有明显的甘喷鼻香，鲜甜适口。
捌 | 胸口油
逐日限量供应的「胸口油」，镶嵌在牛的心脏旁。白花花的一片，却是一种肌肉，细嚼慢咽能嚼出奶喷鼻香味，似肥而不腻。
一跳进牛骨汤里，就会迅速的蜷缩！
入口超级爽脆，牙齿轻微用力一“磕”，牛油喷鼻香气爆开，满口奶喷鼻香鲜喷鼻香~
还有这些“牛牛"
不仅上面的“八鲜”，还有三花趾、匙仁肉、牛舌、牛骨髓、金钱肚、牛百叶… 各种“牛牛”，盲点都有惊喜。
牛肉火锅 黄金CP
除了各种牛肉，牛肉火锅的这些“黄金cp”，也必须pick！
尤其是普宁的光南村落豆腐干，十多道工艺制作，只有他家能吃到哦~
· 肆 ·
很多人不知道「传记潮发」，至今已有15年历史，但一贯很“低调”。低调归低调，却实力不容小觑，凭借过硬的出品，圈粉无数。
开一家火一家，每次去用饭都必定要排队。更夸年夜，听店员说，竟然还有分店凌晨1点还在叫号…
最近，宝华路新店开业，连续9天有福利，28-29日全场5.8折！
本机灵鬼已经约好师奶和耿耿，放工立马冲！
该活动仅限宝华路店参与
店家书息
传记潮发牛肉店(宝华路店)
人均：80元
地址：荔湾区宝华路58号之二
交通：地铁1号线龟龄路D2出口步辇儿340m
业务韶光：11:00-22:00
联系办法：020-33370424
传记潮发牛肉店(宝华路店)广东省广州市荔湾区宝华路58号距地铁1号线龟龄路站D2口步辇儿340m
更多分店 往下滑动查看
【天河区】
花城汇店
地址: 天河区珠江西路花城汇南区B1层D02-03铺
交通指引：距地铁APM线花城大道站B口步辇儿40m
长兴总店
地址：长兴路天鹅花园113号103铺(天河客运站地铁C出口直走300米)
电话：020-8726 1752
业务韶光：10:00-14:30 / 17:00-03:30
天河北路店
地址：天河北路90号光华大厦首层（林和西地铁站B出口往前400米）
电话 ：020-8981 4568
业务韶光 ：11:00-14:30 / 16:30-3:30
龙洞店
地址：天源路1223号龙会酒店首层（6号线植物园站D出口）
电话：020-8757 9040
业务韶光：11:00-14:30 / 16:30-3:30
岗顶店
地址：天河路555号新赛格电子城一楼（3号线岗顶站A出口往前230米）
电话：020-3862 5331
业务韶光:11:00-14:30 / 16:30-3:30
广利路店
地址：广利路（东洲大厦）71号104档（体育西地铁站A/G出口往广利路方向30米）
电话：020-8852 7232
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-03:30
正佳广场店
地址：天河路228号正佳广场东北庭4楼电话：020-8362 3309
业务韶光：11:00-22:00
居然之家店
地址：天河区黄埔大道东823号居然之家6楼（地铁5号线三溪站b出口）
电话：020-2223 5766
棠东店
地址：天河区中山大道西855号骏唐大厦
电话：020-87589465
天河路店
地址：天河区天河路236-238号广梅汕铁路大厦首层（邃古汇对面，石牌桥地铁A出口30m）
电话：020-87580142
【越秀区】
北京路店
地址：珠光路291-203号(北京路a出口前30米)
电话：020-8370 6266
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-05:00
团一大店
地址：挹翠路76-78号铺(地铁6号线团一大广场B出口)
电话：020-83705460
业务韶光:11:00-14:30 / 17:00-03:30
五羊邨店
地址：寺右新马路136号（地铁5号线五羊邨站A出口往前200米）
电话：020-38364099
业务韶光：11：00-03：00
中山三路店
地址：越秀区中山三路中平里4号(中华广场旁
电话：020-83040564
业务韶光：10:30-03:00
文明路店
地址：越秀区文明路70-72号（北京路步辇儿街旁）
电话：020-83772901
五月花店
地址：越秀区中山五路五月花广场四楼
电话：020-83188369
【白云区】
嘉禾金铂广场店
地址：白云区鹤龙二路嘉禾金铂广场4楼
电话：020-3123615
业务韶光：11:00-22:00
五号停机坪店
地址: 白云区云霄路353栋的5号停机坪三层L301N（东3门露天美食广场三楼）
交通：距地铁2号线白云公园站A口步辇儿790m
业务韶光：11:00-22:00
圣地店
地址：广州大道北圣地大厦101号商铺
电话：020-31522746
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-03:30
新市店
地址：新市汇侨新城汇侨路93号
电话：020-29173005
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-03:30
安华汇店
地址：白云大道北880号安华汇7楼C017
电话：020-29858300
龙归万民广场店
地址：太和镇龙归南村落鹤龙四路万民广场4楼407铺
电话：020-36299652
【海珠区】
晓港店
地址：江晓路18号晓港商业城首层
电话：020-80922607
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-03:30
海印店
地址：海联路357号(近珠涌桥)
电话：020-29131226
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-03:30
同福东路店
地址：同福东路482-484号海珠区教诲局旁
电话 ：020-89625541
业务韶光 ：11：00-4：00
【荔湾区】
芳村落店
地址：穗盐路5号中联茶文化创意园西区F座首层
电话：020-8117 9741
业务韶光：11:00-14:30 / 17:00-03:30
【黄埔区】
佳纷天地店
地址: 盛凯大街1/7号佳纷天地L306-2
电话：020-61896806
业务韶光：11:00-22:00
【外洋】
澳大利亚悉尼店
地址：悉尼乔治大街653号 唐人街汇丰银行对面
电话：02 9281 0088
【即将开业】
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