一、背景
随着近年咖啡文化的遍及和深入，可能不少朋友和我一样刚刚走进低廉甜头咖啡的天下。
做一杯好喝的咖啡，必不可少的便是磨豆机！
ek43镇楼
可以说，在初期对咖啡风味影响最大的除了豆子本身，便是磨豆机了。再今后才轮到冲煮手腕、滤杯、水壶等。
而大部分人也只会入手1-2支入门磨豆机，之后的发展无非是：
第一种，热乎劲过去退却撤退坑，希望前期沉没本钱不要太高；第二种，不进不退，固定一套用具，不断考试测验各种豆子风味，享受咖啡生活，积累认知；第三种，创造自己对咖啡的确是长期爱好（或者是装备党），乐意发展下去，经济上也完备能包袱。预算立时就去到几千上万的，那时候你也会有自己各种“心头好”去追求了以是，对大部分人而言，不会去考试测验很多入门咖啡磨。
如何选择一款入门的咖啡磨豆机就成了问题
二、入门磨豆机的定义作为入门磨豆机就该当要“便宜好用”，详细来说：
200-500元的价格区间。一定是手动磨豆机，大部分本钱才能用在磨芯上。能达到高阶磨豆机60%-70%的能力，能长期利用。本文所有的磋商也是基于入门磨豆机这个范畴。
三、选择入门手磨的方法文章后面我们会推举一些入门手磨，但现在也不断有新的手磨品牌涌现，授人以鱼不如授人以渔，希望先让大家对手磨选择能有判断的方法。
第一选磨芯对入门咖啡磨来说，磨芯占本钱最高，也是区分度最大的部件。
磨芯选择依次看三个方面：
一是磨芯构造；二是磨芯大小；三是磨芯材质。1. 磨芯构造几款常见手磨刀盘样子
从最常见的五叶刀盘起步，到六页刀盘、七叶刀盘如上图：
他们的差异最直不雅观的便是有不同个数的叶角和刀盘从上到下的纹路：
从五叶到七叶，纹路逐渐变的更偏竖直（赤色虚线），同时五页和六页均只有下半部分刀齿，七叶的刀齿是自上而下都有的。
一样平常来说，越是高端手磨越方向利用多角和纹路更竖直的磨芯。
从加工难度来说，显而易见也是从左到右逐步增加，这就意味着本钱上升。多页和偏竖直的纹理构造，会让磨豆机出粉更均匀和减少细粉率（豆子下的更快，分离的轨道也更多，不会堆在一起被重复挤压磨成细粉）。
以是，差不多价格，更推举磨芯叶角更多和纹路更竖直的手磨。
2.磨芯大小这个最大略：可以认为越大越好。
但越大也会相对笨重，而且手磨考虑手的握持度，最大也有限。一样平常入门手磨磨芯便是30mm、38mm、42mm、48mm几个大小。
在价格附近、构造一样的条件下，选大的！
磨芯材质：起步不锈钢，更好确当然还有420马氏钢、高氮钢、镀钛钢等。
但入门这个级别咱们更多看下限，即最少也假如不锈钢。
千万避开这种陶瓷磨芯磨豆机！
千万千万别考虑陶瓷磨芯。陶瓷磨芯磨豆全靠挤压，没有钢刀的切割，很难保障均匀度。
至于更好的材质，在考虑了前面的构造和大小后，很大可能就超预算了，也不必过多考虑
第二选可调节刻度多的咖啡磨粉最常涌现的问题便是：须要咖啡粉的粗细度刚好卡在两格之间，这样无论怎么调，不是粗了便是细了
每调一格，刀盘间距的改变量越小，则能调节的细度越小，就越不随意马虎发生以上问题。但相应调度起来由于刻度太多，也会更麻烦。但麻烦和性能比较，还是性能更主要一点。以是调度的细度越细，相对越好。
而这个调节最小间距一样平常因此0.0Xmm来计量的，比较难影象，我们可以 大略用调节环划分成了多少格来看。每一格便是手磨能调节粗细的最小改变量，这个格子多一点就更好。
MAVO巫师手磨是一圈12格
而手磨每圈的格子越多，代表调节的细度越小，涌现卡在某两个粗细度中间的情形就越少
但凡事总有两面，在入门级的手磨上，调节细度太多随意马虎涌现磨芯卡不去世的问题，即随着磨粉，刻度会自己偏移，须要常常看下调回来。
一样平常来说，常见入门手磨的刻度最少是12格，多的也有20格、40格、60格的。在磨芯一样，价格相似的条件下，更推举选刻度多的。
顺便插播下：网上有升级泰摩和巫师手磨刻度精度的改造方案
mavo巫师手磨12格改24格垫片
便是一个12孔变24孔的小插片，能让他们的刻度翻倍，调节细度减半，已经买了这两个磨的朋友可以找来试试
第三看轴承稳定性由于磨豆机轴承要承受豆子挤压反浸染力。如果固定不稳，长期利用后，随意马虎涌现偏移。而轴承一旦偏移过多，磨豆机就废了。
不同材质支架示意图
以是，固定轴承的支架最好利用金属材质，这样长期利用会更稳固。
四、入门手磨推举入门级手磨卡的便是预算，在500元这个预算内，以上三个选择维度很难求全。
但我们可以找到这个价格范围内的手磨，根据磨芯、可调节刻度、轴承支架材质三个维度去依次比较，找到适宜自己的高性价比手磨。
下面是根据以上选择标准，选出的几款入门磨豆机，并根据上文列出其参数，大家可以自行选择。
1. 泰磨栗子C2价格：299元
磨芯构造：五页
磨芯大小：38mm
磨芯材质：420不锈钢
一圈刻度：12格
轴承支架材质：PC塑料
2.MAVO巫师意式版价格：328元
磨芯构造：六页
磨芯大小：38mm
磨芯材质：420不锈钢
一圈刻度：12格
轴承支架材质：铝制
3. 汉匠K2价格：318元
磨芯构造：六页
磨芯大小：48mm
磨芯材质：420不锈钢
一圈刻度：40格
轴承支架材质：铝合金
4. 玲珑R1外调刻度版玲珑R1外调刻度版
价格：349元
磨芯构造：六叶
磨芯大小：38mm
磨芯材质：高氮钢
一圈刻度：无极调节
轴承支架材质：铝合金
5.玲珑Z40玲珑Z40商品图
价格：399元
磨芯构造：七叶
磨芯大小：38mm
磨芯材质：高氮钢
一圈刻度：12格
轴承支架材质：铝合金
6.探索者E_七星刀盘版价格：258元
磨芯构造：七叶
磨芯大小：30mm
磨芯材质：不锈钢
一圈刻度：12格
轴承支架材质：铝合金
7. 探索者经典磨豆机（原艺伎1J）价格：498元
磨芯构造：七叶
磨芯大小：30mm
磨芯材质：高氮钢
一圈刻度：12格
轴承支架材质：PC塑料
8. 汉匠K6价格：580元（略超预算）
磨芯构造：七叶
磨芯大小：48mm
磨芯材质：420不锈钢
一圈刻度：60格
轴承支架材质：铝合金
五、总结以上所有的咖啡手磨挑选条件和推举，都是基于“入门”这一条件。即按着这些条件和推举挑选，基本不会踩雷，足够选出一款好用的入门咖啡手磨。
这些500元以内的入门级咖啡手磨，该当足够精良，能让初入咖啡天下的朋友品尝到咖啡丰富多样的滋味，产生连续探索下去的兴趣。
但咱们一样平常爱好者只需在个中任选1-2款自己喜好的就足够了。
这些推举的入门手磨相互会有差别，但足够入门1年旁边利用。等入门一年后，如果你还对咖啡非常感兴趣，估计也积累了足够的知识和偏好取向。就可以按着自己的喜好来选择升级了。
以上，也感谢本站@喝咖啡的胖子@零zXr0@家用咖啡机指南@兔牙师长西席@睡不着的咖啡君 等咖啡大佬的无私分享，我的好多咖啡干系知识都是在他们文章和评论中学习的。
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