和同学约好,去芳村落看老师,有点晚了,再加上良久没聚了,就近找了家宵夜大排档,连续吹牛皮,顺便打牙祭。
一到地儿,就知道没来错,为什么这么说,由于人真的很多。
食品(以下,我都试过,觉得都不错,不会踩雷)
【食德喜招牌煎饺】
虽然宵夜大家都是来吃烧烤为主,不过乍一眼看去,基本上每桌都有点,店内招牌菜实锤了。煎饺皮薄馅大,煎得酥脆适口,内里是韭菜猪肉馅,非常饱满充足,一口下去汁水四溅,一人一个根本不足分,直接又加了一碟。
【烤五花肉】
选用优质五花肉,经由精心腌制的五花肉片在烤制过后,吃起来有点像是油渣,外表喷鼻香酥脆,肉质鲜嫩多汁,在各种喷鼻香料、调味料的衬托下,喷鼻香酥适口。其余一半,配上让做事员其余加的蜜糖,又是另一番美味。
【清烧生蚝】
吃宵夜一定不可少了生蚝,为什么,大补啊。个人以为清蒸生蚝是除了生蚝刺身之外,最能凸显生蚝鲜美的烹饪办法,最大限度地保留了生蚝的原汁原味,生蚝个头很大,新鲜肥美,鲜甜适口。
【烧蜜汁排骨】
排骨烧得外焦里嫩,甜中带咸,蜜汁的甜味与排骨的鲜美完美领悟,很不错。笼统的点,便是广式风味,不能说口味很独特,但是造型很特殊,这样串起来烤的排骨倒是第一次见。
【烤豆干】
说是豆干,实在是那种薄薄的、绵软的豆泡,烤制过程中加入了蒜蓉和辣椒,然后把豆干折叠起来包住辣椒蒜肉,豆干烤得外焦里嫩喷鼻香味扑鼻,一口下去口感非常丰富。烤豆干作为素食者的绝佳选择。
【炒米粉】
炒米粉作为一道经典的宵夜主食,一上桌就被扫空了,朋友们都很喜好。米粉口感松软,搭配鸡蛋和芽菜等食材,火候恰到好处,炒制得色喷鼻香味俱全,三个字便是有锅气。
【金沙掌中宝】
不同于烤掌中宝,这道掌中宝是裹上咸蛋黄后炸制而成,外皮酥脆咸喷鼻香,内里弹牙适口。
【烤金针菇】
不同于很多烧烤店的锡纸烤金针菇,他们家的金针菇是直接烤的,烤制后,带有酱汁味道,烤制得不会太干,保持了菇类的鲜甜口感,也是素食爱好者的好选择。
【烤脑花】
全桌只有我喜好吃烤脑花,但不得不多好吃的烤脑花 yyds。明妃的烤猪脑,经由精心处理,没有异味,入口嫩滑细腻,同时脑花接管了调料喷鼻香和炭火喷鼻香,每一口都是大知足。
写在后面
以前读高中的时候,还好没有那么好吃的大排档,不然现在的我肯定是真·重量级人物。
说回这家店,他们家的肉,为了照顾广大食客的口味,默认是不加蜜糖的,如果有朋友喜好吃广式口味的烧烤,可以提前和做事员说“加蜜糖”,别有一番风味。
他们家除了烧烤,烧锅粥和小炒类看着也不错。
哦,店名叫“明妃食德喜”。
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