白萝卜饼的潮汕做法
白萝卜饼的潮汕的做法
材料：白萝卜1根 普通面粉300克 酵母3克 清水230ML 鸡蛋2个 虾皮1大把 胡椒粉2克 五香粉2克 蚝油1大勺 热油2勺 小葱1大把 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、盆中加入面粉，3克酵母，用大约230ML左右的清水拌成比较粘手的面团，密封醒发10分钟；
3、10分钟之后，再把面团折一个光面出来，继续密封醒发；
4、白萝卜擦成稍微粗一点的丝，加入1勺盐腌渍10分钟，再把水分挤干，放在稍微大一点的盆中，抖散备用；
5、然后加入鸡蛋碎、虾皮、葱花，在葱花上面浇上2勺热油，再加入胡椒粉、五香粉、蚝油、盐拌均匀；
6、最后淋些香油拌均匀即可；
7、砧板上面撒稍微多一点干面粉，醒发好的面团放在面板上面，整理成长条状，切成大小一致的小面剂；
8、取一个小面剂，撒适量的干粉，不需要太多，不粘手和砧板就可以，擀成稍微大一点面饼即可；
9、再包入适量的萝卜馅料；
10、像包包子一样包好，再轻轻反复按扁，按得尽量薄一点；
11、锅中加入适量食用油，油微微加热之后，放入饼胚，开中火煎大约1-2分钟，翻面反复煎至金黄色即可出锅
用料
白萝卜 1根
面粉 2勺
油，盐 适量
十三香 适量
做法步骤
1、白萝卜切成细丝
2、放适量盐（根握自己的口味放盐，自己吃着刚刚好就行），十三香适量，搅拌均匀，腌十分钟腌出水。
3、腌好的白萝卜丝，腌出的水不要倒掉，留着有用。
4、加入适量面粉搅拌，面粉会吸收腌出的水，然后再加入适量水搅拌均匀。
5、搅成糊状。
6、锅中倒入少量油，面糊放入平顶中，再放点黑芝麻点缀一下，等放好面饼再开火，煎至底面黄后翻面煎
7、煎好底面后翻面再煎另一面
8、两面煎黄就可以了（小火，大火容易糊）
白萝卜饼怎么做
做法：
1、白萝卜去皮后擦成细丝
2、加入两勺盐腌制30分钟以上
3、把白萝卜里边的水分挤掉
4、加入适量葱花
5、加两勺生抽
6、加一个鸡蛋
7、加入适量粘米粉，或者面粉都可以（不用太多）
8、搅拌均匀
9、把萝卜丝整理成饼状，放入锅中煎
10、一面煎金黄色翻面，两面煎至金黄即可
做法步骤：
步骤 1
洗干净一根美滋滋的白萝卜！
步骤 2
将白萝卜切成条状 ，不用特别的细噢
步骤 3
切好后装进碗里， 撒入适量的盐（盐可以让白萝卜里面的水分渗出来一部分）
步骤 4
等待5-10分钟 ，就可以看到碗里面多出来了很多白萝卜的水哦- （水不要倒掉！！！）
步骤 5
在中间加入适量的面粉
步骤 6
搅拌差不多，再加一个鸡蛋 ， 再次搅拌均匀
步骤 7
然后加入黑胡椒碎
步骤 8
再加入十三香
步骤 9
然后再根据个人喜好，加入葱，
步骤 10
搅拌均匀 ！
步骤 11
最好用平锅～ 锅中倒入适量油 烧热
步骤 12
然后用勺子一勺一勺的放进去 倒入后稍微压平一点 ，边边弄圆一点
步骤 13
萝卜饼煎至两面金黄 ，出锅！！
材料：白萝卜1根 普通面粉300克 酵母3克 清水230ML 鸡蛋2个 虾皮1大把 胡椒粉2克 五香粉2克 蚝油1大勺 热油2勺 小葱1大把 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、盆中加入面粉，3克酵母，用大约230ML左右的清水拌成比较粘手的面团，密封醒发10分钟；
3、10分钟之后，再把面团折一个光面出来，继续密封醒发；
4、白萝卜擦成稍微粗一点的丝，加入1勺盐腌渍10分钟，再把水分挤干，放在稍微大一点的盆中，抖散备用；
5、然后加入鸡蛋碎、虾皮、葱花，在葱花上面浇上2勺热油，再加入胡椒粉、五香粉、蚝油、盐拌均匀；
6、最后淋些香油拌均匀即可；
7、砧板上面撒稍微多一点干面粉，醒发好的面团放在面板上面，整理成长条状，切成大小一致的小面剂；
8、取一个小面剂，撒适量的干粉，不需要太多，不粘手和砧板就可以，擀成稍微大一点面饼即可；
9、再包入适量的萝卜馅料；
10、像包包子一样包好，再轻轻反复按扁，按得尽量薄一点；
11、锅中加入适量食用油，油微微加热之后，放入饼胚，开中火煎大约1-2分钟，翻面反复煎至金黄色即可出锅；
