看坟人小村落发展出的街头市场
追溯“新发地”这个地名的最夙兴源,还要回到明清易代之际。北京城动荡不安,随着闯王李自成攻破北京,曾经的京城开始进入混乱期间。这期间,作为之前皇家猎场的海子墙无人管理,当时便有一些在京城郊野居住的看坟人在该墙的东侧故址土坡上自行建立住房。由于这里离坟地和看坟人的居住地不算太远,“新坟地”这一词便落到了这里。
这个地名延续了将近300多年,直到1958年,坟地被夷平,大量闲置地皮被开辟为新的农田,而旧名称“新坟地”也顺势改名为“新发地”。
历史上,华北平原沃野之地——丰台,蔬菜生产历史有1700多年,这里也是北京的蔬菜紧张产区,若问明清两代皇家供菜在哪里,答案肯定离不开丰台。
改革开放之后,市场逐步放开,紧邻京开公路的新发地处于南北交通要道,有农人在此自发摆摊卖自家蔬菜水果,就这样,一个露天的街头市场,逐步成熟了起来。
90年代初新发地市场
1985年,北京市政府出台了放开肉、蛋、水产、蔬菜等农副产品价格和打开城门欢迎各地蔬菜进京的两项举措,在原来就有自发在此批发菜的根本上,划出15亩地,投资15万元,安排15个人建起了小型的农贸市场,这便是最初的新发地农产品批发市场。当时,围墙都是用铁丝网围起来,相称简陋。
新发地市场以收费低、手续大略的特点不断吸引客户入驻,交易量逐年上涨,规模也随之不断扩大。
一个让北京人念念不忘的地方
2002年、2003年前后,新发地迎来了一次飞速扩展。当时,北京正在积极准备2008年北京奥运会,一些原来在市区,如大钟寺、四道口的批发市场已经给周边环境带来巨大影响,面临迁居。这些市场的商户很多就被新发地市场招纳进来,水果批发等业务也被做大了起来。
多年来,新发地是一个让北京人念念不忘的地方,由于这里有火热的人气和浓厚的烟火气。去新发地买菜,是不少北京人的生活习气。
北京人喜好逛早市,如今在市区已经很少有了,但在新发地市场,每天天还没亮,就开始热闹起来,可以说是北京最早醒来的地方。去早市买菜,新鲜又实惠。对很多大爷大妈来说,哪怕来回要花上近一个小时,或坐公交、或溜达着赶在太阳出来前,和物美超市、果多美、逐日优鲜等机构的采购员们,一起抢购刚运来的新鲜蔬菜、摆出来的肉等食材,是颇有造诣感的事。
从2008年开始,新发地就在北京城区建便民菜店,并供应蔬菜直通车业务。新发地的蔬菜水果可以辐射京城上千个小区。
到2018年,新发地已经发展成为占地1680亩的亚洲最大的批发市场,开车穿过市场也要几分钟。市场拥有管理职员1500名,固定摊位2000个旁边、定点客户4000多家,日吞吐蔬菜1.6万吨、果品1.6万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1800多吨。
市场过亿以上的商户有32家,年交易额过千万的1000多家,形成了以蔬菜、果品批发为龙头, 肉类、粮油、水产、调料等十大类农副产品综合批产生意营业的格局。
2019年,新发地批发市场年交易量1749万吨,交易额1319亿元公民币。在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场交易量、交易额已连续十七年双居全国第一。
“新发地”全国各处着花
“新发地”批发市场,不仅是北京的“菜篮子”,也是全国农贸市场的“地标”。“新发地”三个字在农贸市场行业太出名了,除了北京之外,全国各地还有诸多“新发地”。
个中最值得一提的便是具有连锁性子的北京市新发地农副产品批发市场,它分布在全国各地,共有10多个分市场,个中以黄淮海平原地区为集中,例如高碑店、保定、盐山、长垣、亳州、泗县、蒙城、宿松、兰考等地。
其余,浙江德清、福建龙岩、海南海口、辽宁盘锦、甘肃瓜州、齐鲁大地的滨州德州烟台、湖北襄阳和武汉、内蒙古的兴和凉城鄂尔多斯、河北的唐山固安燕郊都有名为新发地的干系果蔬生鲜农贸批发市场。
可以说,“新发地”已经成为全国批发市场的名牌,乃至它的名气已经传到国外,BBC在记录片《中国春节》中把它誉为“北京饮食文化的灵魂”的地方。
只管现在新发地临时关闭,但并非是完备停滞交易。为保障市场供应,新发地批发市场已在其他地点设置了蔬菜、水果交易专区,并在新发地国际水产城和盛芳国际花卉市场开辟了两个临时性市场;其他商超门店也启动了紧急调货准备。
相信用不了多久,新发地就又能规复昔日朝阳下的热闹景象了。