火锅神店来了
超多明星打卡 纵然大家大家人也要去
只有它才能被称为真正的火锅传奇
在成都，排队的人流造成了半条街的交通瘫痪
在上海，开业当天排号桌数2000+
由于大家知道，所有的等待都值得
开一家火一家，热度持续不减
就连吃宵夜都要排队的
电台巷火锅
终于来太原啦
太原吃货们的终极目的地
地址：长治路88号锦江都城酒店北侧
业务韶光：10:00-02:00
电话：0351-8786577
福利韶光：2月18日-2月24日
太原达人专属福利
到店出示此文章
（福利可同时享受）
8个❤即可享受
太原达人福利一
到店享受菜品8.8折
晚上22:00后
进店就餐顾客享受菜品6.8折
太原达人福利二
10个❤豆花或者冰粉一份
18个❤鸭血一份
28个❤嫩肉片一份
（每桌限选一份）
福利韶光：2月18日-2月24日
地址：长治路88号锦江都城酒店北侧
业务韶光：10:00-02:00
电话：0351-8786577
电台巷的装修极为复古大略，极具辨识度白绿色彩搭配，延续成都老派装修风格
推开电台巷的门，就彷佛是坐上了光阴机，瞬间穿越到70、80年代。水泥墙、铁栅栏、红春联交叠出一份惊艳的复古感！
要说吃的好，现在可不仅是指味道好，全体就餐环境都在考量范围。我们的环境可以用四个字形容：清新自然！
浓浓的回顾杀，瞬间让人面前一亮。顺着肆意飘喷鼻香的火锅味儿，直戳你的心田儿
看到这样的环境，小伙伴们都忍不住拿脱手机咔咔咔，不须要滤镜都能成为今晚的复古靓仔、复古女郎！
拜师7年学艺3年
大龙火锅在重庆无人不晓，而电台巷创始人唐一是大龙刘师傅的关门弟子，这个火锅疯子拜师7年，学艺3年，终得现在的电台巷
由于大龙位于重庆小龙坎正街的一条叫做电台巷的巷子里，为了突出电台巷火锅的“重庆风味”就被唐一用作了火锅名
20年前，重庆沙坪坝一条老少路里的火锅店里，电台巷创始人唐一便是在此求学炒料。7年磨人，3年磨艺，求得了一手炒料的好本领，自主门户后，便以此巷命名电台巷火锅
一口好锅底离不开一手好的炒料技艺，对温度和韶光的把控非常严格。以是纵然现在电台巷声名鹊起，唐一依旧坚持自己把关炒料。老手艺炒料三部曲：一煮二吹三听声，一步不落地严格实行
电台巷火锅美味呈现
红汤锅
落座先上锅底！
全辣牛油锅沸腾起来，浑身的吃货细胞都被唤醒
美味小料
蘸料便是最大略的蒜末喷鼻香油料、芝麻酱和醋料，没有几十种的自助调料台，没有老干妈沙茶酱豆豉海鲜酱，吃的便是地隧道道的成都火锅味儿
嫩肉片
招牌嫩肉片，选取猪身上最嫩的那一块眉毛肉，上桌之前师傅要不断用手搅拌，将肉的纤维筋络尽数揉断，这样的分外“马杀鸡”最多时候要一个多小时
嫩牛肉
这是新鲜的牛肉，经由手工“千般蹂躏”出来的肉片，人工推拿至少30分钟，有多嫩自然不必多说！
烫过之后的纹理依旧清晰，在喷鼻香油中走一遭，鲜美的肉在口腔中迸发，一起从喉咙美到胃里，让人新生欢畅
鲜鸭血
这一碗红彤彤的新鲜鸭血，让爱吃的人垂涎三尺
新鲜鸭血比较耐煮，入口后鲜嫩的让人不克不及自休啊！
喷鼻香菜圆子
喷鼻香菜包在肉里面，这种大略的操作却让全天下的人都变成了喷鼻香菜党。肉丸子肉细嚼无渣，和牛油结合可以说是一口入魂了
毛肚
新鲜毛肚，去除边角，将厚薄均匀的部分切成巴掌大小。下到口味醇厚的牛油锅里再美味不过
遵照七上八下的规则，毛肚裹满了牛油喷鼻香味，一口咬下爆汁，任其在嘴中嘎吱作响，脆嫩的滋味让人大呼知足！
千层肚
千层肚就不用多说了，只要吃火锅肯定必点的！
其含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不敷、营养不良、脾胃薄弱之人
肥牛眼肉
眼肉是牛背部脖子以下，腰以上位置的那块肉，肉的纵切面呈眼状，因此叫眼肉。眼肉肥牛是肥牛中的上等佳构，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，涮食口感细腻如丝
佳构肥牛
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，男女老少都爱吃
涮上两三下，白色的油脂部分便会化掉，剩下优柔的肉肉
广味喷鼻香肠
喷鼻香肠入口微甜，表面被牛油包裹，吃在嘴里连滚烫的觉得都是享受
煮久一点会更入味，表面是火锅味，里头回甜，一口咬下去，汁水就爆出来了！
经典涮菜
干贡菜、水晶粉、豆皮，经典中的经典，但凡吃火锅就一定会点！
贡菜，其光荣鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用代价极高
出锅后鲜嫩爽口，脆生生的口感，一口一口都是营养~~
担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具分外风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面光荣红亮，冬菜、麻酱浓喷鼻香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者
拌起来那叫一个爽口，喷鼻香而不辣，倍儿棒！
！
红糖豆花
甜甜的豆花加上花生碎，谁说北方人不爱吃甜豆花
一口辣一口红糖豆花，又解辣又解腻！
生活如此的美好
煎蛋糍粑
裹着蛋液的糍粑别提多美味了，微微焦的觉得特殊巴适，老人小孩都爱吃的一道菜~虽说糍粑险些是火锅店必备，但老手艺的蛋煎糍粑却其实是少见。听说蛋煎糍粑只有老一辈才会做
手工冰粉
手工冰粉可是不辣星人的救星，辣得舌头吸溜吸溜之时，来上一口凉飕飕的冰粉，灭火器般的存在，觉得还能连续大战三百回合
烧麦
烧麦是一种以汤面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，暗香适口。咬一口，鲜嫩的流汁儿~喷鼻香浓的羊肉味道随着汤汁飘出~~那叫一个美！
小笼包子
皮薄馅大、汁多味美、肉喷鼻香四溢的小笼包，驰名国外，有名四海，小笼包子无疑是小吃中的出名食品了
