NO.98期
“
超美的双层星巴克臻选，落户长沙IFS
颇具巧思的空间设计，全新的咖啡体验
360°超美环岛吧台，配备高真个咖啡设备
传说中的“黑围裙”，佩戴勋章的咖啡大师
上海烘焙工坊同款用具，臻选店的限量周边
位于长沙IFS的这家星巴克臻选，现在正在试业务阶段（已经可以到店品尝），将于6月8日正式开业。
听说这家店是长沙第二家星巴克臻选店（第一家位于富兴时期），并比富兴店更加高大上。这家高端设计的星巴克臻选店内部又有哪些特殊之处呢？请跟随
推开店门，映入眼帘的便是位于店铺中心的360°超美环岛吧台，咖啡师们正在吧台后劳碌着。
店员小哥哥向我们先容，吧台的设计取材于星巴克臻选烘焙工坊的大铜罐（用来储存新鲜烘焙的咖啡豆），将深色胡桃木与凿面铜工艺相结合，非常有设计感~
听说，这家店拥有长沙其他门店所没有的咖啡用具，并且吧台还配备了完备嵌入式的冷藏玻璃糕点柜。
看着这些美味诱人的西点，你是不是也想来一块儿？
还配备了沉降式的果汁酸奶区，小盆友们看到这里肯定走不动路了~
店内飘散着的咖啡喷鼻香气，勾引着
举头一看，会创造吧台上方是没有菜单板的呢。店员小哥哥连忙向我们先容，这里的点单办法比较特殊。在其他星巴克门店，
（由于臻选店的豆子都是限时限量的，如果自己拿不准的话，咖啡师们会很乐意供应建议噢！
）
臻选系列咖啡豆，搭配上特色的冲煮办法，再经由“黑围裙”咖啡师之手完成，每一杯都是私人定制，非常值得期待~
说到“黑围裙”，或许你还一头雾水？仔细不雅观察就会创造，店内小哥哥小姐姐们的衣着，和普通星巴克门店的完备不一样呢！
臻选店的咖啡师们都身着黑围裙，别着通过各项考察的名誉勋章。听说勋章越多，咖啡技艺就越博识，象征着咖啡师的“段位”就越高！
不仅技艺博识，而且在冲煮过程中，还会给予顾客细致的讲解和答疑，
“黑鹰”半自动浓缩咖啡机
之前
小哥哥说，这台特殊高等的黑鹰咖啡机采取了内置独立控温系统，可以分开独立设置水和蒸汽的温度。咖啡师可以根据咖啡豆本身的特性，手动调节萃取温度，“总之都是为了引发出咖啡最佳的风味，担保每一杯的口感和品质！
”
由于星巴克臻选每一季的咖啡豆都和普通门店的不一样，采取的设备和技能也不一样，以是臻选店的拿铁自带甘甜，而且星巴克臻选IFS店的咖啡师做拿铁艺术也特殊厉害，非常值得期待！
| 星巴克臻选雪醇冰调咖啡 |
听到我们想喝点冰的，“黑围裙”小哥哥便向我们推举了这款雪醇冰调咖啡。是将3份新鲜萃取的臻选浓缩咖啡，立即与冰块打仗，再大力摇制、充分领悟，末了加入喷鼻香草风味奶油，全体制作过程十分炫酷！
这款巴布亚新几内亚·洛卡咖啡豆，会以柠檬与橙子柑橘般的风味打开你的味觉，可可般的余韵又带来无穷回味，始终顺滑的醇度，让味觉体验更加丰盈~
气致冷萃咖啡
品尝完雪醇冰调，我们来到了气致冷萃咖啡的吧台前。四枚木质气致冷萃把手，和简约而不大略的操作，让这款咖啡显得格外分歧凡响~
压制把手的过程、盛放的玻璃杯和口感，都略微有点像在喝冰镇黑啤，令人惊叹于咖啡原来可以这样饮用！
用特殊的加工办法，突入了可食用的氮气，授予冷萃咖啡绵密的泡沫。
“我们会建议顾客拿到之后尽快饮用，并于3分钟内饮完，由于放置久了之后就会分层，绵密口感会逐步消逝。”但是
气致冷萃喝起来的口感，如天鹅绒般顺滑，带有一点巧克力味的回甘~
经典手冲（KINTO）
加入研磨好的咖啡粉后，“黑围裙”小哥哥开始手控注水，唤醒咖啡豆中沉睡的物质，再经由过滤后便制成了一杯风味平衡的咖啡~
它冲煮出来的咖啡特点是：咖啡经由金属滤网的萃取，入口时留下比较明显的粉质感，回甘更加醇厚悠长。
| 牙买加 蓝山 |
用这款牙买加·蓝山咖啡豆制成的咖啡，喝起来会觉得到，在一缕花喷鼻香中夹杂着可可及柑橘般的风味，令人不克不及自休！
（因这款豆子非常稀少，
虹吸壶
相信大家和
卤素灯打开之后，赤色的光经由玻璃用具的折射，会让全体虹吸壶变得超级俊秀！
咖啡师向我们先容，加热下方玻璃壶时，下方的水会涌入上端容器内，对咖啡进行煮制，就像做化学实验一样，特殊神奇！
煮制结束后关闭热源，上方液体会经由滤纸流回下方壶中，不带咖啡末的醇净咖啡便做好啦~
| 苏门答腊 葛林芝 |
我们选择搭配虹吸壶的这款苏门答腊·葛林芝咖啡豆，喝起来十分特殊。集水果、草本及喷鼻香料般的风味于一体，并伴有糖汁般的甜感！
文雅手冲（CHEMEX）
我们选择的末了一款冲煮办法——文雅手冲，利用到的是这款造型新奇的器皿，名为CHEMEX。
咖啡师小哥哥说，从发明它到本日，已有80多年的历史呢！
“文雅手冲的制作工序是：先用热水打湿滤纸，再倒入研磨好的咖啡粉，末了再注入热水，一共要分3次萃取，让咖啡逐步过滤到咖啡壶的下方。”
“末了注入热水时，须要一圈一圈地旋转，由于这款手冲壶的下水口比较大，这样注水可以增加水与粉的打仗面积、增大萃取率。”
合营特制的滤纸，去除多余的杂质，让你的每一口咖啡都格外顺滑、醇净~
| 卢旺达 淑利 |
卢旺达·淑利+CHEMEX制成的手冲咖啡，喝起来会觉得到其明快的葡萄柚般风味，与菠萝般的甜感~
端着咖啡探求座位时便会创造，从这家臻选店的空间设计上，便可感想熏染到其与普通星巴克和臻选富兴店比较，有了更多、更丰富的升级！
咖啡师向我们先容，吧台上方悬挂的400个高脚杯，是为了契合长沙夜生活的酒吧文化。
至于未来会不会供应酒类饮品呢？店员小哥哥说目前还没有，但是在上海南京西路的星巴克臻选烘焙工坊店，已经有各式酒类饮品供应。以是
坐在大玻璃窗旁，可以一边品尝美味咖啡，一边透过玻璃不雅观察街上来往的人群，十分惬意~
如果想要走上二楼看一看，深棕色原木楼梯连接楼上楼下。
靠近楼梯的区域，还有一整面墙的深棕色书柜，这个设计在其它星巴克也从来没有见过。店员小哥哥向我们先容，这个设计是受到岳麓书院的启示。
让我们感想熏染到的不仅是咖啡喷鼻香，也可以感悟到“书喷鼻香”~
一层以臻选系列的冲煮吧台为主，是咖啡师们的舞台，让来此的人们能够体会到“咖啡慢生活”。
二楼的室内设计除了以西雅图烘焙工坊为主题，也是在致敬‘咖啡之母’卡法森林。比如沙发就选用了代表卡法森林的——绿色、原木色和灰褐色。
还配备了透明设计但完备独立的会议室，可以举办私人会媾和小型活动！
（详情请向店内小伙伴们咨询）
“二楼的自动屏风，可随着阳光照射角度自动调节”，仔细不雅观察格栅的开合，是不是特殊奇妙？
喝完了喷鼻香醇咖啡，还想买点周边做纪念？
臻选店的一楼还设有两个周边展示区域，一个展示来自于上海烘焙工坊的用具组合，一个展示臻选系列的杯子和周边~
店员小姐姐向我们先容，“这里的紧张商品，会和长沙其他门店有些不一样。比如说这款玻璃咖啡壶加不锈钢滤网套装，是上海烘焙工坊才有的噢！
”
每一款都特殊精细，还超有设计感。
正如我们自咖啡师处理解到的，一贯秉承着“将心注入”理念的星巴克，致力于以各具特色的咖啡，融入每个城市独特的生活办法。这家亮点多多的高端设计臻选店，便是“星巴克✖️长沙”的最好作品！
相信即将在长沙IFS开业的这间星巴克臻选，会为星城的咖啡爱好者们，带来全新的咖啡体验！
星巴克臻选 长沙IFS店
地址：长沙市芙蓉区定王台街道东牌楼路长沙国金中央第一层L148A号
业务韶光：6月8日正式业务之后为8:30-23:00
人均：68元
出品：头等传媒·十分传播
主编：罗楚风
编辑：艾玛 拍照：长腿表哥
手绘&设计：许晴儿
未经授权谢绝转载
法律顾问：人和人律所 • 陈状师
