付了餐具费，直接带走餐具行弗成?餐馆里的各种收费是否合理合法?消费者若何规避不合理的餐具费?一文速览。
视频截图/@齐鲁
被收取“餐具费”并非孤例
日常生活中，被收取“餐具费”的征象习认为常，“菜还没上，筷子先花两块”成为不少餐厅的消费“潜规则”。
图/IC
2023年6月，江西省市场监管局公布2023民生领域案件查办“铁拳”行动第三批范例案例。个中，九江市一家火锅店因违规收取2元/套的消毒餐具费，被市场监管部门处以2万元罚款。
2023年10月，河北石家庄，大学生小张和差错在餐厅用饭，餐厅要收餐具费，每套1元，于是小张等人在结账后将4套餐具全都打包带走。小张表示，结账的时候讯问过店员餐具是否可以带走，店员说可以。既然餐具付了钱，就得“一块钱都不白花”。
视频截图/海报新闻
2023年12月，有网友反响，上海市浦锦路一饭店就餐餐具逼迫收费，进店扫码点餐默认餐具费每人2元，且做事员不提醒。问是否供应免费餐具，饭店明确表示不供应，只有收费餐具。闵行区市场监督管理局回答媒体称，经核实，该店涉嫌违反《中华公民共和国价格法》和《上海市消费者权柄保护条例》的干系规定，该局对该店进行备案。
2024年6月，贵州黔东南黎平县一名男子发布视频称，在餐厅用餐结账时，账单上有20元餐位费，双方发生争执。视频中，男子质疑餐位费系隐性消费，做事员让其打110。事后涉事餐馆的一名卖力人阐明，全部都是误会，市场监管局已经参与调查，所谓的餐位费是米饭钱和火锅的蔬菜，已开除涉事员工。虽然小票上有显示20元餐位费，但是在终极的付款记录中，没有收取，实际付款是270元。
餐馆里的各种收费是否合理合法?
餐具费，到底该不该花?有状师表示，目前餐厅收取餐具费的行为俨然成为一种行业习气，尚没有法律明确禁止餐厅对餐具进行收费的行为。但是，有些省份出台的条例对本省份范围内的餐厅收费情形作出了明确的规定。
例如，《河北省消费者权柄保护条例》第三十五条中规定，餐饮业经营者应该免费供应符合质量标准和卫生条件的餐具，在显著位置昭示其供应食品和做事的价格，不得设定最低消费，不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的用度。。
除河北以外，山东、吉林等地关于餐具费也有类似规定，在这些地方，如果商家仅供应收费餐具便是一种违法行为。
《吉林省消费者权柄保护条例》
第三十八条 从事餐饮做事的经营者，应该为消费者供应卫生、安全的就餐消费环境，不得有下列行为：
(一)供应收费的或者不符合卫平生安标准的餐具;
(二)发卖不符合国家产品质量以及食品安全标准的食品;
(三)谢绝消费者自带酒水或者加收用度;
(四)设置最低消费;
(五)在餐饮价格外收取房间费、空调费、餐位费、消毒餐具费等举动步伐设备的利用用度;
(六)其他危害消费者合法权柄的行为。
《山东省消费者权柄保护条例》
第五十三条第二款 餐饮业经营者在消费者接管做事前应该昭示商品、做事价格和消费金额，不得设定最低消费，不得收取或者变相收取开瓶费、餐具消毒费等没有合法依据的用度。
一句话，收费的可以有，免费的该当有。纵然饭店将餐具费改称“餐具消毒费”，也一样不合理。
关于“餐具消毒费”，多数状师、专家认为，餐饮企业向消费者供应符合国家卫生标准的餐具，是经营者的法定义务和附随责任。因此，餐具费、消毒费作为经营者的收费是不合法的，消费者有权要求餐馆供应整洁免费的餐具。至于“餐位费”“自助费”，除了个别地方的干系法规规定外，目前尚无全国统一的法律条文禁止收费，而餐饮企业属于市场调节价范畴，企业拥有自主定价权。但根据《消费者权柄保护法》干系规定，餐馆若要收取做事费，必须提前奉告顾客，否则就陵犯了消费者的知情权和选择权，顾客可以拒付。在收取“餐位费”“茶位费”时如顾客无需消费茶水，则理论上餐厅不能强行收取“茶位费”，否则就涉嫌强制交易。
付了费的餐具可以直接带走吗?
图/IC
所谓“餐具费”，便是一次性餐具包或消毒餐具的利用用度，常日随餐收取。如果已经交了“餐具费”，顾客是否可以把餐具带走?曾有消费者表示，由于被收取“餐具费”，想要把餐具带走，被店家阻拦称，只是付的餐具利用费。
有状师阐明道，由于餐具费根据常理来判断，仅是餐具利用费，消费者购买的是餐具的利用权，并不是餐具的所有权。餐厅仍是餐具的所有权人，消费者无权将其带走，金额不至于构成盗窃罪，但仍是一种不合法的行为。
另有状师指出，从收费名目来看，餐饮业经营者收取的是餐具的利用费或是餐具消毒费，不是餐具买卖用度。纵然消费者支付了该部分用度，也仅针对的是就餐过程中的利用，并不虞味着该套餐具归消费者所有。同时，将餐具打包带走不符合市场交易知识，一样平常的餐具利用费在1元至4元不等，而一套餐具的代价远超消费者缴纳的餐具利用费。以已经缴纳餐具费为由哀求带走餐具，不符合常理及餐具本身的市场代价哀求，建议就餐者与店家友好协商，以免发生轇轕。
消费者如何应对餐具费乱象?
那么作为消费者，我们该当如何规避不合理的餐具费呢?
状师建议大家在选择餐饮做事时，把稳不雅观察餐馆是否有公示餐具费的标识，且要仔细阅读和理解个中的内容，如果不清楚，要及时向做事职员讯问和确认;点餐时，明确表达自己的需求和意愿，如果不须要利用收费餐具，主动奉告做事职员，如果做事职员强行推销或添加收费一次性餐具，要武断谢绝;结账时，要仔细核对账单，如果创造有多收或者未经赞许的餐具费，要及时向商家反馈，若商家不予答理或者谢绝退还，可以打12315投诉举报。
同时，如果商家明确地在价格中包含了餐具费，则可通过理解当地的法律法规查明是否有干系规定，如果有明确规定哀求商家免费供应质量合格的餐具时，我们即可保留证据拨打12315举报。
关于餐具费，干系法律法规有哪些?
图/IC
《中华公民共和国消费者权柄保护法》
第八条 消费者享有知悉其购买、利用的商品或者接管的做事的真实情形的权利。消费者有权根据商品或者做事的不同情形，哀求经营者供应商品的价格、产地、生产者、用场、性能、规格、等级、紧张身分、生产日期、有效期限、考验合格证明、利用方法解释书、售后做事，或者做事的内容、规格、用度等有关情形。
第十条 消费者享有公正交易的权利。消费者在购买商品或者接管做事时，有权得到质量保障、价格合理、计量精确等公正交易条件，有权谢绝经营者的逼迫交易行为。
第十六条 经营者向消费者供应商品或者做事，应该依照本法和其他有关法律、法规的规定履行责任。经营者和消费者有约定的，应该按照约定履行责任，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。经营者向消费者供应商品或者做事，应该恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权柄;不得设定不公正、不合理的交易条件，不得逼迫交易。
第二十条 经营者向消费者供应有关商品或者做事的质量、性能、用场、有效期限等信息，应该真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣扬。经营者对消费者就其供应的商品或者做事的质量和利用方法等问题提出的讯问，应该作出真实、明确的答复。经营者供应商品或者做事应该明码标价。
《中华公民共和国食品安全法》
第五十六条 餐饮做事供应者应该定期掩护食品加工、贮存、陈设等举动步伐、设备;定期洗濯、校验保温举动步伐及冷藏、冷冻举动步伐。餐饮做事供应者应该按照哀求对餐具、饮具进行洗濯消毒，不得利用未经洗濯消毒的餐具、饮具;餐饮做事供应者委托洗濯消毒餐具、饮具的，应该委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒做事单位。
《中华公民共和国价格法》
第十三条第二款 经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的用度。
资料来源：虹口区法律局、法治东城、安然获嘉、央视网、中国消费者报、新京报、纵目新闻、齐鲁、潇湘晨报、法治网、锦不雅观新闻、西安新闻网等
编辑 艾峥 校正 李立军
