漳州春卷做法
漳州春卷是一道非常受欢迎的家常菜，在制作过程中需要以下主要食材和步骤：
食材：
- 春卷皮：根据需要购买适量的春卷皮，可以在亚洲超市或在线商店找到。
- 蔬菜：通常使用胡萝卜、豆芽、鸡蛋、香菇等蔬菜作为春卷馅料。你也可以根据个人口味和喜好增减其他蔬菜。
- 肉类或虾仁（可选）：如果喜欢带有肉类或虾仁的春卷，可以添加绞肉、熟肉丝或煮熟切碎的虾仁作为馅料。
调味料：
- 酱油
- 盐和胡椒粉
- 大葱和姜末（可选）
步骤：
1. 准备食材：将所有蔬菜清洗干净，并将它们切成细丝状准备使用。如果选择使用肉类或虾仁，将其烹饪至熟透后切碎备用。
2. 加热锅子：将锅加热并加入少许油，待油热后加入姜末和大葱，炒至香味散发出来。
3. 炒馅料：将切好的蔬菜加入锅中，快速翻炒数分钟，直至蔬菜变软但仍然保持一定的鲜嫩度。
4. 调味：添加适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味进行调整。你还可以根据喜好添加其他调味料。
5. 包卷：将春卷皮铺在案板上，取适量馅料放在春卷皮中间。先将两侧的边角向内折叠，然后从下往上滚动春卷皮，使其紧密包裹住馅料。用少许水湿润春卷皮的边缘，粘合封口处。
6. 烹饪：制作好的春卷可以选择油炸或烤箱烘烤两种方式进行烹饪。如果选择油炸，将锅中加入适量油，待油温达到180°C时放入春卷，炸至金黄色取出并沥干多余的油。如果选择烤箱烘烤，将春卷放在烤盘上，预热烤箱至200°C，烤制约15-20分钟或直至春卷变脆。
7. 享用：将炸好或烤好的春卷摆盘，并可以配以自制的甜辣酱、花生酱或其他调味料进行享用。
这就是制作漳州春卷的家常做法。你可以根据个人喜好和食材的可获得性进行适当调整。祝你做菜愉快，美味可口！
闽南漳州拜神纸金元宝折法
1、首先将纸长边对折，有图案的在外面。按住底部，对折处不要压，让它自然弯曲就行。
2、把底部折起一小条，翻折两次，这次要压死，才会牢固。
3、一手手指从里面捏着底下对折处，金纸就成了一个小圆筒状。另一手手指把圆筒一侧往里折，元宝的角就出来了，另一边也一样折进去。
4、把元宝两边向上捏起，就完成了。
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3、一手手指从里面捏着底下对折处，金纸就成了一个小圆筒状。另一手手指把圆筒一侧往里折，元宝的角就出来了，另一边也一样折进去。
4、把元宝两边向上捏起，就完成了。
