陆羽《茶经》开篇第一句，已清楚记录下茶的故乡，也成为国人千年茶话的出发点。
对中国人而言，茶，是一种习气，福，是一种崇奉。
为追溯崇奉的源头，为寻访最好的“嘉木”，我们将目光投向湘南之地。
福地产福茶，浑然天成
这里的山，纵横东西；这里的水，驰骋南北；这里雨量充足，阳光充足，四季分明；这是“天下上负氧离子最高县”所在地，名副实在的“林中之城，休闲之都”，是全国茶叶栽种最适宜区和上风家当带，也是湖南省茶叶方案发展的三个优质茶区之一。
快看，郴州已向你发出约请：来福城，品福茶，做福人。
茶禅氤氲是福茶的历史覆信
一方水土养一方“物”。由郴州山山水水滋养出来的郴州福茶究竟有何种意蕴?我们不妨从历史中寻求答案。
安仁神农殿
相传，茶祖神农尝百草，最早在郴州创造茶。神农创造茶叶、造福天下百姓，郴州百姓因此将茶叶唤做福茶。苏耽羽化，“橘井泉喷鼻香”隽誉传世，九仙二佛神居于此，无量寿佛参悟茶禅文化，苏仙不雅观曾受唐、宋四位天子敕封，郴州因此得名“福城”。
打开尘封的历史大门，无论是“福城”还是福茶，都是无法被韶光掩去光芒的文化宝贝。
神农传说获湖南省非物质文化遗产
茶圣陆羽经郴州过南岭赴广州为节度使李复幕做给事，在郴州亲自品鉴了郴州“圆泉”，水质甘洌，将其列为“天下第十八泉”。宋真宗留有御诗“橘井甘泉透胆喷鼻香”名句，两宋抗金名将、参知政事折彦质留下了“橘井烹茶”“石桥岁月公居后，橘井烹茶我在先”的名篇。清代字画家何维朴书写了南宋墨客宋无名句“不向苏耽寻橘井，却向陆羽校茶经。”……
一片小小的绿叶，吸吮着山水灵气，让文人骚客容身。福地产福茶，浑然天成。本日，来到福城，喫杯福茶，沾沾福泽，做个福人，已成为郴州的待客之道。
暗香甘甜是福茶的自然赠送
在山雾环抱里，在天然氧吧中，茶叶为所欲为的成长，接管天地精华。郴州福茶，以生态滋养茶。
汝城白毛茶野生茶树
只需一口，你便再也无法忘怀那清悠高长的喷鼻香气和浓醇甘甜的滋味。这般滋味无法复制，只因这里的山水雨露独此一份。
郴州福茶是郴州地域茶文化公用品牌，紧张指郴州辖区内所产的优质红茶、绿茶、白茶和青茶。郴州福茶2019年获国家知识产权局中国地理标志证明牌号。郴州地处湘南，属亚热带季风湿润景象区，景象温暖湿润。境内南岭山脉与罗霄山脉交错，为湘江、珠江、赣江之源，多高山云雾。土质多为板页岩、花岗岩等的风化物和第四纪红土一起发育成的黄红壤，土层深厚肥沃。
郴州为全国茶树成长最适宜区和红茶上风家当带区，产茶品质精良。尤其郴州茶叶主要功能身分茶多酚、儿茶素含量高，比湖南省均匀值高10%以上。这也是郴州茶叶喷鼻香气清悠高长、滋味浓醇甘爽的品质特色的紧张缘故原由。同时郴州高山云雾多，昼夜温差大，有利于茶叶芳香物质的形成和积累。郴州野生茶资源丰富，达16万亩，汝城白毛茶列为湖南省三大宝贵野生茶树品种资源之一。
自上世纪八十年代以来，郴州名优茶在湖南省历次名优茶评比及“湘茶杯”“潇湘杯”名优茶评比中斩获佳绩。郴州福茶品牌中的资兴狗脑贡茶、桂东玲珑茶先后于2014年和2015年获中国驰名牌号，全市有7个子品牌获湖南省名牌产品。桂东玲珑茶于2019年评为湖南省十大名茶。郴州先后得到“中茶杯”名优茶评比特等奖2个、一等奖7个。获国际展览会金奖5个，个中汝白银针1997年获巴黎国际名优产品愽览会最高金奖。
回味悠长是福茶的文化内涵
从湘南叛逆的红色硝烟到中国女排的冲动大方叫嚣，昨日的进取与荣光，铸就今日福城的精神与崇奉。
郴州福茶斩获浩瀚名誉
当无形化为有形，当这座城市的文化秘闻浓缩到一片茶叶中，我们有幸见证福茶家当勇往直前之势。
郴州市委、市政府高度重视茶家当发展，2014年下发《关于加快茶叶家当发展的见地》，制订了郴州百亿茶家当发展目标；2015年8月，市委布告易鹏飞亲自主持召开了全市茶叶家当发展事情漫谈会，会议上明确提出了打造“郴州福茶”公用品牌；2017年郴州市公民政府授权郴州市茶业协会报告注册郴州福茶地理标志证明牌号，2019年获国家知识产权局批准。
郴州福茶汝城白茶
2014年以来，以郴州福茶公共品牌为引领，郴州百亿茶家当康健快速发展。至2019年，全市茶园面积达到38.42万亩，产茶1.42万吨，产值17.8亿，茶叶综合产值达59.3亿元。茶园面积、产量、产值分别比2013年的 14.5 万亩、5660 吨、4.25 亿元增加了165%、155%、320%。全市茶叶面积在全省排名，由2013年的第8位上升到第3位。
郴州福茶青茶
茶树良种化提高到85%，茶类构造优化，由单一的绿茶生产转向以红茶、绿茶为主，白、青、黑茶兼制的生产格局。茶叶加工提质升级，新增加工厂房面积10万余平方米，新增清洁化、机器化、自动化生产线18条。茶叶生产根本进一步夯实，全市生产加工茶企达80余家，茶叶专业互助社达200家。个中国家级龙头企业一家，省级龙头企业5家，国家级茶叶专业互助社示范社2家。
资兴瑶岭姑娘釆茶忙
茶旅领悟快速发展。茶区变景区、茶园变公园、产品变商品、劳动变运动逐步实现。东江湖茶旅不雅观光园，丰富了东江湖旅游内容与情趣，扩大了东江湖茶的有名度与影响力；面积达2000余亩的资兴汤溪狗脑山茶旅区结合炎帝传说故事景不雅观、原始森林和生态茶园，集避暑休闲、康体养生、人文景不雅观、茶叶体验于一体，已成为资兴汤市全域旅游最闪亮的名片；桂东玲珑茶将当代化加工厂参不雅观、商超购物、酒店食宿和万亩茶叶不雅观光园连成一体，建成了郴州乃至全省茶叶、旅游结合最紧密的家当综合体；汝城九龙白毛茶庄园集茶叶栽种、加工、发卖、旅游、不雅观光、养生、客房、餐饮、品茗及会议于一体，成为省旅游局打造的首批省级“五星级村落庄旅游区(点)”；获欧盟认证的资兴七里金有机茶园成为全省最标准、最规范的有机茶不雅观光示范茶园；汝城旱塘村落5000亩茶园环抱，游道串行在高低起伏茶园中，民居、茶亭点缀在碧浪间，因评为湖南十大最美茶园而享誉省内外；以莽山红茶馆为核心的莽山红茶基地不雅观光园，远不雅观百里青山叠翠、近收数千亩茶园碧波，呈展出气势恢宏的郴州茶家当发展风貌。三产领悟，丰富了郴州福茶的品牌内涵，促进了郴州福茶品质的提升，扩大了郴州茶叶的消费市场，卓有成效地推动郴州福茶的品牌化发展。
乘风好破浪，根据郴州市委市政府方案，到2025年实现茶园面积50万亩，产茶3万吨，干毛茶产值30亿元，茶叶综合产值达100亿元。
此时，这杯茶已然不是一杯大略的茶，它所承载的历史与影象、凝聚的空想与聪慧成了代代相传的文化。
郴州，已洞开福门，喜迎天下福人。
