【刺桐藏宝图 · 寻宝水门巷】
水门巷起于中山南路，西至竹街，斜通伍堡街，是泉州有名的巷子。
巷虽小，却写满历史。元朝时，泉州地方主座楔玉立扩城，在此设立南薰门，即七大古城门之一的“水门”，小巷因此得名。千年前的水门仿若水乡，舟楫往来，相继而来，远渡重洋而来的“蕃人”，驾一叶轻舟，从破腹沟外划入水门关口，到岸上的“古海关”市舶司报关，商贸往来由此开始。
巷虽窄，却商贸繁华。清代，铸造铁锅的“鼎寮”藏身巷尾，满面烟火色的工人，在炉火升腾中，造出一口口好锅，销往全国；新中国成立初期，竹梯是居家必备良品，有人瞄准商机，买来竹子低廉甜头竹梯，很快发卖一空，效仿之人逐渐增多后，这里便成为“竹器巷”；沿着四通八达的水路，一船船来自安永德的竹子和杉木漂运而来，辗转集中到城南交易，这里是杉行业交易基地。
巷虽短，却美食浩瀚。巷口的炸枣、巷中的面线糊、巷尾的炸果，小巷汇聚了浩瀚泉州名小吃。每到冬季，闽南人习气“补冬”，狗肉、羊肉、鹅肉喷鼻香气四溢，小巷逐步衍变成“补冬巷”。
巷虽老，却崇奉鲜活。不雅观音宫里奉祀着不雅观音；三义庙里供奉着刘备、关羽和张飞；水仙宫里跪拜的是玄每天主、真武大帝及田都元帅。宫庙里袅袅喷鼻香火，诠释了泉州这座崇奉混搭之城的多元原谅。
🔼阿凡达 绘
水门社区
跨渠连巷小桥流水
咱厝“水上威尼斯”
古泉州城，水系发达，唐代子城、罗城遗留下来的壕沟、池塘，经由宋元期间疏通开拓，逐渐连接成为排水渠道，大小沟渠遍布市区。这些纵横交错的八卦沟渠上方，大多建有石桥，一个就有三座古石桥。
桥边红砖古厝错落
桥上鹊鸟结伴嬉戏
行至竹街尽头，一座名为“鹊鸟桥”的石桥，横亘于八卦沟之上。石桥规模小巧，桥面稍显狭窄，由水泥石板铺设而成。古桥两侧，则建有由灰砖垒砌而成的低矮护墙。桥畔两侧分布着错落有致的房屋，是范例的红砖古厝闽南建筑。远了望去，犹如悬空漂浮于水面上，颇有几分“水上威尼斯”的韵味。
🔼“鹊鸟桥”两侧分布着错落有致的房屋
在“鹊鸟桥”下方，有一条浅浅的水沟。据有关史料记载，旧时，这座桥上常常有成群结队的鹊鸟，停歇在此处嬉戏玩乐，因而被附近的居民称为“鹊鸟桥”。
而在宋元期间，这条水沟还曾是连接泉州、晋江两地的主要商船货运水道，常常能够看到外商用小船将货色沿水沟运到市舶司，河上过往船只频繁，十分热闹。
通籴桥买卖大米
“七板桥”难觅踪迹
间隔鹊鸟桥不远，有一座轻微大点的古桥，桥名“通籴（dí）”。桥下的旧石板埠头，是泉州旧时货色交易、买卖大米的地方。如今埠头被铁栏杆封住，通籴桥也被水泥加固，更多成了往来居民通畅的要道。
🔼通籴桥下的旧石板埠头
绕行水门社区，还有一段宽约6米、长4米多的水泥路面。如果不是底下河水流过，可能很难想象这曾是一座古老的石板桥——兴桥。
“大家平时都叫它‘七板桥’”，巷中一位姨妈说，上世纪80年代，桥还是最原始的石板桥，有七条石板并排铺起来。上世纪90年代，石板桥被铺上水泥又拓宽，就与普通的路面别无二致了。
🔼曾经的石板桥已与普通路面别无二致
水沟巷2号
市舶司遗址水仙宫
“水门老人”静默守护
绕过竹街，沿着八卦沟向前，一堵粉墙一方旧碑静立在古巷尽头。这是远近有名的水仙宫的外墙，这座水木石构造的古寺庙，整体沿袭了传统闽南古建筑风格，宫殿由前后两殿、东大厅、石埕等组成，面积近200平方米。
🔼远近有名的水仙宫外墙
水仙宫的历史源远流长，早在北宋元祐年间，这里曾矗立着掌管海上贸易的泉州市舶司。到明成化八年，由于市舶司迁往福州，部分遗址被改建成宫庙，宫内供奉玄每天主、真武大帝及田都元帅等。民国以来，水仙宫被占用，成为南薰小学的校舍，学校后易名花桥小学、水门小学。
🔼水仙宫历史源远流长
今年82岁的吴秀满，她家离水仙宫仅120米，她的小学生涯便是在水门小学度过的。那时候，她常常看到小小的舢板船，从附近三堡渡头的破腹沟外，划入水门巷的水关口，穿过小学校舍，船上渔夫推杆，载着一袋袋海蛎壳或果蔬而来。
“古城原有7个城门、7个水关，水门水关就在此地。这里曾经舟来人往，八卦沟连通大海，古代蕃人商船外舶在港口，再换小船沿这水路，到市舶司缴税清关。”吴秀满幼时的印象中，这里留存了太多关于泉州海丝的影象。
上世纪90年代末，退休的吴秀满搬回水门，水门小学建了新址，搬出了水仙宫。眼看着见证泉州海丝繁华的市舶司荒废，老人家心疼不已。于是，2003年，她和社区7位年已古稀的老人协商，成立了“市舶司保护小组”，从此开始了责任保护、宣扬“古海关”遗址之路。
2005年，老人们发动社会人士捐款，修复部分遗址建筑，并设置了市舶司纪念室；2007年，纪念室在暴雨中坍塌，保护小组经由三年多的集资、预备和重修，于2010年正式开放泉州市舶司文史纪念室，里面陈设着图片和笔墨资料，供人阅读。
十几年来，这支军队壮大到如今的14人，大伙均匀年事70来岁。
🔼吴秀满数十年来默默守护泉州“古海关”遗址
纪念室的桌上有一本十几年的留言簿，日本、美国、缅甸等多国文史研究者都踏访过这里，国内外专家们在留言簿里，盛赞老人们的义举。
如今的水仙宫是市级文保单位，在袅袅喷鼻香火中，它不仅是一座古宫庙，还是全国唯一存留的古海关遗址，见证着海上丝绸之路的繁华，书写着泉州古代海外交互市业的兴盛。
竹街6号
留存泉州唯一三义庙
涂门街关帝庙关帝分炉于此
位于泉州南薰门遗址处的泉州三义庙，是一座供奉关帝的宫庙。有别于其他关帝庙，这座始建于明朝的寺院，供奉着“桃园三结义”的关羽、刘备和张飞。
相传洪武二十年（1387年），明太祖朱元璋崇信关羽，命江夏侯周德兴入关整顿海防，建筑卫所城时，泉州七座城门皆须建庙供奉关帝。彼时，三义庙正对着南薰门，俗称南薰三义庙，后来才正式更名为泉州三义庙，是泉州现在唯一一座保存下来的三义庙，涂门街关岳庙中所供奉的关帝，便是从此分炉过去的。
🔼供奉着“桃园三结义”兄弟的泉州三义庙
穿过水门巷，向右拐到竹街，便可寻得三义庙庙址，大门前还立着“南薰门遗址”的碑记。历经风雨，三义庙于1986年“重光”后，喷鼻香火便日趋兴旺，当地信众成立了三义庙管委会，由7位退休老人志愿管理。
据三义庙管委会卖力人沈天送先容，目前整座宫庙占地面积200多平方米，为高下二层构造，庙内原来有乾隆天子御赠匾额“乾坤正气”，道光御史陈庆镛书匾“德昭圣武”，以及宋朱熹所书“正气”匾，现皆重新安置。
🔼乾隆天子御赠匾额
水门巷12号
竹器店请进佛像
清代不雅观音庙现真身
一个不起眼的竹器店，2011年7月某晚，店里溘然迎进一尊不雅观音佛像，以此揭开了小店的历史密码。
原来，水门巷12号竹器店从清朝顺治年间起便是不雅观音宫。“文革”后，不雅观音宫被毁，不雅观音佛像被请至附近的三义庙。末了，在泉郡三义庙董事会成员帮忙下，2011年农历六月十八，不雅观音佛像被迎进了店里。
🔼不雅观音宫曾“隐身”为一家不起眼的竹器店
两个月后，不雅观音宫重修施工时，出土一方清光绪石碑。石碑上，91个店铺留名128年，碑上还刻有当初为重修寺院，各店铺及个人的捐款款项。泉州考古专家认为，碑上所刻店铺，极有可能是当时与台湾有商业往来的行郊店铺。
据考证，清朝期间，台湾鹿港有500多个行郊店铺，个中大部分与泉州行郊店铺有买卖往来。行郊店铺盛行的一两百年，泉州水门巷繁盛一时。清光绪年间，正是行郊店铺发展的壮盛期间，时有店铺出资捐建寺庙，这与碑上的店铺和个人捐款相互印证。
水门巷32号
祖上数代开杉行
百年古厝今犹存
穿过一片市井繁盛热闹繁荣，从水门巷中段一处局促门洞往北直行二三十米，沿途出砖入石高墙，新奇而充满闽南味道，不远处一座具有百年历史、至今保存无缺的三护厝古宅，令人面前一亮，这便是祖上几代在水门巷一带经营木材买卖的陈家老宅，也是城南史上繁盛贸易的一个缩影。
几代人传承杉行
上等木料兴建古厝
地处城南的水门巷，从古代开始便是泉州主要的物质集散门户。在早期陆路交通不发达的情形下，安永德和闽西闽北等山区特产，比如竹子、杉木、陶瓷等，通过水路运输，辗转到城南附近交易。而陈家祖上几代人，均在水门巷开杉行。
🔼陈家百年古厝至今仍保存得很好
86岁高龄的赖传治，一辈子生活在城南。18岁那年，她坐一顶花轿，嫁入陈宅，“外家也做木材买卖，算是门当户对吧。”
嫁入陈家后，赖传治听公婆说过，陈家祖上几代经营木材买卖，规模挺大，“到了清末民初，在水门购置地产，建造这座屋子，占地一亩多。”她先容，建屋子时均选用上等木材，“这座屋子已有百年历史，至今仍保存无缺。”
起厝银元藏古井
时局变幻成往事
据先容，通过水路，从安永德顺流而下的竹筏、木排停泊于伍堡方向。赖阿婆回顾，她小时候，还常常到码头上去剥杉木皮用于家里烧柴。由于伍堡一贯以来都是竹木材搜集地，泉州城的木行、竹行、竹器行，多集中于伍堡、竹街、水门巷一带。时至今日，伍堡仍以木料市场见长，“这也是对历史上贸易传统的一种延续和发展。”
“我爷爷那辈人，陈家在水门街头还有好几间店面，放置木材的仓库也很大。”陈生财是陈家后人，至今仍住在老宅的他，谈起祖上经营木材的前尘往事，似历历在目。
他说，上世纪四五十年代，家里有点积蓄，准备再建一座大厝，“水泥、钢筋都买好了，地也选定。”但后来社会形势突变，地皮被征用，原来准备用来建屋子的银元也被挖了出来。“听说那些银元装在一个陶罐，藏在一口古井里，后来被打捞出来一起捐献出去了。”
水沟巷4号
清代铸锅“鼎寮”
好锅自此销往全国
水沟巷深处，有一排略显迂腐的住宅楼，这里曾是清代至新中国成立初期，泉州有名的“鼎寮”。闽南方言里，“鼎”指家用铁锅，“鼎寮”即铸造铁锅之处。遥想当年，一个个依古法造好的铁锅，从这里销往全国多地，远至东南亚。
“从兴桥一起往南，到水仙宫正前方西面，都是鼎寮的范围。”泉州考古学者刘志成出生于1949年，孩提时的他，在马坂巷刘氏古厝家中，一到夜间，举头可见不远处的鼎寮和鼎寮上空的冲天火光。
🔼这里曾是泉州有名的“鼎寮”，随着光阴流逝，如今已荒漠废弃
“工人们铸模技能高，用耐火土加入剑麻等，高温煅烧，拓制锅模……”时至今日，刘志成依然记得，工人们满面烟火色，在炉火升腾中各司其职，有条不紊。他们从铁水的熔烧到锅刀锻磨、模型拓制、成品出具，都是手工完成。
这是一项重体力的技巧活儿。上千摄氏度的铁水，在耐火石中间翻滚，咕咚咕咚时时鼓起水泡，铸锅师傅用特制的容器，将铁水倒进锅模，再压制、取锅、冷却、去糙，一口锅就铸成了……高炉里火越烧越旺，映红了全体鼎寮；飞溅出的铁水，像星光般闪耀。热火朝天的劳动画面，让人仿佛忘却了汩汩流淌的汗水。
不但是铁锅，弧形犁耙、三角形犁耙，也是鼎寮产的物品。在清朝中后期及今后的漫长岁月，鼎寮出品的铁锅，因其质优价美，源源不断地销往全国多地。直到新中国成立初期，鼎寮才逐渐废弃，原址崛起一栋栋楼宇，铸锅厂里飞溅的灯火辉煌，从此退出生活的舞台。
逛吃百米“舌尖”路
一巷古早味
窄窄的水门巷，连排的店铺，熙攘的行人，穿梭的车辆，这统统都让小巷热闹非凡。
巷中美食浩瀚。巷口有石花膏、“拳头母”、扁食；巷中有面线糊、崇武鱼卷、菜粿；巷尾“炸枣”、醋肉、鱼丸……各种小吃挑逗你的味蕾。巷中槐花树下有个小集市，早上可以买新鲜蔬菜，还有阿伯阿婆挑担卖的土鸡、土鸭。
🔼水门巷便是“吃货的天国”
闽南人看重保健养生，景象转凉后，“进补”行动便开始了，在街上来碗热补汤的情景颇为兴盛，小巷成为有名的“狗肉巷”。泉州民间喜好吃番鸭、狗肉、羊肉、鹅肉来“进补”，每逢“补冬”时节，巷子里总是挤满人，锅里的狗肉、羊肉加入八角、桂皮、花椒、辣椒，喷鼻香气四溢。
END
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来源：清新福建 文旅之声
