晓岚在广西贵港老街旅行的时候,发生过一件挺尴尬的事情,我决定写下来,让大家伙吐吐槽。故事是这样的,我和老姐两人去贵港老街里玩,我第一次去,她则曾在那一带事情过,比较熟习。
老街很老很老,里边特殊多的小吃店,这些小吃都是80、90年代流传起来的,而且价格都特便宜,我们途经一家生料粥,生料粥是广西当地的一种营养粥,把牛骨髓、牛肉、肌肉等等煮到粥里,很鲜美,是当地很值得一试的小吃。
这家店很简陋,店里几张圆桌子,老板两口子把摊位推到门外,你可以看到他们切菜、煮粥的全过程,我们被煮粥散发出来的厚味吸引,我俩心下欢畅:总算找到便宜又正宗的生料粥啦。
老姐二话不说、特殊大气的点了2人份,选了骨髓、牛百叶、田鸡几样重量级生料。这些都是店里的招牌生料,好吃的生料粥对生料的哀求很高,一定要新鲜、肉质好,煮出来的粥才经得起贵港人挑剔的嘴。
近间隔看一看,贵港生料粥里,都会用到哪些生料,百叶、田鸡、骨髓,还有一样听说男士吃了很好,你看到了吗?乍一看,会不会以为贵港人喝个粥都很凶猛呢?
老板动作麻利的切肉、剁肉、拌佐料,仿佛多耽搁一会,肉的新鲜度就会受到影响。肉切好后,交给老板娘码味,那速率也是飞快,也就2、3分钟韶光码味结束,再将肉放入煮熟的粥里,大火煮透。
一揭开锅,喷鼻香气扑鼻而来,米粒煮得软烂,各种肉的口感却很结实、有弹性,连汤汁都是非常鲜美,我们俩人吃得畅快淋漓、心满意足,结账的时候,却有点傻眼,一盆粥居然花了98元,这是我吃过最奢侈的粥,但也确实是最好吃的粥,但在这条以便宜实惠著称的贵港老街上,我至今还有点不太确定,它真的有那么贵吗?不会是结错了账吧?你以为呢?