桂亭·臻品粤菜府是丹桂轩旗下的新品牌，是丹桂轩的升级版，主打创新粤菜以及更细致的做事，深圳第2家店开到了福田。
270°全景落地窗的就餐环境，可领略“一半山海，一半城”的壮丽海景与CBD天涯线景致。
作为早茶老字号丹桂轩旗下品牌，还有老点心师傅坐镇，茶点出品的水准自然不会暗昧。桂亭的茶点菜单在保留了丹桂轩的几大招牌的根本上，还增加了不少创新茶点。
烧卖险些是早茶必备，上桌，揭盖就可以看到大只饱满的虾仁立在烧卖上，皮很薄，一口咬下去都是馅，咸鲜适宜，虾仁嚼起来Q弹爽口。
春卷外皮炸得非常脆，一口脆响口腔，外脆里嫩，内馅是虾仁佐以配菜，口感丰富，越嚼越喷鼻香。
这个绿如翡翠的是带子饺，现擀的饺子皮，薄厚均匀，包裹饱满的内馅，口感弹润，顶部点缀新鲜带子片，鲜上加鲜。
这个形状如鲍鱼的是创新茶点鲍鱼酥，形状如鲍鱼，内里也是鲍鱼入馅，鲍汁芳香馥郁，酥皮层层分明，丝丝入扣。
豉汁蒸凤爪 蜜味叉烧包 水晶鲜虾饺
· 黑松露烤BB猪配卡露伽鱼籽酱 ··
· 澳洲蚝皇扣3头鲍 ··
选用澳洲塔斯曼尼亚海疆黑边鲍，佐以三年黄油老鸡、金华火腿腩排等多种辅料，采取传统瓦罐文火熬制十六小时而成。鲍鱼肉质厚实Q弹，鲍汁馥郁，细细品尝，里面是溏心口感。
· 桂亭功夫乳鸽 ··
乳鸽也是粤菜里的经典菜，桂亭的乳鸽选用光明农场22天谷饲妙龄乳鸽，秘制酱料腌制后风干，表皮如脆纸，入口咔擦作响。撕开鸽肉汁水丰盈，肉质滑嫩鲜美。
· 意大利黑醋汁雪花牛肉 ··
精选三肌角部位切制成均重10克的方粒，采取西式黑醋汁，结合粤菜手腕制作，酱汁浓稠，内嫩汁多，搭配干蒜片，口感和味道更丰富，喷鼻香气在口腔萦绕。
桂亭第2家店就开在福田，位于逸扉酒店44楼，有大厅和多个包房，通体透明玻璃窗，环境通透通亮，风格是简洁大气的新中式风格。水鸭蓝的木门，装点岭南特色的装饰物和绿植，富有岭南地域风情。
“猪笼入水” /// 桂亭·臻品粤菜府 人均：532元（点评网）
拍照 | CONG 设计 | 舒舒 部分图片由商家供应授权利用 “微胖是最好的身材” - The End -
