By 甜美可爱萌
用料小西米 200g玉米油 15g细砂糖 40g粽叶 适量棉绳 适量净水 150克水果粒 适量
1、准备食材。
2、把西米，白砂糖，油，净水翻拌均匀，然后静置10～15分钟，让西米吸水。粽叶洗濯干净。
3、粽叶有正反面，正面光滑，反面有些许毛糙。用正面包粽子！
4、把粽叶正面朝上，横向对着自己。
5、左侧向右下角折叠45度角，然后压住一点重合的粽叶底角向右横着折上去，与横着的粽叶合拢。就涌现了一个漏斗状的窝。
6、加入西米，用筷子或者手指把底角压实，然后再放西米，末了放水果粒。水果粒一定放在边上靠粽叶的部分，放在中间西米不随意马虎煮透。
7、再薄薄的撒上一点点西米，
8、两侧粽叶向中间合拢。
9、粽叶上部压实向下折叠。
10、挡住有缝的部分。然后在尖角位置合拢，捏紧，多余的部分顺着粽子向一侧贴紧。
11、用棉线缠紧，绑好。一定要缠紧！
12、水烧开后下入粽子，煮30分钟，焖20分钟，再煮30分钟，再焖20分钟。
13、凉凉就可以来吃了！
非常适宜夏季食用，Q弹软滑，甜糯适口。
小贴士
1/西米拌好后静置10～15分钟，让西米与调料领悟，接管水分。 2/西米粽别包太大，小小的才随意马虎煮透。小龙舟粽最适宜了。
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