常常可以听到“规律作息、按时用饭”这个犹如诏书般的养生之道，网络上芸芸多的食谱，常常会想让自己做一下美食发发朋友圈。如果不是常常烹饪美食的小伙伴，对付食谱中的“盐少许”都要抓破脑袋想半天：到底少许是多少！
自己也做过不少美食：芝士烤生蚝、牛油烤红薯、油腻腻的做鸡等等，有兴趣的小伙伴可以看一下17、18年我发的视频。
家里一贯都是利用电磁炉和电陶炉，告别了天然气和煤气良久了。紧张是电磁炉煮菜会相对康健一些，避免了传统重油腻的大火爆炒，最近我又入手了小米双口电磁炉，知足家里日常同时烹饪的需求，其余它还是收拾多功能锅，带了一个大烤盘！
在家可以和表面的烤肉店一样，自助煎烤，实现了在家就能“大口吃肉”的自由！
烤盘的烹饪
在专用大烤盘模式下，已经预设了烤肉、烤蔬菜、煎牛排、煎饺、炒饭五种菜谱（电磁炉模式下，预设了：火锅、蒸煮、汤粥、炒菜、煎炸）。以前瞥见的烤盘炉具都是只有一个事情模式选择，而小米双口电磁炉可以旁边独立控温并选择不同的烹饪模式，非常的方便，就像左边做烤肉，右边做炒饭，旁边两边区分不串味，知足不同人的饮食习气。
63CM大烤盘，让我轻松区分生肉区和熟肉区，这样在烤肉的时候不用等待，可以边烤边吃。以前用单口电磁炉的时候，常常煎牛排完之后，赶紧煎儿子要吃的喷鼻香肠，等全部弄完之后，牛排变冷不好吃了，就算回锅翻热，口感也变得不佳。现在大烤盘，轻松办理我一贯以来的困扰，喷鼻香肠和牛排一起煎，同时出锅！
1.烤肉
什么才是好吃有灵魂的烤肉？很多人都说配上烤肉酱，实在不须要烤肉酱，也能吃到有灵魂的烤肉。表面的烤肉店，都是用色拉油，吃起来的口感真的是通俗俗通，以是须要烤肉酱搭配，而我便是利用黄油。
把黄油放入烤盘中，小火融化。
转为大火，引发黄油升温，同时放入准备好的肉片。
在烤盘上的圆形标记加热区域中，肉放上去之后，很快就能翻面了。与普通电热烤盘的间接加热要快速很多，省时又方便，也不会让肉变得口感过老，不嫩滑。
不到一分钟，浓郁喷鼻香味的黄油烤肉就做好了，撒上一些海盐或者黑胡椒研磨粉，已经是甩了烤肉酱几条街的间隔，入口时黄油的喷鼻香味，迸发出肉的鲜嫩，海盐和黑胡椒也让原来随意马虎腻口的黄油变得：真喷鼻香，好吃，越吃越上瘾。
2.煎牛排
把原切牛排，利用厨房纸吸干表面的水份后，用海盐黑胡椒腌制15分钟。
同样还是利用黄油来煎牛排，不推举利用色拉油，黄油与牛排的碰撞，能引发出牛肉原来的肉味。
选择煎牛排模式，等待黄油融化，转为大火，就可以放上牛排了。
厚切牛排，单面煎1分钟，翻面连续煎其余一壁。
静止1分钟后上盘，这时候的牛排才是最好吃的，肉质嫩口不老不柴，解释小米双口电磁炉的煎牛排模式真的很不错。平时周末或者分外的节日，把女神小姐姐约到家里，牛排备上一瓶红酒，今年就能分开单身狗了。
3.烤蔬菜
烤蔬菜怎么能少了洋葱呢？传统的洋葱便是直接放上烤盘烤制，味道自然也是通俗俗通，我一样平常会加入芝士，让原来单调的洋葱变得更好吃。
准备好芝士条备用，同样用黄油来烤洋葱。
选择好烤蔬菜模式，把切好的洋葱放入烤盘，不雅观察洋葱，应时放入芝士。
加热至芝士融化即可。
洋葱原来的甜味，与芝士领悟后，甜中带有奶喷鼻香味，非常的好吃。
“战斗”后的现场整顿清洁烤盘，也非常大略，原来是带有食品级的不粘涂层，利用厨房纸就能轻松一抹干净上面的油渍污渍，轻松方便。
设计与细节小米双口电磁炉的包装利用了加厚环保可回收的原色牛皮纸设计，现在各大城市已经逐步做垃圾分类处理了，还是特殊呼吁一下大家做好垃圾分类，保护环境。全体包装纸箱很厚实坚固，在运输途中也不用太担心会被挤压到内物。内物很大略，包括：小米双口电磁炉、专用大烤盘（配有烤盘盖）、解释书等。
小米双口电磁炉采取了双灶头的设计，体积上会比普通单口电磁炉大一些，外不雅观上有点类似普通燃气炉。电磁炉作为我家的主力炊具，它的方便性非常大，一来可以方便的移动，知足不同的场景利用需求，类似打工族出租屋利用、冬天聚餐打火锅等等；二来安全性也很高，不用担心像燃气炉一样，冬天打火锅随意马虎引起煤气中毒；三来节省用度，在我这边用电比用煤气燃气便宜很多。
小米双口电磁炉跟我之前利用的米家锋味定制版的设计一样：有别于普通电磁炉，紧张是中间突出部分是活动探头，采取了灵敏的感温探头+双频加了技能，可以准确测锅底温度并自动调节火力大小，真的是非常好用。
这个突出的探头部分还大有乾坤：可以自动识别锅体，当无锅具时候是不会事情的，当放上锅具之后才启动程序，这样可以避免空烧干锅发生意外。
全体电磁炉的尺寸为63231356mm，放在茶几餐桌上显得并不是那么大，比普通电磁炉并列利用的空间还小，腾出来更多的空间方便聚餐摆放其他食品。灶头采取了178mm大直径线圈盘，担保了大面积的加热，利用大锅也不用担心加热不屈均了。
表面采取的是亮面微晶面板，而且是4mm加厚的，最高能承受500℃的高温。亮面设计也便于烹饪食品后清洁，利用软湿布轻轻擦拭即可清洁干净了。
小米双口电磁炉的底部可以瞥见旁边各有一个风扇，其余后侧的电源线两边设计了散热栏栅口，与风扇组合风道，可以提升散热效果。底部的电磁炉的铭牌贴，标注了它为3级能效，额定功率2100W。
大尺寸的7叶风扇，事情噪音很低，在利用的时候也不用担心噪音影响。
底座的防滑脚垫，有利于提高底部空间进风，加速散热效果。防滑脚垫也很稳定，放在油腻的厨房也不用担心利用打滑不稳。
在正侧边是电磁炉的掌握区，两侧是两颗旋钮掌握旁边两侧灶头，中间设有OLED屏幕显示操作界面，可以实时显示烹饪模式和对应火力值。
旋钮式的控火的办法，很好的仿照传统燃气灶火候掌握一样，非常方便。OLED屏幕的加入，也有别于普通电磁炉的数显，便于烹饪不雅观察，它支持联网加入米家APP，通过手机联动实现支持多种菜谱，傻瓜式的菜单烹饪，就算是新人，也不用担心无法节制火候大小，把食品烧焦的可能了。
小米双口电磁炉预设模式，选择好烹饪模式后，按压旋钮就可以开始烹饪了。在利用中，可能显示屏位于侧面，日常炒菜不是特殊随意马虎不雅观察到火力值，希望往后能在旋钮周围增加环形LED灯来表示火力值大小，便于不雅观察。
小米双口电磁炉双灶同时利用，最大功率是2200W，并支持100级的火力掌握调节。单灶最大功率2100W，可以知足日常大火力的炒菜需求，其余一侧则可以用100W功率的文火进行保温煲汤。双灶同时利用，在家庭烹饪中的灵巧度很高，既安全又方便，也不用担心插座同时插2台大功率的电磁炉会涌现跳闸的问题。
刚入手的时候，我还比较担心家里的大锅不能同时放上去利用，后来利用这个顾虑就打消了：两灶头放置约27CM的锅具，两者间还有大约7CM的间隙。
配备的63CM长，3.8KG重的专用大烤盘，它采取很厚实一体成型的合金材质，表面是不粘银色涂层。须要把稳的是，这个大烤盘不支持明火，以是不能直接放燃气炉上利用。大烤盘配备了烤盘盖，盖子也知心设计了提把，方便提拿。
烤盘的底部并不是纯平面的，打仗面也是采取分外导热设计。以前出去烤肉店，也见过类似这种大烤盘的炉具，烤盘可能是永劫光受热，导致不平整，会影响烹饪受热效果。现在小米双口电磁炉配备专用大烤盘，上面有加强筋提升烤盘的坚固平整，受热也不会涌现波折了。
烤盘虽然重量达到了3.8KG，但是也做了一些人性化设计，例如底部四角都做了卡口，放上电磁炉上时，可以与面板卡位好，避免利用中烤盘涌现位移，提高了利用安全。
接入米家APP小米双口电磁炉加入米家APP，通过联网绑定之后，就可以通过米家APP不雅观察电磁炉的事情状态，还可以设置不同食谱程序，每一个食谱程序都有特定的温度和烹饪韶光，可以让不懂烹饪的新手也秒变大厨。
通过米家APP上的云端食谱，可以一键同步到电磁炉上，平时烹饪最担心便是无法掌控火候的大小与韶光，现在通过它就能轻松办理，再也不用担心煎牛排的时候，煎老了。现在想吃57℃嫩牛排、温泉蛋、或者是回锅豆腐等等，只需云端菜谱同步一下，就能设置好烹饪温度和韶光。一键开启，不用调节火候，也不用看韶光，按部就班把食材放入翻动即可，犹如把大厨请到家一样手把手辅导。
精确区分“辐射”也听说网上不少的传言说“电磁炉辐射会致癌”、“孕妇和孩童不能利用电磁炉”等等，让我爸妈笃信不疑。电磁炉的辐射对身体危害到底有多少？实在不必对这个“辐射”闻之色变，辐射有很多种，要分清电离辐射和电磁辐射。放射性物质产生的辐射是电离辐射，明显会危害人体，但大部分电子产品如手机、电脑、电磁炉产生的辐射是电磁辐射，危害相对来说低得多。电磁炉磁场只对含铁的物质产生反应进行加热，手机、微波炉的事情频率是高频的，产生浸染的物质更多更广，比如可以穿透陶瓷、墙壁等。应该认识到“辐射”是无处不在的，区分哪些“辐射”有害，哪些“辐射”无害，不必杞人忧天，闻之色变。
总结在经由一段韶光的利用后，这款小米双口电磁炉体验非常的不错，对付这款产品的价格到底值不值呢？以功能实用性来说，肯定是非常的超值，由于温度的精准把控，还支持食谱推送制作，就算不懂做菜的人也可以节制好烹饪的火候与韶光，作出美味适口的收拾，谢绝再当一个暗黑收拾界代言人。双灶的设计，非常适宜家庭炒菜和煲汤，节省韶光，也不用担心功率过大导致跳闸问题。其余大烤盘的功能加入，也让喜好吃烤肉的小伙伴欢畅，在家约上几个好友来一场“无肉不欢”的烤肉狂欢Party。希望这次分享，能给挑选厨房电器的小伙伴们有所帮助，就算不懂做菜也能变得喜好做菜。
