巩义市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情形通知布告（2023年第35期）.docx
巩义市市场监督管理局
关于食品安全监督抽检情形的通知布告
(2023年第35期）
近期，巩义市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、茶叶及干系制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料20个大类食品55批次样品，抽样考验项目合格样品52批次，不合格样品3批次。考验项目等详细情形见附件。
本期抽检重点对食品添加剂、微生物、质量指标、重金属污染物、真菌毒素等涉及人体康健的质量安全指标进行了考验。
特殊提醒广大消费者，把稳饮食安全，碰着食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通知布告。
附件：1、本次考验项目
2、部分不合格项目小知识
3、食品安全监督抽检合格产品信息
4、食品安全监督抽检不合格产品信息
2023年12月06日
附件1
本次考验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》的哀求。
（二）考验项目
1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽检项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
2.花天生品(低廉甜头)抽检项目为黄曲霉毒素B₁。
二、茶叶及干系制品
（一）抽检依据
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、食品企业标准的哀求。
（二）考验项目
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶抽检项目为三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、克百威、吡虫啉、呋虫胺、啶虫脒、多菌灵、毒去世蜱、氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、灭多威、甲拌磷、联苯菊酯、茚虫威、草甘膦、铅(以Pb计)。
三、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的哀求。
（二）考验项目
愉快果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目为二氧化硫残留量、大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、霉菌、黄曲霉毒素B₁。
四、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的哀求。
（二）考验项目
淀粉抽检项目为大肠菌群5、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数5、铅(以Pb计)、霉菌和酵母。
五、调味品
（一）抽检依据
GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 10133-2014《食品安全国家标准 水产调味品》、GB/T 21999-2008《蚝油》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、产品昭示质量哀求的哀求。
（二）考验项目
1.黄豆酱、甜面酱等抽检项目为三氯蔗糖、大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B₁。
2.蚝油、虾油、鱼露等抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5。
3.酱油等抽检项目为三氯蔗糖、全氮(以氮计)、大肠菌群5、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)。
4.鸡粉、鸡精调味料抽检项目为呈味核苷酸二钠、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、谷氨酸钠、铅(以Pb计)。
六、豆制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》的哀求。
（二）考验项目
1.大豆蛋白类制品等抽检项目为三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、梵衲氏菌5、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌5、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。
2.腐乳、豆豉、纳豆等抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、梵衲氏菌5、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌5、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、黄曲霉毒素B₁。
七、方便食品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、食品企业标准的哀求、GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
（二）考验项目
1.调味面制品抽检项目为三氯蔗糖、大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、梵衲氏菌5、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、过氧化值（以脂肪计）、酸价(以脂肪计)（KOH）、金黄色葡萄球菌5、霉菌。
2.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、铅(以Pb计)、霉菌5。
八、蜂产品
（一）抽检依据
GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、中华公民共和国农业屯子部公告 第250号的哀求。
（二）考验项目
蜂蜜抽检项目为双甲脒,呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)、呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲)、呋喃西林代谢物(氨基脲)、嗜渗酵母计数、培氟沙星、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、果糖和葡萄糖、氟胺氰菊酯、氧氟沙星、氯霉素、洛硝达唑、甲硝唑、菌落总数、蔗糖、诺氟沙星、铅(以Pb计)、霉菌计数。
九、糕点
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》的哀求。
（二）考验项目
糕点抽检项目为三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、梵衲氏菌5、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌5、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、霉菌。
十、罐头
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》的哀求。
（二）考验项目
水果类罐头抽检项目为商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)。
十一、酒类
（一）抽检依据
GB/T 13662-2018《黄酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》的哀求。
（二）考验项目
1.葡萄酒抽检项目为三氯蔗糖、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2.黄酒抽检项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酒精度(20℃)。
十二、粮食加工品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、NY/T 419-2021《绿色食品 稻米》的哀求。
（二）考验项目
大米抽检项目为无机砷(以As计)、苯并(a)芘、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。
十三、肉制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的哀求。
（二）考验项目
1.酱卤肉制品抽检项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、单核细胞增生李斯特氏菌5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷(以As计)、氯霉素、梵衲氏菌5、糖精钠(以糖精计)、纳他霉素、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酸性橙Ⅱ、金黄色葡萄球菌5、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)。
2.调理肉制品(非速冻)抽检项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。
十四、乳制品
（一）抽检依据
GB 19644-2010《食品安全国家标准 乳粉》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》的哀求。
（二）考验项目
全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉抽检项目为三聚氰胺、大肠菌群5、菌落总数5、蛋白质。
十五、蔬菜制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》的哀求。
（二）考验项目
1.腌渍食用菌抽检项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
十六、速冻食品
（一）抽检依据
GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的哀求。
（二）考验项目
1.速冻调理肉制品抽检项目为氯霉素、胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。
2.速冻面米天生品抽检项目为铅(以Pb计)。
十七、糖果制品
（一）抽检依据
GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的哀求。
（二）考验项目
1.果冻抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、酵母、铅(以Pb计)、霉菌。
十八、饮料
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》的哀求。
（二）考验项目
1.固体饮料抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、铅(以Pb计)、霉菌。
十九、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、食品企业标准的哀求。
（二）考验项目
1.大豆油抽检项目为溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、脂肪、苯并(a)芘、过氧化值、酸价(以KOH计)、铅(以Pb计)。
2.玉米油抽检项目为特丁基对苯二酚(TBHQ)、脂肪、苯并(a)芘、过氧化值、酸价(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁。
二十、食用农产品
（一）抽检依据
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、中华公民共和国农业屯子部公告 第250号、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》、GB 22556-2008《芽菜卫生标准》、国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和操持生养委员会公告2015年第11号《关于芽菜生产过程中禁止利用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》的哀求。
（二）考验项目
1.菠菜抽检项目为毒去世蜱、氟虫腈、氧乐果、阿维菌素。
2.葱抽检项目为克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫嗪、毒去世蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
3.豆类抽检项目为吡虫啉、环丙唑醇、赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。
4.芽菜抽检项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)。
5.番茄抽检项目为乙酰甲胺磷、敌敌畏、毒去世蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）、腐霉利、镉(以Cd计)。
6.鸡肉抽检项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)、氯霉素、沙拉沙星、磺胺-6-甲氧嘧啶(磺胺间甲氧嘧啶)、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异恶唑(磺胺异恶唑)、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑)、磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)、磺胺甲恶唑(磺胺甲基异噁唑/磺胺甲鯻唑)、磺胺类、磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)、磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)。
7.姜抽检项目为吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、氧乐果、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
8.结球甘蓝抽检项目为三唑磷、乐果、乙酰甲胺磷、克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫嗪、毒去世蜱、氧乐果、灭线磷、甲基异柳磷、甲胺磷、苯醚甲环唑。
9.辣椒抽检项目为克百威、噻虫胺、毒去世蜱、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉(以Cd计)。
10.牛肉抽检项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、地塞米松、沙丁胺醇、磺胺-6-甲氧嘧啶(磺胺间甲氧嘧啶)、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异恶唑(磺胺异恶唑)、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑)、磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)、磺胺甲恶唑(磺胺甲基异噁唑/磺胺甲鯻唑)、磺胺类、磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)、磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)、莱克多巴胺。
11.芹菜抽检项目为乐果,克百威（包含克百威及其3-羟基克百威）、噻虫胺、毒去世蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷（包含甲拌磷及其氧类似物亚砜、砜）。
12.山药抽检项目为克百威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、铅(以Pb计)。
13.生干籽类抽检项目为嘧菌酯、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。
14.油麦菜抽检项目为毒去世蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素。
15.猪肝抽检项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)、呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲)、呋喃西林代谢物(氨基脲)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、多西环素、恩诺沙星、氯丙嗪、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧苄啶、磺胺-6-甲氧嘧啶(磺胺间甲氧嘧啶)、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异恶唑(磺胺异恶唑)、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噁唑(磺胺甲基异噁唑/磺胺甲鯻唑)、磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑)、磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)、磺胺类、磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)、磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)、莱克多巴胺、镉(以Cd计)。
16.猪肉抽检项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺-6-甲氧嘧啶(磺胺间甲氧嘧啶)、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲异恶唑(磺胺异恶唑)、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑)、磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)、磺胺甲恶唑(磺胺甲基异噁唑/磺胺甲鯻唑)、磺胺类、磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)、磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)、莱克多巴胺。
十三、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、食品企业标准的哀求。
（二）考验项目
1.菜籽油抽检项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、脂肪、苯并(a)芘、过氧化值、酸价(KOH)、铅(以Pb计)。
2.花生油抽检项目为溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、脂肪、苯并(a)芘、过氧化值、酸价(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁。
十四、薯类和膨化食品
（一）抽检依据
GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》的哀求。
（二）考验项目
含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、梵衲氏菌5、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、过氧化值（以脂肪计）、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌5。
十五、水果制品
（一）抽检依据
GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的哀求。
（二）考验项目
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类抽检项目为二氧化硫残留量、大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、铅(以Pb计)、霉菌。
十六、糖果制品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》的哀求。
（二）考验项目
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品抽检项目为梵衲氏菌5、铅(以Pb计)。
十七、饮料
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 21733-2008《茶饮料》、GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》的哀求。
（二）考验项目
1.茶饮料抽检项目为咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、茶多酚、菌落总数5。
2.其他饮料抽检项目为大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、酵母、霉菌。
3.果蔬汁类及其饮料抽检项目为乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、大肠菌群5、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、酵母、铅(以Pb计)、霉菌。
4.碳酸饮料(汽水)抽检项目为二氧化碳气容量(20℃)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数5、酵母、霉菌。
附件2
部分不合格项目的小知识
一、噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒浸染，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体康健可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，蔬菜中噻虫胺残留量超标的缘故原由，可能是为快速掌握虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市发卖的产品中残留量超标。
二、脱氢乙酸及其钠盐
脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完备接管，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体康健。《食品安全国家标准 食品添加剂利用标准》（GB 2760—2014）中规定，发酵面制品中不许可利用脱氢乙酸及其钠盐。淀粉中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的缘故原由，可能是个别企业为防止食品腐败变质，超范围利用了该添加剂。
三、黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能会对肝脏造成危害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。油炸花生米中黄曲霉毒素B1检测值超标的缘故原由，可能是生产企业利用的质料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件掌握不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件掌握不当等有关。
附件3
合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业干系产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在地市
食品名称
规格型号
生产日期/批号
分类
备注
1
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巩义市夹津口有佳生活超市
河南
大葱
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2023-11-7
食用农产品
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2
哈尔滨市双利精米有限公司
通河县浓河镇
巩义市夹津口志建粮油经营部
河南
长粒喷鼻香米
5kg/袋
2023-9-1
粮食加工品
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3
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/
巩义市芝田建坦购物中央
河南
姜
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2023-11-8
食用农产品
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4
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巩义市南罗双阳百货店
河南
油麦菜
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2023-11-8
食用农产品
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5
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巩义市回郭镇团甲羊肉炝锅面店
河南
花生米
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2023-11-7
食用农产品
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6
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巩义市夹津口晓鹏转转喷鼻香小火锅店
河南
碗
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2023-11-8
餐饮食品
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7
济南宜和食品有限公司
山东省章丘市明水经济开拓区工业五路北首
巩义市夹津口惠友调味品店
河南
6月喷鼻香豆瓣酱
800g/瓶
2023-8-3
调味品
/
8
河南大福乐生物科技有限公司
渑池县果园工贸区
巩义市芦医庙鸣人食品店
河南
大辣片
散装称重
2023-11-2
豆制品
/
9
山东沙土食品工业有限公司
菏泽市牡丹区沙土镇佳美路
巩义市夹津口金利自选商店
河南
多味葵瓜子
420克/袋
2023-10-11
炒货食品及坚果制品
/
10
夏津勇吉食品有限公司
山东省德州市夏津县雷集镇谭庄村落卫生室向西150米路北
巩义市芝田百货批零门市部
河南
烤原味蛋糕
散装称重
2023-10-1
糕点
/
11
亿佰利（临沂）食品有限公司
山东省沂水县高端食品工业园1号
巩义市振修食品零售超市
河南
水果奶芙沙琪玛
散装称重
2023-9-1
糕点
/
12
成都寻唐记食品有限公司
成都邑蒲江县寿安镇新园二路88号
巩义市芦医庙鸣人食品店
河南
寻唐记锅巴麻辣味（油炸型膨化食品）
100克/袋
2023-10-7
薯类和膨化食品
/
13
常德市伊康食品有限公司
湖南省常德市市辖区西洞庭管理区龙泉办事处
巩义市夹津口金利自选商店
河南
橘子罐头
245克/瓶
2023-7-11
罐头
/
14
河南中沃实业有限公司
济源市玉泉特色家当园区中沃大道1号
巩义市振修食品零售超市
河南
中沃茉莉花茶原味茶饮料（无糖）
550毫升/瓶
2023-10-23
饮料
/
15
焦作甘汁泉饮品有限公司
河南省焦作市沁阳市王召乡沁木路南段（木楼家当园）
巩义市马口润星百货店
河南
无汽苏打果味饮料（青柠味）
350ml/瓶
2023-9-3
饮料
/
16
/
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巩义市回郭镇新民小吃店
河南
猪肉
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2023-11-8
食用农产品
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17
/
/
巩义市回郭镇新民小吃店
河南
鸡腿肉
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2023-11-9
食用农产品
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18
佳格食品（厦门)有限公司
中国（福建）自由贸易试验区厦门片区三都路99号
巩义市夹津口伟华粮油店
河南
压榨特喷鼻香菜籽油
5L/瓶
2023-8-13
食用油、油脂及其制品
/
19
佛山市海天（高明）调味食品有限公司
广东省佛山市高明区沧江工业园东园
巩义市北罗一家人生活自选店
河南
0金标蚝油
625g/瓶
2023-3-3
调味品
/
20
佛山市海天（高明）调味食品有限公司
广东省佛山市高明区沧江工业园东园
巩义市芝田百全便利店
河南
特级草菇老抽（酿造酱油）
500mL/瓶
2023-5-27
调味品
/
21
光山县韩氏茶叶有限任务公司
光山县白雀园镇西街
巩义市芝田爱肖超市
河南
茉莉花茶
250克/袋
2023-8-2
茶叶及干系制品
/
22
青州市金鼎食品有限公司
山东省潍坊市青州市王坟镇宋家庄村落
巩义市芝田每天综合商店
河南
迷你山楂片
/
2023-1-1
水果制品
/
23
无锡正乾生物科技有限公司
江苏省无锡市锡山经济技能开拓区芙蓉中一起111号
巩义市回郭镇百口福平价超市
河南
统一鲜橙多（橙汁饮料）
310毫升/罐
2023-5-10
饮料
/
24
济源市王屋山黑加伦饮料有限公司
济源市济水大街西段318号
巩义市芝田百全便利店
河南
冰爆爽黑加仑味碳酸饮料
500毫升/罐
2023-4-1
饮料
/
25
/
/
巩义市回郭镇四季春饭店
河南
西红柿
/
2023-11-10
食用农产品
/
26
/
/
巩义市回郭镇宴天下酒店
河南
山药
/
2023-11-10
食用农产品
/
27
/
/
巩义市回郭镇四季春饭店
河南
包菜
/
2023-11-10
食用农产品
/
28
/
/
巩义市回郭镇小树林餐饮店
河南
姜
/
2023-11-10
食用农产品
/
29
/
/
巩义市回郭镇小树林餐饮店
河南
芹菜
/
2023-11-6
食用农产品
/
30
鹤山市东古调味品食品有限公司
广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号
巩义市芝田冠飞生鲜店
河南
一品鲜鸡精调味料
500g/袋
2023-6-7
调味品
/
31
正阳鲁花高端食用油有限公司
正阳县家当集聚区鲁花大道16号
巩义市回郭镇进杰粮油店
河南
5S压榨一级花生油
5升/瓶
2023-5-29
食用油、油脂及其制品
/
32
平江县新翔宇食品有限公司
湖南省岳阳市平江县工业园寺前工业小区
巩义市回郭镇惠民超市
河南
手工辣丝
408克/袋
2023-8-24
方便食品
/
33
张家口皇世食品有限公司
河北省张家口市康保县经济开拓区
巩义市回郭镇惠民超市
河南
有机燕麦片
900克/袋
2023-5-30
方便食品
/
34
枣庄市攀峰食品有限公司
枣庄市市中区朱子埠工业园
巩义市回郭镇金喜多自选阛阓
河南
手撕烤鸭（烧烤味）
散装称重
2023-7-1
肉制品
/
35
北京忠和（玉田）生物食品有限公司
河北省唐山市玉田县河北唐山国家农业科技园区二号路东侧六街北侧
巩义市清西益百家便利店
河南
大块腐乳
340g/瓶
2023-7-31
豆制品
/
36
上海冠生园蜂制品有限公司
上海市奉贤区星火开拓区惠阳路11号
巩义市回郭镇金喜多自选阛阓
河南
蜂蜜
500克/瓶
2023-8-10
蜂产品
/
37
SAS TRANSVINS
/
巩义市清西益百家便利店
河南
美乐干红葡萄酒
750毫升/瓶 酒精度：14.5%vol
2019-9-19
酒类
/
38
日照喜客食品有限公司
山东省日照市莒县安庄镇安庄社区工业园
巩义市北寺来来来百货超市
河南
小熊仔饼（巧克力味）
称重
2023-10-12
糖果制品
/
39
宁陵县牧原肉食品有限公司
河南省商丘市宁陵县家当集聚区工业大道以北20米
巩义市北寺通豪生活广场
河南
猪肝
/
2023-11-9
食用农产品
/
40
宁陵县牧原肉食品有限公司
河南省商丘市宁陵县家当集聚区工业大道以北20米
巩义市北寺通豪生活广场
河南
佳构猪后腿肉
/
2023-11-9
食用农产品
/
41
河南龙大牧原肉食品有限公司
河南省南阳市内乡县灌涨镇前湾村落
巩义市回郭镇金多多超市
河南
精制猪后腿肉
/
2023-11-13
食用农产品
/
42
/
/
巩义市北寺通豪生活广场
河南
鲜牛上脑
/
2023-8-14
食用农产品
/
43
/
/
巩义市回郭镇金多多超市
河南
黄芽菜
/
2023-11-14
食用农产品
/
44
/
/
巩义市回郭镇金多多超市
河南
菠菜
/
2023-11-14
食用农产品
/
45
/
/
巩义市回郭镇金多多超市
河南
芹菜
/
2023-11-13
食用农产品
/
46
/
/
巩义市回郭镇金多多超市
河南
尖椒
/
2023-11-13
食用农产品
/
47
/
/
巩义市北寺通豪生活广场
河南
油麦菜
/
2023-11-10
食用农产品
/
48
/
/
巩义市北寺通豪生活广场
河南
东北绿豆
/
2023-9-5
食用农产品
/
49
浙江古越龙山绍兴酒株式会社
浙江省绍兴市北海桥
巩义市回郭镇欣洋超市
河南
清醇三年黄酒
500毫升/瓶 酒精度：≥10.0%vol（酒龄3年）
2023-6-20
酒类
/
50
北大荒完达山乳业株式会社双城分公司
哈尔滨双城市经济技能开拓区
巩义市回郭镇贝贝拉姆孕婴店
河南
中老年奶粉
400克（16袋）/袋
2023-4-17
乳制品
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51
/
/
巩义市芝田小东方超市
河南
好西红柿
/
2023-11-15
食用农产品
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52
河南金玺棠食品有限公司
河南省巩义市芝田镇寇家湾
河南金玺棠食品有限公司
河南
八卦炉羊肉串
计量称重
2023-11-15
肉制品
/
附件4
不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业干系产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
牌号
生产日期/批号
不合格项目║考验结果║标准值
分类
考验机构
备注
1
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巩义市夹津口有佳生活超市
河南省郑州市巩义市夹津口镇望嵩路82号
青椒
/
/
2023-11-7
噻虫胺||0.16 mg/kg||≤0.05 mg/kg
食用农产品
河南华测检测技能有限公司
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2
郑州市凯龙食品有限公司
新密市曲梁服装工业园区
巩义市夹津口三乐超市
巩义市夹津口镇夹津口街
食用红薯淀粉(食用甘薯淀粉)(分装)
GB/T34321
凯龙+图形
2023-1-1
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.119 g/kg||不得利用 g/kg
淀粉及淀粉制品
河南华测检测技能有限公司
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3
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/
巩义市芝田周昌餐饮做事店
河南省郑州市巩义市芝田村落商业街16号
油炸花生米
/
/
2023-11-9
黄曲霉毒素B₁||68.2 μg/kg||≤20 μg/kg
餐饮食品
河南华测检测技能有限公司
/
