（央视财经《天下财经》）江苏泰州的早茶以品种多样、味道鲜美而有名。
在当地的老字号早茶店，今年国庆假期，每天店里的食客都相继而来。

这个国庆假期，每天清晨，泰州海陵区的早茶店里座无虚席，等待座位的食客排起了长长的军队，乃至一贯排到了门外的人行道上。
各家早茶店为知足食客们的需求，纷纭延长供应韶光到11点。

泰州悬浮折叠门_江苏泰州早茶一茶三点一面火了商号日营业额暴涨200 塑钢门

泰州早茶的传统归纳为“一茶三点一壁”。
“一茶”便是一杯茶和一份烫干丝；“三点”是烧卖、蒸饺、包子，根据时令变革采取不同的季候馅料，品种有数十种之多；“一壁”是指鱼汤面，厨师用黄鳝骨、猪骨和鲫鱼熬炖出奶白色的汤汁，醇厚得不见锅底，且不闻腥味。
手擀面悬浮汤中，上面点缀些许青蒜花，轻轻搅动汤汁，鲜喷鼻香扑鼻，令人食欲大开。

江苏泰州市海陵区某早茶餐饮店卖力人 朱云凤：国庆期间每天的业务额比平时增加到200%。

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编辑：安琪