农业百口当链稿件|从一棵马铃薯到一条家当链 胶州市探索马铃薯百口当链改革，脱毒种薯完备实现自足自给，马铃薯制品年加工能力达到16万吨
7月，胶州市胶西街道的10万亩马铃薯迎来丰收。这里是青岛市马铃薯的主产区之一，占全体青岛马铃薯栽种总面积的四分之一。
在苑戈庄村落，苑戈庄马铃薯专业互助社理事长宋增太的恒温库里，一袋袋“麦肯加工薯”正在有序装车，准备运往下一站——深加工企业。
苑戈庄马铃薯专业互助社外的标语。
“虽然今年的价格只有1200元/吨，远低于本钱价2400元/吨，但我们现在一点也不担心，由于家当链长了，价格不得当，我们就深加工做薯片或者做薯粉。”宋增太说。
面对近10年来价格最低的一年，宋增太依旧“不担心”的底气来自胶州市在马铃薯百口当链的探索。近20年的努力，胶州马铃薯家当已经走上集良繁、生产、加工、发卖百口当链集群化发展的路子。
从地头到恒温库
抱团发展 薯农节制发卖主动权
从种下第一棵马铃薯苗到现在已经由去30余年，今年58岁的宋增太依然记得当时选择种马铃薯只为了吃上一口饱饭，“那时候产量很低，既当粮食还要留种，险些剩不下。”
上世纪90年代，胶州市政府开始故意识地勾引提升马铃薯家当发展。在市场良性运作、社会积极参与下，到2013年，当地马铃薯栽种面积已经打破了8万亩，品种也从最开始的“克新”发展到了包括鲜食品种“费乌瑞它”，早熟品种“鲁引一号”、“津引八号”，深加工品种“麦肯”在内的诸多系列品种。
胶州市马铃薯协会家当党委成员名单。
“过去，庄家每每把马铃薯收回家，等待价格高时再择机出售。结果有时不仅在价格上讨不到好处，还会涌现萌芽、烂薯等征象，严重影响发卖和收益。”青岛春满园马铃薯互助社理事长宋同武说。
为了改变被动待市情形，胶州市勾引马铃薯大户、互助社等，培植了60多座恒温库。有了恒温库，就可以选择马铃薯最佳收成期，收成后直接入库，节制发卖主动权。现在胶州马铃薯恒温库贮藏能力达35万吨。
为了更好地办理家当发展过程的问题，2015年7月，胶州市成立了马铃薯协会，127家马铃薯栽种互助社、38家企业“抱团取暖和”。
“成立马铃薯协会，目的是为薯农供应技能、信息、种薯和发卖等做事，勾引协会成员抱团协作发展，勾引马铃薯走向生产专业化、产销一体化、经营企业化，推进马铃薯家当快速发展。”由于在马铃薯栽种上起步早，影响广，宋增太当选为协会会长，他先容，协会制订了马铃薯标准化生产技能规程，确定了会员用肥用药技能方案，每年定期举办24场马铃薯培训讲座，6场会员互换活动。
胶西街道办事处罚管农业屯子副主任韩晓先先容，马铃薯协会家当党委果分布情形。
为了延长马铃薯家当链条，胶州制订了政策性保险、贷款贴息、冷库改造补贴、项目扶持等政策，造就了100多家马铃薯企业。目前胶州规模以上马铃薯企业达30余家，贮藏加工能力达25万吨。青岛多喜运食品有限任务公司总经理蔡青松见告：“胶州马铃薯已经出口至东南亚和中东等浩瀚国家，带动了从商品薯收购、加工、仓贮、物流等整条家当链的发展。”
作为胶州“红黄黑白”四大农业家当的主力军，胶州用品牌引领马铃薯发展，注册了“胶州马铃薯”牌号。现在“胶州马铃薯”牌号正在成为一大有名品牌。
从购种薯到自行研发
脱毒种薯完备自给 均匀亩产翻一番
大众报业·屯子大众理解到，胶州每年约需2万吨种薯，过去都是从内蒙、黑龙江等省区购进。购进的种薯，每每本钱高、品种杂、质量差，数量没保障，时节难掌控。基于上述情形，胶州确定建立健全马铃薯良种繁育体系。
苑戈庄马铃薯专业互助社在海拉尔九宏源马铃薯研发中央的马铃薯基地。
“马铃薯品质的好坏，产量的高低，关键成分在种薯。”在胶州市农业屯子局农艺师朱伯良看来，良种是胶州马铃薯家当转型升级的“生命线”。
2015年，胶州市政府总投入370万元，依托青岛苑戈庄马铃薯专业互助社，培植了马铃薯脱毒组培中央。中央有300平方米组培室，5000平方米扩繁温室，微型种薯繁育能力达500万粒。经由3至4次扩繁，胶州脱毒种薯完备可以实现自给。脱毒种薯比自留种薯可提高产量30—50%。
“过去我们的马铃薯产量一亩地也就只有1500公斤，现在有了这道工序之后，我们的均匀亩产量翻了一番。”宋增太见告，在组培实验室根本上，2017年，互助社还与内蒙古大雁农牧马铃薯研发有限公司互助，投入520万元，成立了海拉尔九宏源马铃薯研发中央。
宋增太表示，研发中央借助内蒙古高纬度高海拔的上风，开展良种繁育事情。同时，胶州也建立了种薯质量监测体系和马铃薯晚疫病检测预警系统。目前，胶州市马铃薯已经初具品种研发选育能力。
胶州马铃薯品牌浩瀚。
胶州实施良种良法配套，履行了以推广新技能为主的马铃薯家当提升工程。在五个镇18个村落建立了26个马铃薯示范基地，示范勾引薯农栽种优秀品种，运用“春提早、秋延迟”栽培模式，推广水肥一体化和黑白双色地膜技能。
胶州市农业屯子局副局长王昭凯见告，下一步，胶州市将利用创建省级当代农业（马铃薯）产于园这一契机，引进发展种薯企业，进一步实现从引种到育种再到卖种这一目标。
胶州推广的“春提早、秋延迟”栽培模式，推广水肥一体化和黑白双色地膜技能。
“家当园区将承担‘专用型马铃薯脱毒种薯快繁中央培植’项目，在原来组培室、病毒检测和品质剖析测尝尝验楼的根本上，陆续培植自然光照培养室和雾培生产线，以及相应的高效节能温室等配套举动步伐。”王昭凯先容，借“力”发展，胶州市已经在2019年于青岛农业大学互助履行马铃薯新品种选育示范研发课题。
从散卖到精湛加工
家当集群 助推向百口当链、循环发展
每到马铃薯上市时令，在位于胶北街道办事处的马铃薯精湛加工区，前来收购马铃薯的各种车辆都会排起长队，园区内的企业则开足马力生产，一派劳碌景象。
2018年以来，胶州市马铃薯栽种面积基本稳定在15万亩，年产量40万吨以上。如何确保稳产增产让农人增收更多？胶州市分管农业的副市长高燕在调研中多次指出，“要发展壮大马铃薯加工企业，加强自我消化能力，稳定马铃薯价格，提高附加值。”
胶州选育出的部分马铃薯新品种。
近年来，胶州市积极造就壮大马铃薯加工龙头企业，形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品为主的加工体系，建成了以青岛春明集团为龙头企业的马铃薯精湛加工集群，有力地推动了马铃薯家当向百口当链、循环化发展。
“质料是企业发展的根本保障，我们在州里一级建基地，质料有保障也带动了群众，这也是我们马铃薯淀精湛加工能做大做强的缘故原由之一。”春明食品集团有限公司干系卖力人表示，通过统筹发展，胶州市在马铃薯百口当链上的潜力得以进一步开释。
“我们与春明集团有互助，丰产减产，都有最低保护价，社员还能多卖两分钱，心里有底呢。”刘树林是青岛春满林马铃薯专业互助社理事长，互助社1100亩马铃薯全部都是订单栽种。
部分马铃薯深加工产品。
从粗淀粉加工到精淀粉加工，再到变性淀粉、马铃薯全粉加工，现在又动手马铃薯主食化推广，胶州市始终把精湛加工摆在马铃薯家当发展的主要位置。
目前，胶州市已依托春明集团履行了马铃薯精淀粉生产项目、淀粉全降解环保餐盒及包装材料项目、马铃薯休闲食品生产项目等精湛加工项目10多个，以淀粉加工等低耗能低污染家当为主的家当集群初具规模，全市马铃薯制品年加工能力达到16万吨，产品转化率达24%以上。
大众报业·屯子大众 张超 通讯员 刘伟
