一个餐饮店铺，每年租金75万，转让费120万，大家觉得能干吗
年租金75万，平均每天营业额1万元，说明面积大或地段非常好，人流量大，转让费敢要120万，说明装修档次不会差。
年房租75万，相比每天1万的营业额，这个租金应该与那个地段的市场价悬殊不大，但是120万的转让费确实要慎重考虑一下，因为餐厅转让费这个投资稍不注意就会血本无归，120万的转让费，租赁合同签订至少要在五年以上，还有一个风险就是要注意这房层会不会在短期内拆迁，遇上短期内拆迁，这转让费就将血本无归。
另外还要看你自己的经营能耐，能否继续保住每天1万的营业额，还是有信心能把营业额做得更好更高。如果按每营业额1万计算，一年的营业额为360万左右，按60%的毛率算(房租和人工费另算)，那么年毛利为210万左右，然后减掉75万房租=135万，减掉一年人工费预计30万左右=105万，剩下这105万为净赚年利，再除去120万转让费，第一年赚的利润还差15万才够填120万转让费这个坑，要想赚钱的事只有靠后面几年来弥补了。
嗯，一个餐饮店一年租金75万，转让费120万能做吗？首先我认为转让费包括哪几个方面是纯粹递交的转让费，还是包括装修包括品牌，包括装修加盟以及所有的器具，还有包括呃它的额外的影响力。
75万的租金要看多大面积，假设面积在500平左右的话，我感觉这个这个价位在我们烟台哈，在二线城市算是合理的，价位不是太高，假如说你的位置比较小的话，首先你要考虑到你的位置，人流量消费群体。
您可以算一下您这个店的盈亏平衡点，也就是说您这个店的转让费加上您的租金，加上您的人工费用，加上您的水电费用以及其他的支出，每个月是多少钱啊，一共是多少钱？平均到12个月的每一天，你算一下你的盈亏平衡点，所以你的毛利润就是你这个钱你除以你的毛利润，基本上能拿到你的就是每天的营业额卖多少钱保本，你根据你的保本算出你的盈亏平衡点来，这样的话你做这个店可以看能不能做，要是没有数据的情况下你光说能不能做不太好说。
同时您开这个店的时候，你还要考虑你这开店的目的是单纯要开这一个店盈利还是要靠这一个店做复制造影响力赚钱，因为现在每个餐饮店的盈利点是不一样的，有些人是纯外卖店，有些人是纯餐饮店，有些人是线上线下结合的店，所以要根据你每天的销售额来确定，你能做这个店还是不能做这个店，包括你还要考虑到你旁边的消费群体，也就是说像您这种消费的产品能符不符合你周边的消费群体，还要考虑到停车场的问题，人来了以后能不能停车，所以你要综合考虑重点是盈亏平衡点和你的项目消费群体匹不匹配，假如说匹配的话，那你这个店就可以做，假如说不匹配或者是晒一下你的应会平衡点，达不到你的要求的话，建议你这个店就不要做了，我这是山东烟台的。对消费群体，对品牌，对选址，对运营，对客户有严格的要求，达不到我们的一个指数，我们都不会让这个店开业，我们的口号就是你来开店我出钱，赚不到钱不要钱了，我们以结果分钱你赚到钱希望我说的对你有所帮助哈，祝你生意兴隆一定要正能量
不要做
目测应该是15-17张台，大概餐位七八十个，如果按照普通中餐计算：看店面装修及陈设人均消费应不高，属于大众餐厅，按照30-40元人均计算，一般桌均三人，按照这样的实际情况计算，一桌90-120元，中午翻一台，大概收入为2700-4000元，晚上约为2000-3000，如果没有比较强的夜宵，大概收入为5000-7000元。这已经算是比较忙碌的了。因此单纯中餐难以支撑这个店面。特别是6.25万一个月的房租。还有每月3.4万转让费均摊（3年计算）以及每月1万元的资金成本。 固定开支就的11万元，按照以上人员配置应不低于10人，工资不低于4万元，按50%毛利率计算，你的需要最低30万的营业额保本。也就是明天1万保本。这个压力太大。
当然，具体情况需要了解你的具体地段？人流量？人均消费？以及你打算经营的特色？最主要的是你自己的特长？
希望你慎重！
根据它的流水，如果你按照他原来的业态做的话，是要亏本的哦，一天一万的营业额，一个月30万，房租近7万，相当于营业额21%（正常的话控制在15%左右）。
第二，那么大面积，一天万把块流水，说明位置相比之下不怎么样。我曾经在今日头条里写了一篇文章《餐饮如何选址》，你可以看看。
第三，120万的转让费这个问题。转让费，实际就是转让一个好的位置，位置不好的话，何来那么高的转让费。
第四，120万的转让费，你要计算一下，什么时间可以回本，从他目前的营业额来看，要从利润中来回本转让费是不可能的（维持店里正常开支都很不错了）。
这个位置的话，除非你改变餐饮业态，如何正确选择餐饮业态，可以看看周边同类餐饮经营得如何，我是做，火锅串串的，所以就拿火锅，或者串串举例，你可以看看周边火锅，串串香店生意如何，如果没有，可以看看干锅，烤鱼，烧烤等相关业态的生意。
