血脂高是什么意思
血脂高是一种比较常见的心血管疾病，多数都是身体的胆固醇增高的原因引起。如果严重得不到及时的治疗，可能会伴随着动脉粥样硬化，会引起心绞痛和冠心病的发生。平时抽烟喝酒、遗传的因素、环境的因素都会伴随着高血脂的发生，如果严重会影响正常工作和正常的生活，在平时一定要通过调理饮食的方法来进行纠正，一定要多吃一些低盐低脂的饮食。
血脂高是什么意思
血脂高指的是血液中的脂质（总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等）含量超过正常范围，又称高脂血症、血脂异常。
血脂升高是引起动脉粥样硬化的重要因素之一，是缺血性脑卒中、冠状动脉粥样硬化性心脏病等多种心脑血管疾病的独立危险因素。诊断血脂高（高脂血症）后应积极治疗，高脂血症的治疗包括一般治疗和药物治疗两大方面。
一般治疗包括避免高脂肪高胆固醇食物摄入、减轻体重、规律进行体力活动等方面。药物治疗只要是服用降脂药物，临床常用的降脂药物有他汀类（如阿托伐他汀）、烟酸类（如烟酸）、贝特类（如非诺贝特）、胆固醇吸收抑制剂（如依折麦布）等。
发现血脂高建议尽早就医，以免延误病情。
本内容由武汉大学人民医院 心血管内科 副主任医师 冯高科审核
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血脂高，就是通过常规的抽血化验后，血液中的甘油三酯，胆固醇等成分高于正常标准。如果血液当中的总胆固醇值超过了5.72mmol/L，甘油三酯超过了1.7mmol/L，就可以诊断为高脂血症。其中如果低密度脂蛋白升高或者高密度脂蛋白降低，同样统称为高脂血症，特别是低密度脂蛋白在冠状动脉粥样硬化中起到很重要的作用。
导致血脂高的原因是多方面的，但不健康的饮食习惯和生活方式以及缺乏锻炼是主因。
血脂高患者首先要控制饮食，少吃肥肉及油炸烧烤食物。少吃动物内脏，蛋黄及糕点甜食等等。适度吃点膳食纤维含量较高的五谷杂粮和蔬菜。同时还要多运动，规律饮食，避免暴饮暴食。晚餐宜清淡，七分饱即可。
如果通过饮食及运动调理后效果不明显，可遵医嘱服用他丁类降脂肪药物。
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老年人如何降低体内胆固醇
胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，只有三分之一的胆固醇是从食物中获得的，另外三分之二的胆固醇是由人体自身，主要是靠肝脏合成的。所以，不仅仅限制胆固醇高的食物就可以降低胆固醇的，老年人应在合理饮食、保证营养的基础上才能降低胆固醇。
研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。在维生素C缺乏时，胆固醇转化为胆酸减少，导致肝脏胆固醇蓄积、血胆固醇升高等。
所以，在饮食上给单纯性高胆固醇血症的老年人几点饮食建议：
１、 少吃胆固醇含量高的食物：如动物脑、肝、肾等内脏和蛋类等。
２、 家里烹调油建议用茶籽油或橄榄油：因为茶籽油或橄榄油富含油酸，油酸具有降低胆固醇、甘油三酯的作用。
３、 多食新鲜蔬菜及瓜果类，增加膳食纤维，以利胆固醇的排出。
４、 多食洋葱、大蒜、香菇、木耳、苜蓿、大豆及其制品等能降低胆固醇的食物。
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以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
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胆固醇是脂类的一种，胆固醇是人体所必须的一种脂类，对形成胆酸、构成细胞膜、合成激素（皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D等）等都发挥着重要作用，所以，胆固醇水平并不是越低越好。如果胆固醇高出正常水平，会造成动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素，老年人为动脉粥样硬化的高发人群，在平时可以通过这些方式降低胆固醇：
1、控制高胆固醇食物摄入，如猪脑、牛脑、蛋黄、蟹黄、鱼子、黄油、动物内脏如猪肝、鸡肝、猪肾、猪肺等。
2、绿色蔬菜有助于降低胆固醇，老年人在平时要注意多选择富含膳食纤维的绿色蔬菜，不见可以降低胆固醇，还可以缓解便秘，老年人是便秘的高发群体。
3、在适当摄取富含胆固醇的动物性食物时，可增加富含磷钙的大豆制品、蘑菇、核桃等食物的摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，保护血管功能。
3、煮粥时加点燕麦，燕麦中含有一定量的可溶性纤维，具有降低胆固醇的作用。
4、多吃鱼，老年人可以每周吃鱼2次。鱼肉中饱和脂肪低，富含不饱和脂肪酸，尤其是ω-3 多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，从而降低心脑血管疾病的发生风险，深海鱼相对于淡水鱼，ω-3 多不饱和脂肪酸含量更丰富。
5、适当运动，通过运动可以增加机体对脂肪的利用，降低胆固醇水平，老年人也需要定期进行适量运动，促进身体健康。
（2018年4月22日 曾医生有问必答）
胆固醇与动脉粥样硬化密切相关，老年人胆固醇增高是冠心病发病的危险因素。除了胆固醇升高外，如果合并低密度脂蛋白升高，更容易出现冠心病。所以治疗上需格外注意，饮食上也要讲究。
怎么降低胆固醇？
治疗原发疾病：有些胆固醇升高是因为糖尿病、甲状腺功能减退引起，疾病控制后胆固醇升高就有可能恢复正常。
治疗性生活方式改变：
①医学营养治疗：是治疗胆固醇升高的基础，需要长期坚持。这里要求采用低饱和脂肪酸（动物油）、低胆固醇饮食，增加不饱和脂肪酸（植物油）；因为身体可以把葡萄糖转化成脂肪，所以也要注意限制总热量及糖类。详细的食谱制定，建议到医院咨询营养师。
②增加有规律的体力活动：比如餐后长时间散步，有条件的可以慢跑，以期能减轻体重。
③其他：戒烟；限制盐的摄入（每天＜10g，即啤酒盖量）；禁酒，特别是烈性酒。
药物治疗：
①高胆固醇血症，首选他汀类（阿托伐他汀、辛伐他汀等），如果单用他汀类不能使血脂达到治疗目标值，可加用依折麦布，注意监测肝功能、心肌酶；
②高甘油三酯血症，首选贝特类（非诺贝特）和烟酸；建议从低剂量开始，若有面部潮红、瘙痒等过敏反应，则应停药；糖尿病患者不宜使用烟酸；
③混合型高脂血症，可考虑联合用药，但要注意肝功能损害、肌损害。
★疾病治疗不是儿戏，曾医生只提供参考，详细预防和治疗方案，应咨询当地心血管内科或内分泌科，需要看过检查结果才能拟定具体方案。
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