春天来了，云南哪些山茅野菜又上市了
春天来了，野菜也陆续上市了，云南的气候条件很好，因此野菜比其他省份更多一些，荠菜春芽，刺芽竹笋，木槿花及嫩芽等不下二十多种，都是当季时鲜野菜大家一起去云南旅游吧，吃吃不同口味的野菜感受一下大自然的慷慨馈赠吧！
谢谢邀请。话说云贵川，一家亲。在千沟万壑的云贵高原上，西南地区的春天，迎来了吃野菜的时节，这时，田野里，田埂上，大多都能看到有人摘野菜的身影。
苗阿哥虽然来自贵州，但是我们这边的野菜跟云南的野菜也是差不多的，现在来简单的介绍几种野菜吧。
嫩刺芽，一种带刺的树上长出来的嫩芽，一种叫椿象的昆虫特别喜欢吸食嫩芽上的汁液，在嫩芽刚刚冲破包蕾，就可以摘下来了，开水焯过再炒来吃，或者做成酱菜。在我们乡下有一种说法，嫩刺芽跟蕨菜一起炒来吃，上坡才不怕蛇，是不会碰见设的意思。嫩刺芽在西南地区，生长在野外，昨天开花，密封也会去采蜜，吃的就是嫩芽。
蕨菜，也是西南地区春天最常见的野菜。这二十多年来，苗阿哥每年长蕨菜的时候都会摘来吃，晒干的特有嚼劲，也可以泡成酸蕨菜，特别的下饭。水芹菜，也是不错的野菜，长在溪流或者水田边。
野葱，云贵地区也叫苦蒜。今天刚跟一位云南老乡聊到这种野菜，拿来做成酸辣的特别香特别好吃。新鲜的炒来吃都不错。
折耳根这种野菜应该是云贵川地区最常见的野菜，一直在谱写着草根传奇。跟别人说草根能做菜别人还不信。带着泥土的馨香，鱼腥味，凉拌，清炒，煮，炖，烧烤，在云贵春地区有千万种吃法。
春天的野外，还有车前草，马齿苋，蒲公英菜等野菜，都是云贵高原地区常见的，只要到野外走一走，就能满载而归。
春天到来了，带着家人一起在野外摘野菜吧，不过记得摘认得的野菜哦。
春天，万物复苏，云南的许多野菜也纷纷上市了。如今，人们的生活水平逐年提高，平日里经常大鱼大肉，前些年不起眼的野菜现在也变成了“香饽饽”。
香椿
中国人吃香椿已经有很长时间的历史了，汉代的时候，香椿就已遍布大江南北。香椿芽富含营养物质如钙、磷、钾、钠、维生素E等和性激素等物质。香椿芽还具有食疗作用，可以主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾，除此外，还能抗衰老、补阳滋阴。
金雀花
呈金黄色，因为瓣端分成梁板，样子很像飞雀，所以叫做“金雀花”。它多生长在草地、山坡、路旁荒地等的向阳地带。金雀花不仅有观赏价值，也有药用价值，它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种矿物质和维生素等成分。作为野菜的金雀花性微温，味微甜，有滋阴和血、健脾等功效。
灰灰菜
它的嫩茎和幼苗都可以食用，灰灰菜的味道鲜嫩、口感柔美，还富含营养。吃灰灰菜不仅能够预防贫血，还能促进儿童的生长发育，中老年人缺钙，也可以使用灰灰菜，起到一定的保健功能，灰灰菜是一种十分受人欢迎的绿色食品。
棠梨花
它含有维生素、氨基酸以及人体所需的十几种矿质元素。爆炒棠梨花便是云南本地人爱吃的一道菜，经焯、漂、西后，便能将其苦涩味除去，然后倒入油锅中翻炒，并加入豆瓣酱，十分美味。
除此外，臭菜、荠菜等野菜也纷纷新鲜上市。一般情况下，刚上市的野菜价位都比较高，随着时间的推移，野菜的价格也就逐渐下来了。像香椿，买上一小把尝个味道，就十来块钱。
在此也提醒大家，一些不熟悉的野菜和野花，不要轻易购买。在加工野菜时，最好不要将野菜混在一起，应该先用沸水或者热油充分加热后再烹饪，比如黄花菜、苦刺花等需要浸泡、漂烫直至无苦涩味。
你如何看待文人风骨
【文人风骨-文人之人格】
古人描述文人之风格
一．《哭微之二首》
作者：白居易·唐
八月凉风吹白幕，寝门廊下哭微之。
妻孥朋友来相吊，唯道皇天无所知。
文章卓荦生无敌，风骨英灵殁有神。
哭送咸阳北原上，可能随例作灰尘。
二．《虞美人-超然堂上闲宾主》
作者：陈与义·宋
超然堂上闲宾主。不受人间暑。冰盘围坐此州无。却有一瓶和露、玉芙蕖。亭亭风骨凉生牖。消尽尊中酒。酒阑明月转城西。照见纱巾藜杖、带香归。
文人之风格，深藏在诗词中
中国文人敢舍生就义，而且死不旋踵；且能苟且忍辱，成千古文章，这是属于他们的矜持与自重，是他们一身之风骨，更是千百年后仍能为人称是之高尚之品德。如：曹操之《龟虽寿》、陶渊明之《饮酒-其五》、柳永之《鹤冲天》等。
看到這個題目，農夫覺得還是有很多話要說的。
什麽是文人的風骨？依本人的理解就是面對很多持不同意見的人，在大事大非面前，甚止是在生死關頭都敢於挺身而出，陳述已見，奮力而爭，那怕碰得頭破血流也再所不惜的人，才算得上正人君子，才是一個真正有骨氣的文人。
一個文人如果沒有骨氣，或失去骨氣，在權貴面前只有唯唯諾諾，點頭哈腰，算不得真正的文人。這樣的文人只能算是一個”失去自我”且沒有自尊的小人。
古往今來，象這樣有骨氣的文人是很多的，例如寫出"人生自古誰無死，留取丹心照汗青"詩句，宋朝的文天祥，"不食周粟”的叔齊，敢於“橫眉冷對千夫子”的魯迅，寧肯餓死也不吃美國救濟糧的朱自清，還有當代敢在省級領導面前說"你懂個錘子"的陳忠實……等等。
在以上所提到的這些文人中，文天祥可以說是“指數"最高的一位。
文天祥是宋末政治家，文學家，愛國詩人，抗元名臣。他二十歲時即考中進士，一生性格豁達豪爽，做事光明磊落。對於他一生中敢於多次對抗當朝權貴賈似道，甚止敢於對皇命詔書說不，而被罷官的“豐功"先不說，單說一下當他五十七歲就義前後的細節，就足以了解文天祥是怎樣的一個人了。
文天祥在抗擊元軍被俘後，關押在獄中，敵方曾多次許以高官厚祿誘其投降，但絲毫沒有動搖他寧願一死來捍衛國家和民族利益的決心。在這些勸降中有很多都是文天祥的同僚，他當面痛斥這些投降派的無恥行徑，而決不留情面。甚止連早先己投降的宋恭王親自勸降時，文天祥都敢說："社稷為重，君為輕”的豪言壯語。
在被關押的日子裏，文天祥在《過零丁洋》一詩中寫出"人生自古誰無死，留取丹心照汗青”。這一千古名句直流傳到今天。
1283年1月9日，文天祥在大都柴市口英勇就義。
文天祥死後，人們在他的衣帶中發現的"衣帶詔"中寫道："孔曰成仁，孟曰取義，惟其義盡，所以仁至。讀聖賢書，所學何事，而今而後，庶已無愧"
文天祥在獄中所寫的《過零丁洋》，《正氣歌》，及《衣帶詔》等作品，都已成為他光照日月，氣壯山河的絕唱。他也因此成為永垂不朽的民族英雄。1984年，在江西吉安縣城的文山公園內，建起了"文天祥紀念館"，如今也成了旅遊熱點。
问题：你如何看待文人风骨？
前言
陈子昂有言：建安风骨晋宋末传。不过这里的风骨不是指文学，而是指一种刚正的气概。
但是，有风骨的未必是文人，文人也未必有风骨。有风骨的文人数不胜数，没有风骨的文人也比比皆是。
一、有风骨的文人
1、屈原：九死其犹未悔
说起有风骨的文人，第一个应该要数屈原了吧？屈原受到佞臣的排挤，免去三闾大夫之职，被放逐后却不肯离开楚国，在国都被攻破后投水而死。其诗云 ：
亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。 《离骚》
2、张巡：辨风尘色，安知天地心
唐朝安史之乱以后，睢阳成为了东南门户必争之地，两个书生张巡与许远在内无粮草外无救兵的情况下死守睢阳，宁死不投降，在他们的抵抗下，叛军始终没有切断江淮物资支援关中的运输线， 为唐军反攻赢得了 的时间。
帮助唐军收复了长安和洛阳， 张巡死后三天，救兵才到了睢阳击溃叛军。宋祁在《新唐书》说：
巡死三日而救至，十日而贼亡，天以完节付二人，畀名无穷，不待留生而后显也。
张巡有五律《闻笛》传世:
岧峣试一临，虏骑附城阴。不辨风尘色，安知天地心。营开边月近，战苦阵云深。旦夕更楼上，遥闻横笛音 。
此诗被认为应该和"六经"一起受到读书人的尊重
张睢阳《闻笛》诗及《守睢阳》排律，当置六经中敬礼之，勿作诗读。。（清朝吴乔《围炉诗话》）
3、赵鼎 气作山河壮本朝
赵鼎是南宋初年的四大名臣之一，为南宋初年政局的稳定立下了汗马功劳。
在秦桧掌权以后，主战派失势，赵鼎受到了排挤，失去相位的赵鼎不断被贬谪：泉州、漳州、潮州，最后被贬往了海南三亚（吉阳军）。 赵鼎曾经上谢表说：
“白首何归，怅余生之无几；丹心未泯，誓九死以不移。”
据说这几句被秦桧看到，对赵鼎迫害得越发严重。 赵鼎不肯向秦桧低头，为了不连累家人 ，竟然在绍兴十七年（1147年）绝食身亡。 他提前写下了墓铭说：
“身骑箕尾归天上，气作山河壮本朝。”
另一位也被贬谪海南的名臣之一胡铨遇赦北归时，写了一首《哭赵鼎》 来怀念好友：
以身去国故求死，抗议犯颜公独难。阁下大书三姓在，海南惟见两翁还。一丘孤冢留穷岛，千古高名屹泰山。天地只因悭一老，中原何日复三关！
二、没有风骨的文人
1、 高适写诗恭维奸臣
高适曾经写过一首古乐府《飞龙曲，留上陈左相》，节选如下：
天地庄生马，江湖范蠡舟。逍遥堪自乐，浩荡信无忧。 去此从黄绶，归欤任白头。风尘与霄汉，瞻望日悠悠。
天地庄生马，江湖范蠡舟。还被商家悬挂在门联上，这几句本来是恭维陈左相如同庄周和范蠡一样清新脱俗的，可惜这个陈左相后来成了以为叛臣。
陈左相，即宰相陈希烈，在罢相之后高适作诗宽慰这个曾经被誉为"苍生谢安石 ，天子富平侯”的朝廷重臣。但是在安史之乱中，他投降了叛军并出任宰相，两京收复后被朝廷赐死。欧阳修编撰《新唐书》将陈希烈归入了 《奸臣传》。
2、周紫芝被人骂老而无耻
周紫芝是南北宋之间著名的诗人，他的《竹坡诗话》是诗词爱好者的必读书之一。
不过周紫芝因为依附于秦桧，所以名声不太好，《四库全书》中甚至大骂他”老而无耻“：
又《大宋中兴颂》一篇，亦归美于桧，称为元臣良弼,与张嵲《绍兴复古颂》用意相类,殊为老而无耻，贻玷汗青。”
为什么骂他呢，在周紫芝的诗集《太仓稊米集》中，我们竟然看到有60首祝贺秦桧父子生日的诗：
《时宰生日乐府四首》、《时宰相生日乐府三首》、《时宰生日诗三十绝》、《时宰生日诗六首》、《时宰生日乐府七章》 ......
靖康之变以后，中原沦丧， 岳飞、李纲、陈克、叶梦得，张元干、朱敦儒、陈与义、胡铨、赵鼎等词人，无不慷慨激歌、壮怀激烈。而周紫芝的词中，一直是吟不完的离愁别绪和风花雪月。他人笔下的爱国之志在周词中表现甚少，估计是周紫芝不敢刺激秦桧父子吧。
结束语
埃德加.斯诺文章《旭日上的暗影》记录了一个故事：
“去年（1937年）九月间，……我跟一个姓刘的北方佬相识——有一次我问刘，他在这场战事结束后，预备干什么。他依旧露齿微笑着，十分泰然地望着我说道：
‘那时我已经死了，我们大半都将死在这场战争中。’
我们的历史书上，能留下姓名和事迹的人也多是文人和名人，一般的百姓很难留下只字片语。 我们的历史，正是这些留不下姓名的普通士兵和百姓们推动着向前的。
有没有风骨，和是不是文人没有关系。
@老街味道
