在贵州省贵阳市乌当区偏坡布依族乡,陈星星正在录制最新一期短视频,通过布依族山歌,推广市级非遗豆制品制作技艺。在当地,豆腐的做法多种多样:捣碎、糅团、油炸、加入折耳根,豆腐圆子外焦里嫩。切薄块、摆盘、佐以猪耳,卤豆腐拼盘口味丰...
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