上海人对西式面包、糕点依赖到什么程度?哪怕住的是蜗居小房,也有拿咸棍面包、牛油蛋糕当早饭的习气。
魔都公民一辈子都爱生煎馒头、油条粢饭,也永久离不开掼奶油、全麦面包、栗子蛋糕。
多少年前,上海老姨妈们已经拎着菜篮在静安面包房门口排队,像买油条一样入手腕棍,法棍戳在菜篮子里,亦中亦洋的画面充满了烟火气。

魔都新开的网红面包店持续赓续。

去Breadetc老外抢打折面包

湖北襄阳蜂巢折叠门_夜幕降临去这些面包店排队吧 滑动门

襄阳南路和建国西路一带的老法租界住着不少老外。
窄窄的小马路,道路两旁茂密的法国梧桐,身处闹市却依然安静从容,有着法度模范的浪漫优雅,又不失落东方的神秘魅力。

霸占了街角的转角位置的网红面包房Bread etc白色砖墙稍显素净,落地透明玻璃窗,乍一看并不抢眼,一推门浓郁的咖啡和面包的喷鼻香气直击味蕾,简约精细的环境符合了很多人对面包房的所有想象:温暖、喷鼻香甜、令人有坐下来喝一杯的希望。

正是傍晚时分七点不到,柜台前已经排起了长队。
排在军队最前面的是一位上海老姨妈,军队中间三三两两的老外穿插。

柜台里琳琅满目的各式法度模范面包让人垂涎欲滴。
各式法棍、可颂、麦包以及甜点拿破仑、巧克力挞……更诱人的是,面包堆里插了一块“买一送一”的牌子,性价比蹭蹭蹭上去了。
仔细看了一下,18元的法棍、14元的蓝莓芝士面包、15元的果仁福卡夏、还有各种老外爱买的大块头全麦面包都参加活动,险些即是半折优惠。
眼尖看到两代切片面包也参加买一送一活动,结果就听到老姨妈和收银员说:拿两袋切片面包,两个羊角,两个苹果派……报了一堆,险些把脱销货都买了。
军队缓慢移动,25元一根的喷鼻香脆棒等瞬间就卖空了。

十分钟后,军队不断在加入新成员,而一些面包种类立时被抢购得差不多了。
“我们这里都是常客,有些老外险些每天过来买。
”店员先容说,一样平常老外都喜好买法棍和大面包,中国人喜好买甜一点的,孩子们喜好吃水果塔和泡芙。
他透露说,平日不到晚上七点就有熟客来排队了,周末更是人满为患。

在ANTOINE入手腕国老牌面包

法度模范风格装修,暖黄色的灯光,起伏连绵的木质隔板别具一格,仿佛一片麦田在头顶摇荡着。
金鹰国际底楼的这家ANTOINE BAKERY,在进门处立起一堵照片墙,彷佛在诉说着那些年法国家庭磨坊Antoine近百年的历史。

如果去过法国,那么对ANTOINE绝对不会陌生。

ANTOINE利用全法国家喻户晓的天下顶级面粉,每一袋面粉都有身份证和出生证。
来上海的所有质料都是“打着飞的”从法国当地来到魔都,每一袋面粉都可以追溯到农地和韶光。

这家店是在南西商圈事情的某位女公关放工去必去兜的。
“去买第二天百口的早餐!
”还有一个吸引力的缘故原由是,傍晚六点之后,这里所有的面包和蛋糕都是买一送一,原价22元的葡萄蜗牛卷、22元的丹麦巧克力,打完折后有买到便是赚到的实惠感。

建议最好24小时之内吃完的面包,硬包、丹麦、软包全部都有,品种多到挑花眼。
店里卖得最好的是可安托尼羊角,所有羊角都选用得到国际认证的法国入口面粉和AOP产区的黄油制作。
表皮焦黄油亮有光泽。
玫瑰海盐羊角也是吃上去很有嚼劲,外表坚挺饱满,内里却湿润有弹性,入口奶喷鼻香四溢又略带焦喷鼻香,每一个羊角都比手掌大。
还有一个比脸还大的面包里,含了无花果、秀爱橙皮丁、提子干、蔓越莓和核桃干,一口咬下去,麦喷鼻香搭配上浓郁的水果喷鼻香,并伴随着自然的甘甜,让人不克不及自休。

赏Madeleine店的Tiffany蓝

手工工艺、全入口法国有机食材、美味至上价格亲民,加上法国烘焙大师坐镇……Madeleine面包店堪称是宁静的永平里的一丝梦幻甜点好味。

随便切开一个羊角,16层的蜂巢横截面,满满的巴旦木果酱和超级脆的杏仁片,入口便是黄油的喷鼻香气……这间店以Tiffany蓝作为色彩基调,金属标牌将直线型柜台划分成多个区域,简洁而淡雅。
店内主打法度模范甜点,除了拿破仑、特里亚农以及歌剧院等经典甜蜜之外,还有一众适口的面包小物。
熟客都知道,这里在每天傍晚六点后,部分面包会买一送一,18元一根的芝麻法棍、38元的核桃面包都值得入手。

去喷鼻香格里拉西点坊买羊角

这家五星级酒店里的老牌面包房,有顾客评论说是喷鼻香记系统里性价比超高的。
门面非常低调,很多陆家嘴的白领已经熟门熟路。
最好卖的羊角、麦芬都口感不错。
松软的羊角个头很大,一个下肚,知足感油然而生。
更主要的是,晚上六点之后蛋糕面包全部五折,比阛阓里的连锁面包店价格实惠,水准却更高。
买两个走到滨江大道边,赏江景吃面包,连酒店堂吃的做事费都省了。
文/摄:马雪峰、波罗蜜