对付很多人来说，回顾总是美好的，那些曾经走街串巷，四下吆喝的小商小贩，小手艺人也是我们影象里不可磨灭的烙印。剃头匠、补锅匠、篾匠……,曾有许多这类刻着时期印迹的职业，正逐渐消逝在我们的视线中，我们只能通过斑驳的老照片和笔墨，来回忆它们昔日的风采。
俗话说“家财万贯不如一技在身”“荒年饿不去世手艺人”，说的是一个人有门手艺傍身，生活基本上无忧。住在濮阳县南凤街的补锅师傅王连保便是一个整天走街串巷的手艺人。虽说现在很多家庭都利用不锈钢锅，补锅也逐渐成为一个即将消逝的行当，但王连保却守着这个伴随他几十年，曾让其养家糊口的老行当乐在个中。遇见王连保师傅的时候，他正在给市民换一个不锈钢桶桶底，“我现在干的是‘冷补’，不是那种烧铁水的‘热补’。冷补看起来大略，但做起来也不是那么随意马虎，剪边、翻边、扣边、压缝一道工序都不能少。常日是先剪边，翻边，再平边，然后将新锅底与锅扣在一起，将边折下，末了压缝。压缝是补锅最关键的一步，做不好锅就会漏水，当然前面的事情没做好，压缝这一步也做不好。”王连保边先容补锅的技艺，边将剪掉了的桶底，沿着钢轨用羊角锤翻边，再用方锤将边砸平，全体过程娴熟而细心。“换锅底是个细致活，全靠手上的功夫，得用巧劲，否则很随意马虎把锅底的边砸毛，补好的锅底既不雅观观也会漏水。刚开始那些年，补好了锅底，我还会试水，看看漏不漏，如今补了几十年了，半个小时就能补好一个，不用试水，心里有把握。”他自满地说。
王连保今年55岁了，他补锅的手艺是年轻时跟表哥学的。“我年轻的时候，平常人家的铝锅水壶，坏了就换底，能用几十年。”但他就喜好守着这个老行当。除了下雨天，他就会骑着电动车，车头上挂着个播放“补铝锅水壶底”的小喇叭，不急不躁地走街串巷，有活就干活，碰到老乡摆摊的地方就停下来坐会儿。图/文 僧少琴
