微盾铝合金门窗_2024双11国补微蒸烤选购耗资数万7款微蒸烤实测大年夜横评

本内容来源于@什么值得买APP，不雅观点仅代表作者本人｜作者：叶落秋

大家好，我是叶落秋，厨电和清洁电器领域电器经理，对家电有较深入的理解。
今年由于事情缘故原由，一贯在调研烤箱和微蒸烤品类，创造微蒸烤这个品类信息差很多，普通用户有很多误解，因此撰写了这篇实测选购文。

微盾铝合金门窗_2024双11国补微蒸烤选购耗资数万7款微蒸烤实测大年夜横评防火门

微蒸烤一体机作为最近两年的厨电新秀，以丰富的凑集功能被用户日渐青睐，接下来我会搭配实机测评，以普通易懂的办法，带大家理解微蒸烤产品，如有任何不理解的地方，可以随时联系我。
文章宗旨：本文涉及多品牌微蒸烤实测比拟，总字数近万字，纯手打干货，我会一贯保持更新，赶韶光的朋友可以先看文章快速推举区。
若想查看东芝、宜盾普、美的等大牌微蒸烤真实测评体验，可下翻至文章第三大部分。

一、微蒸烤是什么，有什么用1.1 微蒸烤的构造是怎么样的

微蒸烤一体机，便是凑集了微波炉、电蒸箱、烤箱三台机器功能的多功能烤箱。
微蒸烤一体机是由微波炉延展出来的。
微波炉作为遍及率超高的产品，商家一贯希望进行迭代提升售价，以是衍生出微炸、微烤、微蒸烤等一系列产品；由于亚洲地区喜好【蒸菜】的烹饪习气，终极微蒸烤得到了最好的市场反馈。

（某品牌微波+空气炸的产品）

最初的微蒸烤一体机，仍旧因此加热、解冻为主，蒸烤只作为赞助功能的产品，实在质还是微波炉。
蒸，烤实际用起来远不及单台的电蒸箱和烤箱，很多朋友入手后都大呼上当。
但历经多年技能发展，名副实在的微蒸烤一体机也研发出来了——内部不再以微波系统为主，而是合理搭配了微波（磁控管、变频器、微波底盘）、蒸汽（蒸发器、水箱）、烤箱系统（发热管、风机），再配上冷却和电控系统折衷三种功能的散热和驱动。

这类微蒸烤一体机，比初代的微蒸烤部件更完好，设计排布更合理，可以完备胜任专业烘焙、家庭蒸菜、微波加热等需求。
而且比拟只有箱体、内腔、发热元件、温度掌握器、定时器的单烤箱，功能更多，用场更广。

1.2 比较【烤箱+蒸箱+微波炉】的组合购买，微蒸烤有什么优点

由于海内户型以紧凑型厨房为主，100方旁边面积的商品房，厨房面积仅有5-10平方，因此厨房台面留给小家电的空间并不多。

（常见的海内紧凑型厨房）

而烤箱、蒸箱、微波炉都是占用面积和容量很大的产品，尤其烤箱和蒸箱，考虑散热问题，必须留足放置空间。
单独购买购买【烤箱+蒸箱+微波炉】最大的问题便是占用面历年夜。

我事情室的微波炉+蒸锅+空气炸

从价格方面来说，市情上30L旁边的中配烤箱要1000元旁边，电子控温不锈钢蒸锅/箱要500-1000元，大盘容量微波炉也要500元旁边；而一台25L旁边的微蒸烤，价格也仅需2500-3000元，不仅能完备覆盖另三台的功能，微烤、蒸烤等复合功能，还能带来更丰富的烹饪体验。

产品背风烤箱电控蒸锅微波炉微蒸烤一体机容量30L20L（多层）20L25L旁边价格1000500-1000300-5002500-3000

1.3 微蒸烤适宜哪些人

微蒸烤最适宜切实其实定是厨房面积小，但烹饪需求多的用户。
无论是蒸菜还是烘烤，都可以同时处理多个菜品，逢年过节聚餐时，微蒸烤操作两轮，乃至能做好8-10个菜品，极大提高了烹饪者的体验，而且减轻厨具的洗濯压力。

此外，微蒸烤核心功能在于烤，目前很多微蒸烤机型，都从以前的无风机，升级到了背风大风机，乃至背风双风机；很多机型也配备了高下管独立控温，在烘烤能力上对标专业风炉烤箱；再加上蒸烤、微烤等复合功能，在烤制肉类或烘焙欧包时，比常规风炉烤箱有更精良的表现；因此，对付烘焙爱好者来说，微蒸烤也是不错的选择。
但如果你对烘焙无感，日常也不会做烤制菜（烤鸡、烤鱼等），平时下厨也比较少，紧张需求是热饭热菜，那常规微波炉就足够了，没必要为微蒸烤的蒸或烤功能支付溢价。

二、微蒸烤怎么选？

和选购烤箱类似，微蒸烤选购紧张看容量、功率、风机、内胆材质等，同时也要把稳稽核蒸的构造配置，末了考虑综合利用体验（例如底盘是否积水、程序组合是否合理等）。
下面分点展开讲讲：

2.1 容量

烤箱或微蒸烤有一大选购误区——容量是越大越好吗？

烤箱容量越大，机器须要的不锈钢等材料本钱越高，价格越贵，除此以外，发热管、事情功率等也要适配增加，卖的就会越贵。
实际家用烤箱容量在25-40L是最合理的，放置方便，日常利用足够，性价比也是最高的。
40L往上的容量常日是商用嵌入式烤箱，对家用来说须要安装，无法收纳，功能溢出，价格也很昂贵。
微蒸烤更是如此，由于有微波功能，微蒸烤的容量更是掌握在20-35L最好，足够5人家庭利用，容量再大微波的效果就会减弱了。
其余，查看机器容量时，要确认商家是否虚标——有一些商家会失落包观点，以机器的长宽高测算出的总体积，虚标作机器容量，看起来容量就很大，也是知足了一些用户一未追求大容量的生理。

（以这台机器为例，长宽高42cm，36.5cm，35cm，体积是53.6L，容积/容量是24L）

2.2 功率

对付微蒸烤来说，功率越大，发热效果越好，相对来说温域范围也越广。

微蒸烤由于具有微波、蒸汽、烤制三个模块，功率也分为微波功率、蒸汽功率、烤（发热管）功率等。
在详情页的展示一样平常如下图所示：

只管即便在同档位同价位的产品中，选择功率大的格局，但封顶是2000-2500W（家用电器的最大功率不能超过4400W，一样平常室内总功率超过7000W，一些较老房屋的线路就会涌现跳闸），再往上可能超出厨房电路的承载能力，和其他厨电同时事情时，可能会导致跳闸。
在选购时，可以一方面关注产品的最大功率，另一方面也关注产品的能效，选择最大功率2000-2500W，一级能效的产品，会最得当！

（详情页会标注产品的能效）

2.3 内胆材质

烤箱的内胆最常见的材质有三种：镀锌板、镀铝板、不锈钢板。
主流的微蒸烤一体机一样平常都是采取不锈钢内胆，耐堕落，耐高温，利用寿命长。
小毛病便是利用后随意马虎留下污渍，不好清理，而且长期利用会氧化变色或发黄。
想清洁方便的可以选钢板基材搭配涂层的微蒸烤内胆，一样平常分为两种——钢板+搪瓷，不锈钢+陶瓷油涂层。
搪瓷材质和陶瓷油材质涂层都更随意马虎清洁，差异是搪瓷随意马虎由于碰撞掉瓷，掉瓷后内部基材随意马虎堕落；而陶瓷油涂层堕落风险小，但清洁时要避免尖锐钢丝刷，不然随意马虎刮花。

（搪瓷掉瓷后被堕落）

2.4 风机

烤箱中的风机，紧张起到热空气循环的浸染，这有助于烤箱内部温度的迅速泰平承平和均匀分布。
普通烤箱中，带风机的一样平常被称为风炉烤箱。

（单风机系统）

详细来说，风机通过逼迫空气流动，将加热元件产生的热空气快速且均匀地散布到烤箱的每个角落，确保食品从各个方向受到同等的热量，从而实现更均匀、高效的烹饪效果。
这样不仅可以减少烤制食品时的冷热点，还能加快烹饪速率，提升烘焙质量，比如使面包更加松软、肉类上色更均匀等。
目前市情上配备风机的微蒸烤，分为单风机系统和双风机系统两种：

单风机系统常日可以知足基本的热风循环需求，担保烤箱内部的温度相对均匀。
对付家庭日常利用，单风机常日已经足够，且构造更大略，掩护本钱较低。
双风机系统则供应了更高等的“热管理”能力，两个风机协同事情可以非常高效地掌握热空气（包括烘烤时的热量和蒸制时的蒸汽）的流动和循环，常日意味着更佳的温度均匀性和更灵巧的烹饪掌握。
在须要快速预热、处理大量食品或进行繁芜烹饪时，双风机系统的上风尤为明显。

总的来说，双风机烤箱在性能上常日优于单风机烤箱，特殊是在温度掌握精度和烹饪效率方面。
然而，是否选择双风机取决于个人的实际需求、预算以及对烘焙质量的追求程度。
对付专业烘焙或是对烹饪结果有较高哀求的用户，双风机微蒸烤是更好的选择。

2.5 蒸汽装置

蒸汽装置方面，目前在烤箱中配置蒸汽的主流方案有两种，分别是直喷式蒸汽技能、底盘沸腾式蒸汽技能。
直喷式蒸汽技能：

优点：直喷式通过独立的蒸汽发生器将水迅速加热并直接喷射到机器内腔，天生的蒸汽新鲜且温度均匀，能够有效避免蒸汽在内腔积聚和冷凝水的产生，保持食品的原汁原味和营养身分。
这种办法使得蒸汽烹饪的食品口感更为鲜嫩，且不会串味。
缺陷：可能须要定期清洁蒸汽发生器，以坚持设备的良好事情状态。
此外，直喷式系统可能相对繁芜，本钱和掩护哀求略高。

沸腾式蒸汽技能：

优点：通过内置水箱中的水加热至沸腾产生蒸汽，构造相对大略，本钱较低。
从我个人体验来说，会觉得底盘沸腾的蒸汽量很大，更像传统不锈钢蒸锅的效果，熟的快！
缺陷：沸腾产生的蒸汽可能不如直喷式均匀，且在冷却过程中随意马虎形成冷凝水点落在食品上，影响食品口感和外不雅观。
长期利用后，底盘水垢积累也可能影响设备效率和寿命。

由于微蒸烤一体机底部常日要放置微波底盘，因此微蒸烤一体机的蒸汽装置一样平常都是直喷式构造；选购时把稳蒸汽直喷孔的数量即可，一样平常数量越多，分布位置越广，蒸汽喷出速率越快，覆盖越均匀。
此外，也可以关注风机在蒸汽功能时是否开启，如果开启的话，也能让蒸汽在腔体内加速循环，使受热更均匀。

2.6 其他体验

除了上陈说的各个方面，还有很多产品的细节，大家在到货后可以着重体验；不才文测评和比拟部分，我也会逐一测试；出蒸汽速率：指的是从启动蒸汽功能，直喷装置喷出蒸汽的韶光，由于构造基本同等，一样平常在1分钟以内，速率越快越好。

底盘积水：机器利用蒸功能后，内腔常有冷凝水，由于微蒸烤底盘是微波底盘，冷凝水过多可能导致机器寿命缩减，一样平常底盘积水越少越好。
此外，利用后要及时进行清理、擦拭（清理难度根据水量而定）。

加热均匀度：机器内部各位置升温是否均匀，烘焙玩家用机器做一遍戚风常日就能摸出机器的“脾气”，如果顶部裂纹或者烤焦一样平常是上方温度过高，如果戚风“不长高”，则可能是上方温度不足。
下文实测部分，我将通过丈量中央点温度，比拟程序温度，考验机器的加热均匀度。

程序组合：微蒸烤一样平常具有微蒸、微烤等程序，程序设计是否合理，有没有实际运用处景，也是拿到实物机器可以重点体验的！

三、比拟效果

我实测了2024年6月前，市情上比较热门的7款微蒸烤，分别是东芝小白茶、东芝YD5000、美的G21、松下D537、大厨小白马、凯度B8和宜盾普X1。

3.1 选品逻辑：

东芝在微蒸烤品类中，一贯是领头大哥，原装入口的水波炉曾一己之力带起了全体微蒸烤市场热度。
我选取了他们价格适中、热门最高的型号小白茶和YD5000。
美的在台式和嵌入衰落蒸烤都有发力，作为东芝品牌母公司，微蒸烤的技能毋庸置疑。
大厨是上市公司老板电器的子品牌，小白马这条产品线以前做线下市场为主，线上价格很高，今年618贬价后竞争力突出；松下这两年热度很高，D537是松下切入微蒸烤线的核心产品。
凯度和宜盾普则是微蒸烤类目的垂直品牌，挑选了他们较新、较代表性的B8和X1型号。
除此以外，长帝、海氏等热门烤箱品牌的微蒸烤产品我也有买，但实测不易，加上热度不高，这轮没有一并测试，有兴趣的可以私聊问我。

附一张近30天，天猫微波炉品类的品牌排名（微蒸烤归类于微波炉），除了只制作传统微波炉的格兰仕和米家我没挑产品，其他的前八名品牌的热门产品，本次都有测试到。

3.2 直不雅观参数表

将我测试中涉及的各种参数整理了一份表格，没有韶光阅读详细测试情形的朋友，可以按表格自行比拟。
（标绿部分，为该型号在这个参数中较为精良）

3.3 外不雅观&操控&容量

外不雅观和操控方面，见仁见智，我个人比较喜好带大彩屏的东芝小白茶、宜盾普X1、凯度B8和美的G21，对新手和家里老人很亲和。
不考虑彩屏的成分，大厨小白马也是我比较喜好的设计类型。

容量方面，最大的是凯度B8和东芝YD5000，分别是32L和30L。
详细的价格、外不雅观和容量我都标注在了图上：

3.4 内胆材质

7款机型均是不锈钢内胆，个中宜盾普X1、凯度B8、东芝YD5000带陶瓷油涂层。
带不带涂层各有利弊，有涂层的话洗濯方便、更好打理，但长期利用涂层随意马虎刮花，洗濯时不要用钢丝刷或硬毛刷；不过陶瓷油涂层比较特氟龙涂层更耐磨，也无毒害，即便刮花也不用担心影响康健。

3.5 蒸汽配置：

7款机器都是蒸汽直喷的构造，蒸汽功率如下：

我统一将水箱加满，以启动纯蒸功能为开始，出气孔喷出蒸汽为结束，记录各个机器的耗时，由于7款机器蒸汽产生的事理同等，这里韶光越快越好。
终极宜盾普X1和美的G21表现较好，分别是16秒和23秒；其他机型的上汽韶光基本也在1分钟以内，没有特殊差的。

除了上汽韶光以外，蒸汽功能最主要的便是“蒸得快而透”，这里我统一用超市标准的250g鸡胸肉，设置温度为100°C，蒸至10分钟，通过中央测温法测试该肉的温度，效果如下图所示。

个中宜盾普、大厨的表现较好，可以达到67°C和65°C，这里可以看出，大部分型号实际蒸汽烹饪时的速率，和蒸汽功率高低还是有强关联的。

末了我们看下，刚刚制作完鸡胸肉后，微蒸烤底盘的积水情形。
7台机器的积水都不算多，差异不大，都是抹布擦一下就能弄干净。
硬要比拟的话，东芝YD5000和松下D537的积水较少（但蒸的也慢），蒸的较快的宜盾普和大厨，积水量也不算多。

3.5 烘烤配置

烘烤配置方面，我们先看看几台机器的发热管和风机构造：

7款机型中，仅有松下D537没有风机，其他机型均具备风机，个中，宜盾普X1是比较特色的双驱双风机，其他机型都是单风机。
加热管方面，仅有宜盾普X1和凯度B8两款具备高下管独立控温的能力，不过微蒸烤由于底部有微波底盘，下管加热能力较弱，高下管控温实在不如风机对机器的温控影响大。

综合配置来说，宜盾普和凯度的烘烤配置会好一些，更适宜用作烘焙；个中宜盾普X1的双风机构造，比较于单风机设计，更能实现精准控温，在目前的台衰落蒸烤市场比较罕见我实测了几款机器烘烤时的预热速率，在机器里放入温度探针，设置目标温度为180°C，测试机器达到目标温度的韶光。
个中松下和宜盾普较快，分别耗时4分14秒和5分16秒，大厨最慢，须要11分15秒，和松下差了靠近3倍。

在达到180°C后，我让它们再加热了一分钟，记录一分钟后的实际温度和180°C之间的偏差（机器温度设置为180°C），测试机器的温差情形，结果如下图所示：

温差均在10°C以内，比较空气炸锅或者一些低配烤箱动辄15-20°C温差来说，这几款机器温控都比较准确，个中凯度B8，宜盾普X1这两款温差最小，仅+2°C。
第一环节升温速率最快的松下，在这一环节表现一样平常，温控没有那么稳定。
末了我也找了烘焙师来用几款机器实测烘焙，掌握一样的配方，测试了牛角包的上色和起酥情形，我和烘焙师认为美的、大厨、宜盾普三款的上色和起酥综合情形是比较好的，详细结果如下图所示：

四、产品推举

结合实测效果，我个人比较推举以下几台机型：

1.宜盾普X1

推举指数：⭐⭐⭐⭐⭐日常价格：2799元风机: 双驱双风机容量：25升宜盾普在2024年5月新推出的机型，属于测评结果我认为最好的一款。
本次测评中，仅有宜盾普X1具有双风机构造，且在烘焙配置、内胆材质方面都较为出色，实测烘烤面包的上色效果和起酥效果也是最好的之一。

蒸汽配置方面，宜盾普也并无短板，宜盾普蒸汽功率2000W，功率仅低于本次测试中的大厨小白马（2150W），并且是唯一拥有双风机、微压细腻水波蒸功能的，出蒸汽的速率很快，仅需16秒，且测试蒸煮鸡胸肉时，效率也是最高的。

机器外不雅观精细，彩屏+旋钮操控，对新手或者家里老人都非常亲和，容量25L属于中等水平，对大部分家庭也足够用，目前大匆匆价2699显得性价比极高。
唯一问题是，作为618前上新的产品，我不太确定X1大匆匆后是否升价，有兴趣的可以趁618入手。

作为一个多年来专心研发微蒸烤线的品牌，售后和品质方面也值得放心，一年以内任何质量问题都可以以换代修，试用不满意也赠予了退货运费险。

2.松下DS37

推举指数：⭐⭐⭐⭐日常价格：2299元风机: 无风机容量：23升一款不错的微蒸烤入门款！
简约清新的白色外不雅观，构造上能看出传统微波炉的影子。

虽然蒸汽功率和烘烤功率参数方面均不亮眼，但在实测过程里并不算差，出蒸汽速率39秒，烘烤预热全场最快4分14秒，微波功率也是全场最高1000W。

缺陷是没有风机，也没有高下管独立控温，但既然定位是入门级微蒸烤，它的受众实在也未必需要专业烘焙的功能。
2000出头的价格，适宜的容量，蒸、烤、微波都无问题，大品牌掌握品质和售后，我以为很适宜想低本钱考试测验微蒸烤的用户。

3.凯度B8