5月3日，延吉市最高气温直达30度，“一秒”入夏模式，让各大冷面店家家爆满。上午10点多，延吉做事大楼冷面（延大店）已经座无虚席。“冷面+锅包肉”是每桌顾客必点的组合套餐，刚出锅的锅包肉蘸一下带着冰碴的冷面汤，冰火两重，酸甜更加，外地游客已经学会了最隧道的延边吃法。来自山东蓬莱的游客吴彤彤与两位闺蜜分别带着孩子专程到延吉品尝美食，享受假日亲子之旅。“延吉冷面与我们家乡吃的冷面不太一样。延吉冷面更劲道，而且苹果、肉丸、鸡蛋丝等配菜十分丰富。”吴彤彤见告，她特殊喜好延吉的朝鲜族收拾，昨天就已经打卡了大叹号啤酒屋、炭吧炉烤肉等网络上有名的餐厅。
“今年‘五一’景象好，吃冷面的顾客要比去年同期多，险些每天都能发卖近5000碗。”延吉做事大楼冷面（延大店）店长金永福说，为了让来延游客品尝到正宗的延吉冷面，店里延长了业务韶光，从早上8:00业务至晚上9:30。同时，做事职员增加至60人，就餐桌椅增加至50套旁边，只管即便减少顾客等待韶光，让其拥有更好的就餐体验。
延吉浩瀚美食中，烧烤同样是游客奔赴千里也要品尝的“顶流”。肉质鲜嫩、炭火熏烤、秘制调料……延吉烧烤好吃的窍门值得各地游客探访。在河坝烧烤串城（公园店）看到，一楼开放式全景折叠推拉玻璃窗全部打开，顾客们坐在靠窗位置，一边感想熏染户外晴朗的景象，一边享受舌尖上的美味。明厨亮灶的店面设计，让顾客能看到新鲜的肉品从切块到穿串儿的全体过程。“今年‘五一’，我们在美团、大众点评等平台推出了特惠套餐，延边特色黄牛排肉、河坝秘制羊肉小串等都是顾客必点的品类。”该店店长林洪云说。
将朝鲜族传统文化融入饮食是一种若何的体验？走进真景时期民俗餐厅，彷佛瞬间来到电视剧的拍摄现场。大到朝鲜族民居造型的包间，小到婚礼用的鸳鸯摆件，处处彰显著民族文化的秘闻。餐厅经营传统宫廷茶点及特色餐食收拾，因其环境优雅新奇、餐点造型精美，在小红书平台上广受关注，吸引浩瀚外地游客专程来探店打卡。“我平时喜好喝茶，每到一座城市就会去打卡当地有特色的茶肆，感想熏染不同的餐饮文化。”来自辽宁丹东的叶晓丹说，旅游的目的是为美食、为美景，更为人文。
兼具文化属性和体验感的“味蕾游”，成为越来越多游客假期到延吉嬉戏的选择。为了让游客吃得愉快、吃得放心，州商务局开展“畅享延边美食”活动，在美团平台搜索“双品节”，可领取“五一舌尖上的美食旅行”券包，以优惠的价格尽享延边美食；延吉市市场监督管理局在“五一”期间严格落实应急值守、督查督导制度，为广大消费者营造规范有序、安全放心的节日消费环境。
一审：佟焱
二审：郎秋萍
三审：孙明晖
