爆爆米花只能选择城市中的小巷子里
加热加压
62岁的老妥出生于肃州区黄泥堡乡，目前租住在泉湖镇水磨沟村落。从40岁就开始爆爆米花的他，五年前把他的“买卖”做到酒泉城里，也把他的这门已经不多见的手艺带到了城里。
前来买爆米花的都是些老顾客
老妥的“家当”很大略，一套老式爆米花机，一辆电动三轮车，三轮车上拉着爆米花的原粮，有自家种的小麦、包谷、瓜子、各种豆类和大米。只见他闇练地把苞谷装进爆米花机椭圆形滚筒里，然后打开鼓风机。说话间，他喊了一声：“要出锅了，你们让一让！
”只见他站起来拎起爆米花机，锅口对准一个网状的缝边的长袋子。“嘭”的一声伴随着一阵烟雾，空气中弥漫着朴素的暗香。
倾倒
热气腾腾的米花出锅了
“康健食品了，好吃不贵。补血，补钙，还美容！
“老妥用酒泉普通话吆喝着他的“买卖”。老妥说，刚到城里的时候，买卖很生僻，为了拉近和城里人的关系，他就开始学普通话，后来大家逐渐认可了他和他的爆米花，买卖也就好起来了。
妥师傅爆的杂粮品种很多
措辞是沟通中最紧张的办法，老妥用这种办法努力让自己的爆米花“买卖”融入城市。
选粮食
相信出生于上世纪六七十年代的人，或多或少都有一些爆米花情结。小时候，每到秋冬时令，邻村落的大叔常常骑着改装过的加重飞鸽自行车，后座上面绑上老式爆米花机，自行车的两边驮着小火炉和煤块到村落口。孩子们看到他来了就欢呼雀跃地地跑回家拿玉米。不一会儿，陆陆续续从各家院里小跑出来，端着颜色大小互异的搪瓷盆，手里捏着5角零钱，争先恐后交给大叔。爆米花熟了。只见他站起来抬起黑乎乎的爆米花机，锅口对准一个黑皮子缝边的长袋子，一声巨响，爆米花一下子“蹦”到了长袋子里
一边干活一边和路边的人谈天
装炉
老妥爆好了又一锅大豆，这一会工夫已经是第6锅了。为了不打扰他，我们悄悄走开，回望寒风中的老妥，他又坐在凳子上开始爆下一锅爆米花。
(高 芸 殷小乔)
