所谓商品损耗，是那些看得见的破坏商品并且不能出售或折价出售的商品（匆匆销商品不在此内）与看不见的丢失商品，当然也包括由于商品品质等缘故原由售出去后，被顾客退回来的商品等。广义的来讲是门店的丢失。狭义的来讲是帐面的库存与实物盘点库存的差额。可为正数或负数。
二、 损耗的缘故原由
引起损耗的缘故原由浩瀚，据国内外机构对零售业损耗的研究表明百分之八十的损耗是由内部的员工偷窃造成的，此外文件处理、收货、变价等其他缘故原由也是产生损耗的紧张成分。
三、 如何减少、降落、预防、损耗。
收货：
① 所有商品的进/出都必须有清单。
② 收货的管理：担保所有收货的商品在数量、品名、规格等项逐一准确，并担保所有已收货的商品放入相印位置。
③ 检讨是否是收货的员工亲自进行点数、称重的事情，有无重复点数、称重的征象。
④ 退换/货的管理：对每单退/换货必须进行核实数量、品名、规格等，换货的品名是否精确及单货是否同等，担保所有出的商品必须精确无误。
⑤ 出货的管理：对转货或大宗（大件）送货，必须负责检讨，包括封条、品名、数量、包装单位。
⑥ 检讨生鲜垃圾桶是否有异样情形，垃圾是否属于该丢弃的范围，否经由处理。
⑦ 检讨垃圾担保垃圾中无纸箱、纸皮等可以回收的废品，回收纸皮不得随便拿走。
以是：
① 所有收货的员工和送货职员必须老实作业，不故意作弊和做侵害利益的事情。
② 所有员工不得接管送货职员及供应商的任何形式贿赂赠送。
③ 收/退货时，商品必须依流程，分别放置在不同的区域
④ 非商品的收货，必须有赠品的标签或干系的手续。
⑤ 根据卫生部门的哀求，店内的生鲜垃圾必须和其他垃圾分开，并放置在不同的地方等待处理，原则上、生鲜垃圾逐日清理。
⑥ 所有垃圾必须在离开门店前，必须进行处理，担保所有垃圾已失落去代价,避免商品混在垃圾中离开门店.
顾客入口
不能带宠物进入卖场。
一、 偷窃
（一）、内部偷窃
1、内部偷窃的定义
员工通过不正当或违法的行为履行使公司的财物和金钱受到丢失的行为。以下列举上些员工盗窃的紧张行为：
（1）员工直接盗窃公司的商品、赠品、用品；
（2）员工直接盗窃公司同事的私人财物；
（3）员工未按有关程序而故意丢弃公司的商品，以躲避任务；
（4）员工与员工或外人进行勾结策划、帮忙进行盗窃或一条龙的盗窃活动；
（5）员工偷吃公司的商品或未经容许试吃；
（6）员工利用调换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结帐；
（7）员工未经由正常程序，故意将价格标低，使自己的朋友，支属沾恩；
（8）员工未经由公司的程序，私自将楼面的文具、工具、用具拿来自己用；
9）员工未经由容许，私自利用或拥有供应商供应的赠品；
（10）员工贪污公款、携款潜逃；
（11）收银员从收银机中盗窃钱款；
（12）收银员为支属、朋友等少结账或不结账；
（13）收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款；
（14）利用退货、换货等手段盗窃公司钱款；
（15）员工接管供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的赠送等。
2、内部偷窃的缘故原由
（1）管理松懈、混乱，制度不全，给员工以有机可乘的环境，诱发盗窃；
（2）怀着侥幸的生理进行偷窃窃；
（3）经济上涌现困难，比较缺钱；
（4）个人的经济条件无法知足个人的私欲；
（5）梦想小利或便宜；
（6）以为在公司受到不公正报酬后进行报复等；
3、内部偷窃的手段
内部偷窃的手段多种多样，须要在事情中不断地积累履历。以下紧张先容一些盗窃商品方面的手段，以供参考：
（1）不同部门的员工进行勾结，进行一条龙盗窃活动；
（2）员工与外人、朋友、支属互助，盗窃公司的商品；
（3）员工利用衣服、提包藏匿商品达到盗窃的目的；
（4）员工利用改换商品包装达到盗窃的目的；
（5）员工利用调换商品的条码或将商品变成赠品进行盗窃；
（6）员工为支属、朋友进行购物、结账，达到盗窃的目的；
（7）员工在事情韶光内，在暗藏的角落如仓库、操作间等吃东西；
（8）员工往垃圾桶中偷偷地丢弃商品；
（9）收银员直接从收银机中偷钱款；
（10）收银员为其支属、朋友结账，货多钱少等。
4、内部偷窃的戒备：
内部偷窃的戒备是管理上非常主要的一环，是每一位管理层的主要事情之一，也是每一位事情职员必须遵守的最主要、最基本的行为规范。可以说，老实的良好风致是从事零售商业，最主要、最基本的道德哀求。在这个问题上，无论其职位的高低，一律是一票反对，由于最大损耗产生于内盗，它也是损耗的紧张组成部份。管理者要降落损耗，掌握丢失，必须在对内盗的范上进行严格有效的管理。
（1）员工的预防教诲
◇公司具备严格的管理制度和监视系统。
◇公司对偷窃严厉打击的方法和惩罚方法。
◇员工应具备在本行业事情的最基本的道德规范。
◇员工因盗窃将给个人带来严重的后果，包括承担弄事任务。
◇偷窃不仅危害公司的利益，同时危害所有事情同事的利益与福利
接下篇……
