在邯山区水厂路上，一家名为“冰泰雪糕批发”的小店买卖就像这高居不下的气温，一天比一天热。
每天晚上12点往后打烊是常态
早上8点30分，打扫卫生、回答微信、整理冰柜、清点库存……老板田艳强开始了他一天的劳碌。
“早上买卖相对较少，顾客都要到10点多或者下午和晚上来。”田艳强说，中午日头太大，来的顾客很少。
田艳强见告，2017年，机缘巧合下，他经朋友先容接手了这个已经开了16年的老店，干起了实体店冷饮经销买卖。“今年的买卖跟前两年比明显好一些，最近景象热，买雪糕的人也确实多了不少。”
走进店门可以看到，大大小小的冰柜共有13个，店门口的一侧放置了许多小塑料筐。
在两排长长的冰柜前，有不少自行选购的顾客。碰着有的顾客找不到心仪的品牌，田艳强都会熟习地指引过去，也有讯问价格的，他会指向冰柜两侧的价格标签。
“躺”在冰柜里的雪糕有数百种之多，大众熟习的绿豆冰棒、脆皮蛋、喷鼻香芋冰淇淋、和路雪、双黄蛋、梦龙、钟薛高、八喜等搜罗万象。
田艳强见告，“可以说，无论是传统冰棍，还是刷屏网络的新晋网红冰淇淋，在这里都能找到。”
除了店里的发卖之外，田艳强常常还要去零下20摄氏度的冷库搬运雪糕，或是为雪糕归类。
进冷库之前，田艳强常日都会穿上厚厚的棉袄。表面近40度，冷库里面零下20度，二者之间只有一门之隔。一个夏天，一个冬天，田艳强则时常在这扇门里外穿梭、劳碌。
顾客忙着挑选喜好的冷饮口味，而田艳强手上动作也没停过。他说，最近几景象温持续上升，店里的4名事情职员每天全员在岗，光补货就同时须要两到三个人。
夏日是雪糕买卖的旺季，忙到深夜12点多歇业已是常态。“这两天持续高温，买卖比较好，有的品牌乃至已经断货，守着80平方米的冷冻库也不足卖。”田艳强说。
“对付大多数到店的消费者来说，5元的单价是一道分边界，超过这个价格他们就会以为贵了。”田艳强边整理冰柜边先容说，店里发卖的雪糕中，高中低各个档次的都有，有400多种产品，最贵的23元一支，最便宜的0.4元一支。顾客比较喜好传统实惠的雪糕，2至5元的卖得最好，很多人也会顺带买几支高价雪糕尝个新鲜。
低卡零蔗糖、零添加、纯牛乳、动物奶油、入口原材料……如今，许多雪糕也开始主打“康健牌”，这也让其价格水涨船高。
苦咖啡、绿色心情、小喷鼻香蕉……很多人小时候吃过的冷饮在这里都能找到。其余，像网红款大白兔雪糕、磨巧冰淇淋、蜜桃雪糕等，来店的顾客也都能第一韶光品尝到。
附近居民每次过来，大多都是一次拿个十几二十支，也有批发回去的，常日年轻人会更喜好一些网红款，也乐意多费钱。小朋友则更喜好一些造型可爱的雪糕。
“店是守出来的。”早上8点多开门，田艳强的小店和很多小店一样超长待机，为的是不错过每一笔买卖，哪怕只是一支雪糕的买卖。
和顾客们的双向奔赴
田艳强见告，门店最早在路对面，后来由于买卖越来越好，才换到了现在这个地方。“地方大一点，顾客想要的产品也都能放下。”
小店主打批发，薄利多销，也正如此，周围的居民大都是店里的常客，没事就来照顾他的买卖。
田艳强回顾道，开店这么多年，乃至有的小孩是吃他店里的冷饮终年夜的。
“刚开始，我看着小孩是被婴儿推车推来的，现在都可以自己拿钱过来，说‘叔叔买雪糕’。”附近居民有分外的哀求，田艳强也会细心地照顾到。“这里的老顾客跟我们也有感情了，都乐意来我们这买的。”顾客李师长西席一年前和家人搬到丛台区住了，每次来到店附近办事时，还是会选择带点雪糕回去。
“他在这里开店多少年，我就吃了多少年。”今年73岁的刘女士是一位糖尿病患者，由于喜好吃冷饮，田艳强就特地进了一批无糖雪糕，让她很是冲动。“年夜夫也表示，少吃一点没有大碍，关键心情好最主要。”刘女士说。
市民刘女士和老伴儿穿梭在各个冷柜之间，不一会儿就将购物篮装得满满当当，小布丁、三色杯、绿豆冰棒，品种多样。刘女士说，“加起来一共装了两大袋，百口一起吃，大概能吃个两周韶光，之后会再来囤。”
在一旁挑选雪糕的市民孙女士对说：“我搬来这附近已经两年多了，这里的冷饮价钱实惠，最适宜来大批采购，一到夏天就会来这里批发雪糕。”
“店里卖得最好的还是3-4元的雪糕，当然高价位的钟薛高和低价位的老冰棍，也各有各的爱好者。”田艳强见告，之前很火的“雪糕刺客”的网络梗，对付高价位的雪糕还是有一定影响的，因此他写明了价格，方便顾客选购。
田艳强表示，他们售卖平价冷饮的理念不会变。“我们一贯坚持全场8折，现在如此，往后也不会变。总之，我们紧张依赖薄利多销，少赚一点，多卖一点，给顾客最大的实惠。”
见证小店一起发展的不仅有老顾客，还有田艳强的两个孩子。暑假期间，孩子们每天写完作业后都会到店里来帮忙，帮顾客找心仪的雪糕产品，给顾客打包挑选好的雪糕。
“冷批买卖看天用饭，景象越热，买卖就越好。”田艳强说，店里买卖最好时大概每天能卖出30箱到50箱旁边，业务额在几千元不等。每年的10月，当冷饮发卖进入淡季时，除了给各大超市送货，他还会增加一些速冻食品，以适应时令的变革。
这些年，很多冷饮批发店陆续关门，谈到自己坚持的缘故原由，田艳强说，做生意讲究做熟不做生。几年下来，他对冷饮批发行业也有了感情，尤其在疫情期间，还有不少老顾客专程来捧场和支持，也让他感想熏染到浓浓暖意。他希望连续和他的顾客们“双向奔赴”。
邯郸新闻传媒中央王丹丹 文/影
